Gustose e facilmente digeribili, le torte preparate senza il latte sono l’ideale per chi è intollerante al lattosio o deve tenere sotto controllo il colesterolo.
Torte senza latte per intolleranti al lattosio
Dalla torta di mele a quella di mandorle e carote, sono tanti i dolci che non richiedono il latte tra gli ingredienti, preparazioni deliziose da gustare a colazione e perfette anche per la merenda dei bambini a scuola. Preparare a casa tanti dei prodotti che quotidianamente acquistiamo al supermercato come merendine confezionate o altri snack, non solo permette di risparmiare denaro ma anche di essere sicuri che quello che stiamo mangiando è un alimento sano e realizzato senza l’utilizzo di conservanti. Ecco allora tante ricette gustose di dolci senza latte.
- Torta paradiso: preparata senza l’utilizzo di burro e latte ma con acqua calda, la torta paradiso è un dolce soffice, da gustare in maniera semplice o da farcire con creme e marmellate, secondo il proprio gusto.
- Torta soffice vegan: dal sapore delicato e semplice da preparare, la torta soffice vegan non solo è preparata senza l’utilizzo di latte o altri prodotti di origine animale ma permette anche di recuperare le mele mature.
- Torta alle carote vegan: un dolce dal sapore antico, che ricorda quello che preparavano le nostre nonne perfetto per la merenda dei più piccoli.
- Torta di mele con yogurt senza burro: un dolce classico, semplice e veloce da preparare e molto profumato grazie alla presenza della scorza grattugiata del limone. Al posto dello yogurt classico, scegliete lo yogurt di soia.
- Torta di zucca con amaretti: un dolce sfizioso reso ancora più gustoso dalla presenza degli amaretti e del cacao.
- Ciambellone allo yogurt: un classico dei dolci per la colazione e una ricetta soffice e profumata, perfetta per iniziare la giornata nel modo giusto. Anche in questo caso, scegliete lo yogurt di soia.
- Torta di arance caramellate: una ricetta deliziosa per assaporare che permette di assaporare questo frutto tipico della stagione invernale, ricco di proprietà benefiche per la nostra salute.
- Torta di mandorle senza farina: semplice da preparare: richiede tre soli ingredienti.
- Ricetta torta caprese: una vera e propria golosità di origine napoletana preparata con cacao e mandorle, la ricetta è quella del maestro chef Antonino Cannavacciuolo.
- Bavarese ai mandarini: un dolce tipico della tradizione tedesca reso ancora più gustoso dalla presenza dei mandarini: preparatelo quando questo prezioso frutto è di stagione per assaporarne tutte le proprietà nutritive.
- Crostata di pere: ottima anche per uno spuntino ricco di gusto, la crostata di pere è un dolce perfetto per la colazione ed è anche semplice da preparare.
- Ciambellone alle fragole: il dolce ideale per recuperare e non sprecare le fragole troppo mature.
- Torta di mele e zenzero: il dolce ideale per iniziare la giornata nel modo giusto, in maniera sana e nutriente.
- Torta al limone: un dolce che permette di non sprecare gli albumi avanzati da altre preparazioni.
- Torta con le pesche: perfetta per l’estate, morbida e nutriente. Accompagnatela con una pallina di gelato.
- Muffin alle ciliegie: una ricetta veramente semplice da fare, buonissima. Ideale per la merenda.
- Ciambellone tricolore: bello da vedere, buono da mangiare e facile da preparare: un dolce sofficissimo e leggero.
A cosa serve il latte nelle torte
Ma a cosa serve il latte nelle torte? La funzione principale è quella di rendere le torte morbide e, apparentemente, leggere. E questo grazie alle proteine del siero che trattengono l’umidità, evitando che la torta si indurisca. Inoltre il latte veicola i sapori e favorisce le emulsioni.
Leggi anche:
Vuoi conoscere una selezione delle nostre notizie?
- Iscriviti alla nostra Newsletter cliccando qui;
- Siamo anche su Google News, attiva la stella per inserirci tra le fonti preferite;
- Seguici su Facebook, Instagram e Pinterest.