Torte fatte in casa senza lievito

Cheesecake, tiramisù, crostate. Sono tanti i dolci che non prevedono l'utilizzo del lievito. Ma esistono anche tanti modi per sostituirlo, ad esempio con l'aiuto del bicarbonato.

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ricette torte senza lievito
Le torte senza lievito, fatte in casa, sono molto utili non solo per le persone che hanno questo tipo di intolleranza, ma anche per chi soffre di gonfiore oppure di digestione lenta e per chi segue specifiche diete, per esempio a basso contenuto di fermentabili.

Questa selezione consente di non rinunciare a nessuna delle torte più tradizionali, pur eliminando il lievito.

Una ricetta un pò insolita rispetto alla classica cheesecake: prevede, infatti, l’utilizzo delle zucchine tra gli altri ingredienti.

Il dolce dal sapore delizioso che permette anche di recuperare i piccoli avanzi di biscotti e cereali che rimangono sul fondo delle scatole.

Una torta originale che si distingue per la classica copertura realizzata conpan di spagna sbriciolato.

Una torta davvero geniale, preparata con soli tre ingredienti: uova, crema di formaggio spalmabile e cioccolato bianco.

Una ricetta semplice e con ingredienti genuini, adatta a chi ha intolleranze ma ottima per tutta la famiglia.

ricetta sciroppo fragole 2

Perfetta per la preparazione di crostate e biscotti, la pasta frolla è una delle basi più utilizzate in pasticceria. Un impasto goloso senza lievito che prevede lo yogurt al posto del burro.

Il dolce “al cucchiaio” più amato dagli italiani, facile e veloce da preparare, che mette d’accordo grandi e piccini.

Una ricetta leggerissima e rinfrescante. I mirtilli donano alla cheesecake una naturale gradazione di violetto.

Si prepara velocemente, golosa e sfiziosa, fresca e senza cottura. L’ideale per le merende e i dopo cena con gli amici.

Preparata con farina integrale ricca di fibre e marmellata senza zucchero, meglio ancora se preparata in casa, rappresenta l’equilibrio perfetto tra bontà e salute.

crostata integrale senza burro

Per far lievitare una torta in maniera naturale senza utilizzare il lievito chimico basta utilizzare un cucchiaino di bicarbonato di sodio unito al succo di limone e montare molto a lungo le uova con lo zucchero in modo che incorporino aria.

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