Hamburger di manzo: la ricetta con i cetrioli
Una combinazione di grande sapore. Cottura sulla piastra, preferibilmente fry top
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Passatelli in brodo: le due migliori ricette
Cinque minuti di cottura con un tocco di noce moscata e buccia di limone. La versione con la firma d’autore di Massimo Bottura
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Bilancio di sostenibilità Marr: recuperato il 75 per cento dei rifiuti
Così un grande gruppo del settore alimentare riduce le emissioni, rivede il confezionamento dei prodotti. E riduce al massimo i consumi di acqua
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Donne che piantano alberi: Maria Paola vuole circondare Parma di verde
L’obiettivo è di arrivare a un albero ogni abitante. Un Consorzio con imprenditori e semplici cittadini della zona porta avanti il progetto. E le piante arrivano davvero
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Latte stanco: la ricetta di un grande chef
Preparato con agar agar, gelificante naturale ricavato dalle alghe rosse. Da servire con il pane alla banana
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Jogging ecologico: un medico francese ha inventato la terapia della corsa con raccolta di rifiuti
Lui è un osteopata, e cura i pazienti con una formula molto originale. Una corsa, uguale 1 rifiuto, uguale 1 spreco in meno. Il progetto è stato imitato in 103 paesi nel mondo. E oggi vale una raccolta di 19 tonnellate di rifiuti a settimana
Risparmio energetico: tutti i vantaggi
Meno smog e contrasto all’emergenza climatica. I risparmi sui consumi domestici
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Scorta Verde: la linea green di frutta secca
Mandorle, noci, pistacchi: sgusciati e confezionati in maxi buste biodegradabili. A prezzi molto convenienti
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Clownterapia: per aiutare i bambini ad affrontare la malattia e il ricovero in ospedale
La Terapia del Sorriso portata avanti nei reparti pediatrici degli ospedali italiani dai clown-terapeuti professionisti della Fondazione Dottor Sorriso, per sostenere i bambini e i loro genitori
Fagioli speziati: la ricetta con lo zenzero
Non dimenticate di aggiungere sempre un mazzetto di erbe aromatiche. E la cipolla tritata. I fagioli adatti sono quelli rossi
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Purè di mele e patate: la ricetta sprint
Un tocco di zucchero e noce moscata. Lasciate il piatto in forno, al caldo, fino a quando non lo servite
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MuseInquietanti, il progetto del liceo Roiti di Ferrara per scoprire le bellezze del territorio
Protagonisti gli studenti dello scientifico che sono andati lungo le tracce dell’antica città greco-etrusca di Spina. A cent’anni dalla sua scoperta
Food Shuttle: come insegnare ai bambini il valore del cibo
Animatori ed esperti nelle scuole primarie e secondarie per raccontare tutti i segreti del cibo. E per evitare che venga sprecato
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Il cibo che serve: il progetto Acli di Roma con il recupero di 200mila chili di prodotti
Un format molto efficace contro lo spreco del cibo e per aiuti concreti alle famiglie bisognose. Oltre 2mila gli esercenti convenzionati. E sei presidi sul territorio
Hummus di cannellini: l’antica ricetta
Piatto prelibato, con l’aggiunta del succo di limone e dell’erba cipollina
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Phenix: l’app contro lo spreco del cibo. Ti avvisa e compri prodotti a metà prezzo
Doppio vantaggio per i consumatori e per i rivenditori. A fine giornata, la merce costa la metà. E i commercianti non pagano per smaltire rifiuti
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Marco è morto a 27 anni per salvare le tartarughe
Travolto dalle onde in Costa Rica, Marco Penza aveva un grande amore per le tartarughe marine. Ed è stato travolto dalle onde durante una missione
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Pieces of Venice: i souvenir nascono dai detriti abbandonati in laguna
Rifiuti che tornano a vivere e diventano portaritratti, portacandele e segnalibro. Ma anche piccoli vaporetti e mini-gondole
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Aeroporto di Catania: non esiste neanche il wi-fi
Eppure è il primo scalo italiano per passeggeri nazionali. E accoglie circa due milioni di turisti stranieri all’anno. Che ricevono un bel biglietto da visita
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Passamano: il negozio di Bolzano dove non si paga
I volontari di Passamano ricevono gli oggetti che vengono consegnati tutti i giorni, dal lunedì al venerdì in due turni. Dalle 10 alle 12 del mattino e dalle 16 alle 19 del pomeriggio
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