Arriva il momento di dare dimora e verdure e ortaggi. Mentre si raccolgono bietola, sedano e radicchio. E se avete alberi da frutto, ci sono ancora mele e arance.
Orto a gennaio: che cosa si semina e che cosa si raccoglie Leggi tutto »
Cottura velocissima, di appena qualche minuto. Non dimenticate l’uso della noce moscata.
Passatelli in brodo: le due migliori ricette Leggi tutto »
Tiramisù e torta di mele. Nella prima ricetta usate un bicchiere di caffè. Nella seconda un limone con la scorza grattugiata.
Pandoro e panettone avanzati: due ricette per non sprecarli Leggi tutto »
Assaporatelo a colazione con la marmellata fatta in casa. L’ideale anche per la merenda sana dei bambini a scuola. Si conserva per due o tre giorni, chiuso in un sacchetto di carta
Cramique, il dolce con le gocce di cioccolata e l’uvetta Leggi tutto »
I volontari girano per i quartieri a recuperare eccedenze e prodotti invenduti ma ancora perfettamente commestibili. I donatori regalano. E 90 associazioni anti-povertà distribuiscono
Avanzi Popolo: una rete capillare che coinvolge tutti a Bari per il recupero del cibo Leggi tutto »
Dalle polpette di mozzarella ai burger di lenticchie. Dal gateau di patate senza burro ai crostini di polenta
Le ricette più facili, veloci e originali per Capodanno Leggi tutto »
Un antipasto semplice e genuino. Anche per non sprecare gli avanzi di formaggi
Nidi di patate con formaggi e verdure Leggi tutto »
Si preparano in poco più di mezz’ora e sono molto gustose. Aggiungete anche le patate.
Lenticchie all’indiana con coriandolo e un tocco di succo di limone Leggi tutto »
Dagli antipasti ai dolci. Ricette facili, veloci e senza sprechi.
Le migliori ricette per i menù natalizi Leggi tutto »
In questa classica e gustosa ricetta sono previsti anche la cannella, la noce moscata, il bicarbonato e i chiodi di garofano
Biscotti di pan di zenzero fatti in casa Leggi tutto »
Spesa senza esagerazioni. A tavola porzioni più piccole del solito. Pranzi e cene dedicati agli avanzi. E tanta condivisione con familiari e amici
Come non sprecare cibo durante le feste natalizie Leggi tutto »
Con nocciole, mandorle e pistacchio. Un tocco di miele, e la scorza di limone
Torrone morbido fatto in casa Leggi tutto »
Un dolce che rievoca una tradizione antica, perfetto per la colazione dei giorni di festa.
Tronchetto di Natale: la ricetta del dolce simbolo della gioia di stare insieme Leggi tutto »
Dai pomodori all’avocado. Ma nell’elenco ci sono anche basilico, caffè e miele. Neanche l’olio d’oliva deve stare al freddo.
Cibi da non mettere in frigorifero Leggi tutto »
Buttarli sarebbe uno spreco: utilizzateli per fare dei biscotti, panature alternative o dolcetti senza cottura.
Come riciclare i cereali avanzati: 10 idee Leggi tutto »
Aggiungete sempre uno spicchio d’aglio e qualche rametto di prezzemolo.
Carciofi al limone: la ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Si possono preparare facilmente, in mezz’ora. Anche nella versione al cioccolato con un tocco di cacao amaro
I biscotti glassati al limone fatti in casa Leggi tutto »
Dalle lasagne alla zuppa di ceci, dai biscotti al muffin con il cioccolato. Una mini-collezione imperdibile di piatti semplici e genuini.
Le migliori ricette con la zucca Leggi tutto »
Dal panettone al pandoro, dal tronchetto al pan di zenzero. Per non parlare dei biscotti e del torrone morbido.
Dolci di Natale: le migliori ricette Leggi tutto »
Una ricetta in perfetto stile “non sprecare” che permette di recuperare le bucce dei mandarini, un agrume prezioso, ricco di vitamina C
Liquore al mandarino preparato in un’ora Leggi tutto »
