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Il pane perso nell’eta’ dello spreco

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Centottanta quintali di pane buttati via ogni giorno a Milano, novecentocinquantanovemila tonnellate di pane consumate in Italia lo scorso anno… In questi giorni, leggendo il giornale, ci mettevamo a fare calcoli per tradurre quei numeri in oggetti concretamente afferrabili con la mente, per sapere quanti panini o mezzi panini avrebbe potuto mangiare di piu’ ogni milanese se tutti fossero andati a frugare nelle spazzature, quanti affamati – per i quali pure una pagnotta e’ un miraggio – avrebbero potuto saziarsi con quei pletorici avanzi.