Polpette di mozzarella: pronte in dieci minuti

Facili da preparare, sono un ottimo antipasto o un secondo piatto. Aggiungete il parmigiano

ricetta polpette di mozzarella
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: Bassa

RICETTA POLPETTE DI MOZZARELLA

Deliziose e semplici e veloci da preparare, le polpette di mozzarella sono un antipasto gustoso, molto amato dai bambini. L’ideale anche se avete deciso di organizzare una cena o un aperitivo in casa in compagnia degli amici.

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POLPETTE DI MOZZARELLE

Per questa volta, invece di acquistarle già pronte, vediamo insieme, passo per passo, come si preparano:

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

INGREDIENTI

  • Una mozzarella
  • Un uovo
  • 60 grammi di parmigiano grattugiato
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 60 grammi di pangrattato
  • Olio extravergine d’oliva (quanto basta)
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Tagliate la mozzarella a cubetti e poi riponetela in un colino per farla sgocciolare bene.
  2. Successivamente, riponete i cubetti di mozzarella in un mixer e aggiungete anche gli altri ingredienti: l’uovo, il prezzemolo, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe.
  3. Frullate fino all’ottenimento di un composto omogeneo e poi lavorate il tutto in modo da formare le polpette.
  4. Fate riscaldare l’olio in padella e poi fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o comunque fino a quando le polpettine non risulteranno dorate.
  5. Per renderle ancora più gustose, assaporatele con le nostre salse fatte in casa.

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