Frittelle con i fiori di sambuco
Usate il tuorlo delle uova, e servitele calde.
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Ricette vegetariane
La vellutata di cavolfiore in versione light e naturale
Usate il brodo vegetale, patate e cipolle. L’alternativa con l’aggiunta di zenzero e lime.
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Polpette cacio e pepe: la ricetta originale romana
Un antipasto davvero delizioso, perfetto se accompagnato da un contorno di purè di patate o un’insalata mista.
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Cottura a bassa temperatura: quando si usa, a cosa serve e con quali vantaggi
Consumi più bassi e cibi che perdono meno sostanze nutritive. L’importante è non scoprire mai la pentola.
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Ricette con lo zenzero
Lo zenzero è una spezia dai grandi benefici, capace di dare un sapore particolare a tanti piatti. Una selezione di ricette, dal primo al dolce.
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Marmellata di mandarini fatta in casa
Dolce, semplice da preparare e molto gustosa, la marmellata di mandarini è l’ideale per cominciare la giornata nel modo giusto. E una volta pronta, utilizzatela anche per farcire torte e crostate
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Ciambellone con banane e mandorle
Si prepara in poco più di mezz’ora. L’ideale è assaporarlo con una tazza da tè o con una cioccolata calda
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Marmellata di arance fatta in casa
Dalla versione più tradizionale, a quelle con lo zenzero o con la cannella. O anche con le cipolle rosse.
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Passatelli in brodo: le due migliori ricette
Cottura velocissima, di appena qualche minuto. Non dimenticate l’uso della noce moscata.
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Cramique, il dolce con le gocce di cioccolata e l’uvetta
Assaporatelo a colazione con la marmellata fatta in casa. L’ideale anche per la merenda sana dei bambini a scuola. Si conserva per due o tre giorni, chiuso in un sacchetto di carta
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Le migliori ricette per i menù natalizi
Dagli antipasti ai dolci. Ricette facili, veloci e senza sprechi.
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Torrone morbido fatto in casa
Con nocciole, mandorle e pistacchio. Un tocco di miele, e la scorza di limone
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Le migliori ricette con la zucca
Dalle lasagne alla zuppa di ceci, dai biscotti al muffin con il cioccolato. Una mini-collezione imperdibile di piatti semplici e genuini.
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Liquore al mandarino preparato in un’ora
Una ricetta in perfetto stile “non sprecare” che permette di recuperare le bucce dei mandarini, un agrume prezioso, ricco di vitamina C
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Cipolle ripiene: la ricetta facile e veloce
Un piatto dal sapore unico, perfetto anche come antipasto. Non dimenticate di aggiungere due cucchiai di panna o yogurt. E il rosmarino fresco tritato.
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Secondi piatti natalizi: le migliori ricette
Seppie ripiene, “lasagne” a base di melanzane, muffin di verdure: tante ricette deliziose per festeggiare il Natale con gusto.
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Pan d’arancia con la ricetta siciliana originale
Un dolce perfetto per la prima colazione e la merenda: pronto in un’ora.
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Torta salata di zucchine
Si può fare anche con altre verdure, come spinaci, erbette, cavolfiore.
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Pandoro: la ricetta per preparare in casa il dolce simbolo del Natale
La preparazione richiede tempo, pazienza e impegno: una volta pronto però, vedrete che soddisfazione.
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Marron glacé fatti in casa: la ricetta di una vera delizia pasticciera
Un dolce sopraffino dal costo particolarmente elevato, a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. Ecco la versione casalinga che abbatte il prezzo
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