Semi di chia: benefici, proprietà e usi in cucina
Aiutano l’intestino e contribuiscono al dimagrimento. Proteggono ossa e denti. In cucina sono preziosi per i celiachi
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Aiutano l’intestino e contribuiscono al dimagrimento. Proteggono ossa e denti. In cucina sono preziosi per i celiachi
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Essenziale per la vista. Aumenta la resistenza contro le infezioni. Protegge la pelle. La trovate nelle uova e nei formaggi
Vitamina A: a cosa serve e dove si trova Leggi tutto »
Aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Hanno proprietà antiaging e antinfiammatorie. La controindicazione della solanina.
Melanzane: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Se le tagliate, potete usare succo di limone o d’arancia. Con la buccia, invece proteggetele con una pellicola trasparente da cucina
Banane: il metodo per conservarle a lungo Leggi tutto »
Negli individui sani l’uso dell’alluminio non crea alcun problema: viene espulso dall’organismo molto rapidamente. Bambini fino a 3 anni, donne incinta e anziani, però, devono fare maggiore attenzione. I consigli per un uso sicuro dell’alluminio
Alluminio in cucina: quando può far male Leggi tutto »
Ricca di proteine, fibre e ferro. Dai taglioni ai garganelli. Non è una pasta che si può congelare
Pasta all’uovo: benefici, tipologie e abbinamenti Leggi tutto »
Dal cacao al pesce corvina. Dal pollo alle lenticchie. Il ferro è una componente essenziale dell’emoglobina
Alimenti che hanno più ferro Leggi tutto »
Ricco di antiossidanti e buona fonte di sali minerali. Ottimo sia per la carne sia per il pesce
Aceto balsamico: proprietà, usi e benefici Leggi tutto »
Una pianta utile per gastriti e infiammazioni del cavo orale. Si utilizzano radice, foglie e fiori
Altea: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Protegge il cuore, abbassa la pressione, è un potente antinfiammatorio. Sui capelli per un’ora aiuta a eliminare la forfora
Olio extravergine: perché fa così bene Leggi tutto »
Sedativa, antinevralgica, ricchissima di fibre e sali minerali. Un ottimo rimedio per l’asma. Come preparare l’infuso
Valeriana: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Riforniscono l’organismo di minerali, proteine e vitamine. Non è vero che fanno ingrassare
Uova: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
Dalla frutta ai cereali integrali. Dal pesce all’olio di oliva. I risultati di una ricerca europea sul rapporto tra il cibo e la prevenzione del tumore al fegato
Cibi che fanno bene al fegato Leggi tutto »
È un grasso saturo e i danni per il sistema cardio-vascolare non sono superiori a quelli del burro. Piuttosto, per produrlo si distruggono le foreste e si mette a rischio l’ecosistema. A danno delle popolazioni indigene
Perché evitare l’olio di palma? Leggi tutto »
Possiede un prezioso antiossidante, la quercetina, in grado di proteggere le cellule. Aiuta nella prevenzione del diabete ed è una miniera di sali minerali.
Lattuga: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Pratico e versatile. Il tonno in scatola presenta molti vantaggi. Anche a livello nutrizionale non è niente male. Purché di qualità. I migliori marchi italiani.
Tonno in scatola: pro e contro Leggi tutto »
Facilita la digestione e combatte la stitichezza. Secondo alcune ricerche abbassa i rischi di cancro al fegato. E del Parkinson
Caffè: benefici, proprietà e quanti ne possiamo bere Leggi tutto »
Abbassano il colesterolo e proteggono il cuore. Sono un rimedio contro l’insonnia. Come si puliscono e come si cucinano.
Porri: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Asparagi selvatici, mentuccia, ortica e fiori di sambuco, ecco le erbe più comuni che potete raccogliere nei campi e portare direttamente in tavola. I fiori di sambuco sono perfetti per preparare tante deliziose frittelle.
Erbe spontanee: quali sono e come si cucinano Leggi tutto »
Dai cocktail alla panzanella. Si conservano in barattoli di vetro e si piantano in primavera
Come estrarre i semi di pomodoro e come usarli Leggi tutto »