Le patate e il pollo producono un batterio. I funghi si rovinano. Ma anche la pizza, il riso e le verdure a foglie verdi non vanno riscaldate con questo elettrodomestico
Cibi che non possono andare nel microonde Leggi tutto »
La principale differenza: intero, scremato e magro. Lo yogurt greco è preferibile nella versione light. Il kefir arriva dall’Europa dell’Est
Tipi di yogurt: i migliori prodotti Leggi tutto »
Partite dalle piantine della stevia, un’ottima alternativa allo zucchero. La pianta va tagliata subito dopo la fioritura e fatta essiccare
Come fare in casa un dolcificante naturale Leggi tutto »
Energizzanti e antinfiammatori, depurano il fegato e i reni. Le migliori insalate per gustarli. Non sono adatti a chi ha problemi alla tiroide
Ravanelli: proprietà, benefici e controindicazioni Leggi tutto »
Dagli alcolici alle carni lavorate al caffè, ecco quali sono gli alimenti che, se consumati in quantità eccessive, possono accentuare il processo di naturale invecchiamento.
Gli alimenti che fanno invecchiare Leggi tutto »
Il sonno inizia a tavola, con una scelta di cibi con pochi grassi e molte proteine di qualità. Il pasto serale non deve fornire più del trenta per cento delle calorie giornaliere
Cibi che aiutano a dormire: dai legumi al pesce Leggi tutto »
L’etichetta deve avere precise indicazioni. Secondo norme europee che riguardano anche la conservazione dei prodotti. Vantaggi del biologico e qualche interrogativo
Come riconoscere un prodotto biologico Leggi tutto »
Il cereale più prezioso per la nostra salute. Regola l’intestino, protegge il cuore e aumenta le difese immunitarie. Quanto alla pelle e ai capelli…
Avena: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Niente additivi e conservanti. Zucchero quanto basta. Non è oleoso e non si attacca al palato. Ma non è neanche troppo liquido
Come si riconosce il vero gelato artigianale Leggi tutto »
L’importante è bilanciare il rifornimento di minerali, vitamine e proteine. E non esagerare con la pasta
Dieta vegetariana: pro e contro Leggi tutto »
Non mostrate alcuna pretesa di superiorità morale. Procedete per gradi. Non siate catastrofisti. Apriotevi alle ragioni e agli interrogativi degli altri.
Come diventare vegetariani Leggi tutto »
Meglio le carni magre, rimuovendo il grasso. Non mangiate parti carbonizzate o troppo annerite. E non esagerate con il sale
Grigliata di carne: trucchi per farla bene e senza rischi Leggi tutto »
Depura il corpo. Elimina le tossine. Rende la pelle più luminosa. I benefici del digiuno, per non parlare del suo valore spirituale
Quando fa bene il digiuno? Leggi tutto »
Dall’olio ai salumi. Dai prodotti in scatola alla pasta. Ogni cibo va conservato nel modo giusto per non sprecarlo
Come conservare gli alimenti evitando il rischio botulino Leggi tutto »
Un detox naturale. Il succo di barbabietola migliora il flusso sanguigno. E contiene la betaina, una sostanza che contrasta la depressione
Barbabietole: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Attenzione all’umidità e al calore. Tenete sempre pulito il filtro della macchinetta
Come conservare il caffè e non perdere il suo aroma Leggi tutto »
Il gusto sta migliorando, come nel caso degli hamburger vegetali. In compenso ha più sale, meno proteine e vitamine
Carne vegetale: pro e contro Leggi tutto »
Cura l’ulcera. Aiuta l’intestino. E ha un effetto afrodisiaco. Era celebrata già da Virgilio
Rucola: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Ricchi di proteine, fibre e sali minerali, poveri di grassi e zuccheri, i fagioli giapponesi, oltre che buoni, sono preziosi alleati della salute
Fagioli azuki: proprietà, benefici e usi in cucina Leggi tutto »
Denominazione della specie, metodo di produzione e provenienza. L’etichettatura del pesce biologico
Etichetta del pesce fresco: cosa deve contenere Leggi tutto »
Pulisce la flora intestinale. Elimina l’ipertensione. Aumenta il senso di sazietà e dunque aiuta a dimagrire. E quanto alle diverse varietà ognuna è ideale alla realizzazione di piatti sani e buoni
Riso: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Utili per la salute del cuore e dei muscoli, favoriscono il buon funzionamento del metabolismo. Stimolano la diuresi e riducono il rischio di tumori
Asparagi: benefici, proprietà e usi Leggi tutto »
Rafforza il sistema immunitario. Svolge azione antiossidante. E’ un toccasana per i capelli.
Amla: benefici, proprietà e usi Leggi tutto »
Allo zenzero aiuta anche contro raffreddore e mal di gola. Iperico, melissa e biancospino invece aiutano anche contro lo stress
Le migliori tisane depurative Leggi tutto »
Rosmarino, alloro, prezzemolo, origano, basilico, salvia, paprika, peperoncino, zafferano, cannella: le spezie, oltre ad arricchire di gusto i nostri piatti sono delle vere e proprie alleate della nostra salute.
Benefici delle spezie una per una Leggi tutto »
Abbassano il colesterolo cattivo e alzano quello buono. Normalizzano la pressione. Ma contengono molte calorie. Quante se ne possono mangiare
Arachidi: proprietà, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Una pianta energizzante, antiossidante e digestiva. Aiuta anche a dimagrire. Come preparare l’infuso con Yerba Mate
Yerba mate: origini, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
Una volta aperto va consumato in pochi giorni, ma può essere congelato. I vari tipi di lievito e come si usano
Come si conserva il lievito Leggi tutto »
Deve essere abbattuto a meno 20 gradi. Per l’acquisto scegliete i giorni di maggiore smercio, dal lunedì al venerdì. E per il ristorante, andate solo in veri locali giapponesi
Sushi: così il pesce crudo è sicuro Leggi tutto »
Torte, brownie, biscotti, gocce di cioccolato: tutto abbinato alla marijuana. Innocui come una qualsiasi spezia? Neanche per idea
Dolci alla cannabis: più dannosi che fumarla Leggi tutto »
