Pasta Madre Day | Non Sprecare
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Pasta Madre Day

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Il 2 febbraio, in tutta Italia, si festeggia il Pasta Madre Day. Organizzato dalla Comunità del Cibo Pasta Madre, associazione composta da consumatori, agricoltori, mugnai, panificatori e pizzaioli che quotidianamente si impegnano a diffondere la cultura di una filiera del pane e dei cereali sostenibile e di qualità, il Pasta Madre Day è la festa nazionale del lievito madre.

Sono un centinaio gli eventi organizzati e registrati sul sito internet della Comunità che porteranno migliaia di aspiranti panificatori casalinghi nelle piazze d’Italia per scambiarsi e condividere il proprio lievito madre. Un’organizzazione diffusa e autarchica che, partendo dal basso, si impegna a diffondere quel giorno più di 5.000 “dosi” di lievito madre in modo totalmente gratuito.

Per tutte le altre informazioni consultate il sito www.pastamadre.net.