Perché il sale fa male
Aumenta la pressione e i rischi cardiovascolari. Sovraccarica i reni e può causare anche la dermatite.
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Cibo
Come si coltiva il ciliegio
Lo spazio giusto tra le piante. Scegliete una zona soleggiata e un terreno umido
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Riso scaduto? Idee utili per non buttarlo
Qualche chicco nella saliera e proteggete il sale dall’umidità. Ma potete usarlo anche se vi cade un cellulare in acqua.
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Gazpacho: la ricetta originale spagnola
Pomodoro, cetriolo, carota e finocchio. Questi gli ingredienti essenziali. Aggiungete anche il tocco della cipolla di Tropea.
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Save the truffle: il progetto per difendere i boschi dei tartufi
Non solo per il valore della produzione, ma anche per l’ecosistema a rischio per la crisi climatica.
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Baccalà con cipolle e olive
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e un tocco di peperoncino. Le cipolle devono diventare morbide, come una crema
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Come fare in casa i dolcetti al cocco
Facilissimi da preparare e ottimi sia per la prima colazione sia per la merenda nel pomeriggio
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Orecchiette con le fave e il pecorino
Aggiungete lo scalogno e il limone grattugiato. E anche dei gamberetti. Ricetta pronta in meno di mezz’ora
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Dattorade: il frullato energetico preparato in casa in cinque minuti
Attenzione alla qualità dei datteri. Aggiungete un pizzico di cannella e un cucchiaino di cacao
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Come riutilizzare e non sprecare gli avanzi dei formaggi
Tre le ricette più facili: la pasta ai quattro formaggi, il riso al forno e la crostata di formaggi.
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Torta al limone senza burro
Potete arricchirla con mandorle e scaglie di cioccolata. Perfetta per chi è intollerante al lattosio
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Cavolo riccio: benefici, usi e controindicazioni
Abbassa il colesterolo. Rafforza il sistema immunitario. Migliora la digestione. Nessun ortaggio contiene tanta vitamina C.
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Cheesecake senza glutine fatta in casa
Usate la farina di mandorle. E abbondate con la ricotta.
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Risotto con i carciofi e le scorze di limone
Una combinazione saporita e depurativa. Per non sprecare gli avanzi dei limoni.
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Pesto di fave con le mandorle
Pronto in meno di mezz’ora
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Ciambellone con lo yogurt, senza il burro
La cottura non dura più di mezz’ora. Ottimo per la prima colazione.
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Crema agli agrumi: la ricetta che recupera le bucce di arance e limoni
Un dessert speciale, pronto in 20 minuti, che fa parte del ricettario scritto da grandi chef per il Refettorio Ambrosiano
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Come fare la dieta di primavera
Non aiuta solo a perdere peso, ma serve anche a depurare l’organismo. Ed è molto naturale.
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Come riciclare la colomba di Pasqua
Dalle palline con ricotta e granella di pistacchio alla torta vestita a nuovo. Due ricette facili
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Burger vegetale fatto in casa con pane raffermo abbrustolito
Uova, broccoli, pomodori e patate. Pronto in mezz’ora.
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