Torta di mele con lo yogurt e senza burro

RICETTA TORTA DI MELE CON YOGURT SENZA BURRO

In cucina, molto spesso, l’unione fa la forza. Come nel caso della torta di mele con lo yogurt, che abbina appunto due cose molto salutari in un’unica mescolanza di sapori e di profumi. Due prodotti che dobbiamo stare attenti a non sprecare, utilizzando i loro avanzi anche per questo tipo di piatti. Semplice, sana e veloce da preparare, la torta di mele preparata con lo yogurt e senza il burro è il dolce perfetto per la colazione o la merenda di grandi e bambini. Una torta dal sapore delicato e molto profumata grazie alla presenza della scorza grattugiata del limone.

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COME PREPARARE UNA TORTA DI MELE SENZA BURRO

Vediamo, passo per passo, come si prepara:

INGREDIENTI

• 300 gr di farina 00
• 3 mele
• 100 ml di olio di semi
• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 2 vasetti da 125 gr di yogurt
• 1 bustina di lievito
• la scorza grattugiata di un limone

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PREPARAZIONE

• Grattugiate la scorza del limone
• Tagliate le mele a tocchetti e poi passatele nella farina
• Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone
• A poco a poco, aggiungete tutti gli altri ingredienti
• Incorporate anche i tocchetti di mela
• Decorate la torta utilizzando alcuni spicchi di mela tagliati in maniera sottile nel senso della lunghezza
• Aggiungete un po’ di zucchero a velo
• Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti
• Verificate la cottura con uno stuzzicadenti

Un consiglio

Per quanto riguarda lo yogurt potete scegliere quello bianco oppure lo yogurt alla vaniglia. Perfetto anche lo yogurt con le mandorle soprattutto se aggiungete anche la granella di mandorle tritate. E ancora, la torta è ottima anche utilizzando la ricotta al posto dello yogurt.

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