Pasta frolla: la ricetta senza burro
Ingredienti fondamentali: olio d’oliva, yogurt e ricotta. Ideale per fare biscotti, dolci e crostat
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Gnocchi di polenta: l’antica ricetta con gli gli avanzi
Aggiungete la noce moscata. Un ottimo modo per recuperare la polenta avanzata
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Pasta frolla: la ricetta per farla senza burro
Con un pizzico di cannella e una scorza di limone grattugiato. E con la ricotta fresca
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Ragù di lenticchie in versione vegan
Aggiungete carote, cipolle, sedano. E una foglia di alloro
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Crostini con alici pronti in venti minuti
Un ottimo antipasto, facilissimo da preparare. Aggiungete la mozzarella
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Spigola al cartoccio con pomodorini ciliegino
Nel forno deve cuocere per venti minuti. Aggiungete olive nere, origano e basilico
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Mousse di tonno con il peperoncino
Pronta in 10 minuti. Aggiungete il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata
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Risotto vegan con la zucca
Con burro di soia e dado vegetale fatto in casa. Cuocete la polpa a fuoco lento
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Centrifugato di kiwi in pochi minuti
Aggiungete una mela e una fettina di zenzero. Una bibita naturale molto dissetante ed energizzante
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Flan di prosciutto
La ricetta che recupera i gambi dei cipollotti. Piatto pronto in meno di un’ora
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Bignè con la crema pasticcera fatti in casa
Nel forno per quasi un’ora. Si possono conservare in freezer per 30 giorni
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Vellutata speziata di zucca e mele
Pronta in meno di un’ora. Aggiungete il brodo vegetale
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Bavette al pesce spada
Pronte dopo una cottura di circa venti minuti. Prevedete mezzo bicchiere di vino bianco
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Menù antispreco: dall’antipasto al dolce
Dal pancotto agli spaghetti di ritorno. Come si recupera il pesce avanzato
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Minestrone al forno gratinato
La ricetta con il pane secco, i pomodori e i funghi. Usate il brodo di carne
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Ricette con gli scarti delle verdure
Dai burger vegani alla zuppa di finocchio. Dal brodo vegetale al pesto di carote. I gustosi piatti che possiamo fare senza sprecare avanzi di verdure e ortaggi
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Cornetti con lievito madre fatti in casa
Ottimi per la prima colazione. Si preparano più velocemente con il bimby
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Ricette con i carciofi: le più semplici e più veloci
Una mini-raccolta di primi, secondi e contorni. Tutti a base di carciofi. I più potenti depuratori del nostro organismo
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Cavolfiore lessato con olio e succo di limone
Va tagliato a cimette, dopo avere eliminato torsolo e foglie
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Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano e carote
Un piatto semplice, velocissimo da preparare, ma davvero speciale. Impreziosito dal melograno e dalle noci.
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