Torta paradiso senza burro e latte

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare la torta paradiso

Ingredienti

• 3 uova
• 300 gr di farina
• 250 gr di zucchero
• 125 ml di olio di semi
• 125 ml di acqua calda
• 1 bustina di lievito per dolci
• La scorza grattugiata di un limone
• Il succo di mezzo limone

Preparazione

• Separate i tuorli dagli albumi.
• Montate a neve ferma gli albumi. Per la riuscita di questa ricetta è molto importante montare gli albumi perfettamente. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• In una ciotola setacciate la farina, disponetela a fontana e, al centro, versate l’acqua calda, il succo di limone e l’olio. Miscelate delicatamente il composto ottenuto con i tuorli e, infine, con gli albumi, cercando di incorporarli mescolando sempre dal basso verso l’alto per non farli sgonfiare.
• A questo punto aggiungete la scorza di limone e il lievito.
• Disponete la torta nella parte centrale del forno a 180° per circa 25 minuti e, una volta pronta, farcitela secondo i vostri gusti.

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