Melanzane sott’olio: la ricetta della nonna
Un ricetta originale, che arriva dalla Sicilia. Non dimenticate il basilico e il peperoncino
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Torta con gli scarti della centrifuga
Soffice e perfetta per la colazione, la torta realizzata con gli scarti dei centrifugati di frutta e verdura è l’ideale anche per la merenda dei bambini a scuola e in spiaggia, durante l’estate
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Insalata di cetrioli e yogurt
Fresca, gustosa e salutare. Potete aggiungere anche del formaggio fresco
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Cetrioli sottaceto: la ricetta della nonna
Ricetta semplice e low cost per una conserva che può insaporire tanti piatti. Si prepara in un meno di un’ora
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Crocchette di riso allo zafferano
La grandezza ideale è quella di una noce. Devono essere servite calde
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Marmellata di prugne fatta in casa
Aggiungete sempre un limone. La ricetta con l’aggiunta delle mele e quella senza zucchero. Il tempo di cottura
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Zuppa di farro: l’antica ricetta con verdure, brodo vegetale e due spicchi d’aglio
Il farro è un cereale ricco di proteine e sali minerali, ottimo per risolvere i problemi intestinali, e per aiutare il cuore
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Ricette con le foglie di ravanelli
Una ricetta semplicissima e molto particolare. L’alternativa della frittata sempre con le foglie e un tocco di provolone
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Ricette con le mele: le migliori da preparare in casa
Dall torta vegan al centrifugato con le carote, dalle crostatine al muffin. Per finire con la meringata e le crepes
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Trofie con pomodori secchi e cime di rapa
Un primo piatto cremoso, profumato e semplice da preparare, ricco di proprietà importanti per la salute. Aggiungete un pizzico di peperoncino e servite con tanto parmigiano grattugiato
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Salame di cioccolato con avanzi di biscotti e pane
La ricetta si prepara in mezz’ora, poi il dolce deve restare cinque ore in frigorifero.Tra gli ingredienti usate anche un bicchiere diu succo di mele
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Lievito madre: la ricetta per farlo in casa
Il tempo di riposo e il modo per conservarlo. La ricetta per preparare il pane
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Passata di pomodoro, la ricetta vegetariana di una vellutata molto genuina
Scegliete i pomodori ciliegino, sono i più adatti a questo tipo di piatto. Usate, tra gli ingredienti, anche il brodo vegetale e il prezzemolo. Una volta spento il fuoco, fate riposare il piatto per qualche minuto.
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Polpette con il pane raffermo: la ricetta veloce
Croccanti fuori e morbide all’interno, le polpette di pane da gustare con la salsa ai peperoni fatta in casa sono un aperitivo o un contorno gustoso e sano. E in alternativa, la pizza di pane vecchio.
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Gazpacho rosso con menta e crudités
Pronto in venti minuti, deve riposare in frigo per mezz’ora. Usate anche un pizzico di polvere di cumino
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Tzatziki: la ricetta originale con yogurt e cetrioli
Di origine greca, la salsa tzatziki è perfetta per arricchire di gusto i piatti a base di carne, pesce o verdure
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Omelette di verdura: la ricetta sprint
Aggiungete solo del formaggio grana. E usate le verdure avanzate in frigorifero
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Come è nata la Cesar salad e come si prepara
Un’insalata svuotafrigo, nata negli anni Venti del Novecento. Per recuperare e non sprecare gli avanzi
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Frittelle di pane: la ricetta delle nonne
Un modo per non sprecare il pane. E gustarlo con il formaggio e il latte
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Ricette con la mozzarella: le più veloci
Dagli spiedini al gratin. Dalle polpette alla mozzarella fritta. Una mini-raccolta da non perdere.
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