Delizioso, il frullato di anguria e uva non solo è una bevanda energizzante e in grado di contrastare i segni dell’età ma svolge anche un ruolo importante nella prevenzione delle patologie cardiovascolari.
Frullato di anguria e uva pronto in pochi minuti Leggi tutto »
La ricetta senza gelatiera. Amalgamate il composto fino a quanto il gelato non raggiungerà la consistenza desiderata.
Gelato al limone fatto in casa Leggi tutto »
Un piatto insolito, arricchito dalla presenza di mandorle e pecorino, perfetto per le cene estive in giardino in compagnia degli amici.
Spaghetti ai fichi d’India: ricetta speciale Leggi tutto »
Dalla straordinaria morbidezza, è adatto in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopocena.
Plumcake al limone: la ricetta perfetta per la colazione Leggi tutto »
Usate anche il succo e la scorza di mezzo limone. Oppure la mela e la carota
Marmellata di ciliegie: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Si conserva in bottiglie di vetro. In luogo fresco. E si serve freddo.
Liquore alle ciliegie Cherry fatto in casa Leggi tutto »
Sofficissimi: uno tira l’altro. Una volta pronti, secondo il vostro gusto, spolverateli con lo zucchero a velo
Muffin alle ciliegie senza burro e latte Leggi tutto »
Se avete fragole mature, aggiungetele. E prevedete anche un tocco di cannella.
Plumcake alle ciliegie: la ricetta che si prepara in meno di un’ora Leggi tutto »
La città ha 50 mila alberi di agrumi. E dalla lotta a uno spreco si è partiti per produrre biogas. Con l’obiettivo di illuminare 73 mila case.
Siviglia: energia dalle arance che cadono sui marciapiedi Leggi tutto »
Sono una preziosa risorsa: si possono cucinare o usare come rimedio naturale per le scottature. Possono perfino diventare sapone.
Cosa fare con le pale dei fichi d’india Leggi tutto »
Freschissimo e gustoso, si prepara molto velocemente.
Cocktail di fragole con pomodori e basilico Leggi tutto »
Una ricetta semplice da realizzare ma di grande effetto dove si utilizzano le fragole in abbondanza e tanta panna per farcire la torta.
Torta di fragole e panna: la ricetta in versione tradizionale e vegan Leggi tutto »
Rallentano l’invecchiamento. Curano infezioni e carie. Proteggono gli occhi. Un vero elisir per la nostra salute. Sono però da evitare con il succo confezionato.
Mirtilli rossi: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
In cucina potete avvolgere carne, pesce, mozzarella. O preparare un liquore simile al limoncello. Una volta essiccate, le foglie di limone sono perfette per tisane e infusi
Tutti gli usi delle foglie di limone Leggi tutto »
Pronto in meno di un’ora. Aggiungete le nocciole e la cannella.
Pancake alla banana fatti in casa Leggi tutto »
Da servire con la cannella e i biscotti alle mandorle
Mousse al latte con il limone Leggi tutto »
Le fragole devono fermentare per un giorno in un contenitore di vetro. Lo sciroppo è ottimo per arricchire di gusto gelati e cocktail.
Sciroppo di fragole: la ricetta per farlo in casa Leggi tutto »
Uno dei frutti più esposti al rischio pesticidi. Potete usare anche bicarbonato o acqua e aceto. Non levate il picciolo verde per evitare che l’acqua penetri all’interno del frutto.
Come si lavano le fragole Leggi tutto »
Una ricetta antica, e un impasto molto soffice. Al posto delle gocce di cioccolate potete utilizzare le scaglie di mandorle o la granella di pistacchio.
Torta di ciliegie con gocce di cioccolata Leggi tutto »
La varietà più adatta è quella delle “duracine”. Nei vasetti si possono conservare anche per un anno.
Ciliegie sciroppate fatte in casa Leggi tutto »
Dal plumcake ai muffin. Dalla crostata allo sciroppo. Senza dimenticare la marmellata.
Ricette con le ciliegie: le più facili e veloci da preparare Leggi tutto »
Proteggono pelle, fegato e vista. Aiutano a perdere peso. Sono diuretiche, depurative e antinfiammatorie. Le migliori qualità: a Vignola, al Nord, e in provincia di Bari al Sud
Ciliegie: benefici, proprietà e varietà Leggi tutto »
Il pesto di zucchine è una variante del più famoso pesto al basilico. Ecco come prepararlo in maniera semplice e veloce: è perfetto per condire tanti piatti estivi, dalla pasta alle bruschette.
Pesto di zucchine: la ricetta con le mandorle Leggi tutto »
Deliziosi e profumatissimi grazie alla presenza dei limoni tra gli ingredienti, sono perfetti anche come contorno. Accompagnateli con un flûte di ottimo prosecco
Rotolini di zucchine con ricotta e avocado Leggi tutto »
Ricche di acqua e fibre ma povere di calorie, le fragole sono un frutto perfetto per chi segue una dieta ipocalorica e sono un valido alleato per la preparazione di efficaci maschere fai-da-te per il viso e il corpo.
Fragole: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Una ricetta straordinaria che si prepara in appena un quarto d’ora. E vi consente di portare a tavola un piatto di alta cucina
Sogliola con le mandorle: la ricetta con un pizzico di caffè Leggi tutto »
Soffice e profumato. Arricchitelo con succo d’arancia e scorza di limone
Ciambellone alle fragole: farlo in casa in un’ora Leggi tutto »
Golosissima, si sposa in maniera perfetta con dolci, crostate e fette biscottate. Perfetta per una colazione sana. Potete scegliere di farla in maniera classica, oppure con il bimby, senza l’aggiunta di zucchero, o con semi di chia
Marmellata di fragole: la ricetta classica Leggi tutto »
Deve riposare in frigorifero almeno due ore. Aggiungete uva, mandorle e succo di pompelmo
Dessert di fragole fatto in casa Leggi tutto »
Un dessert speciale, pronto in 20 minuti, che fa parte del ricettario scritto da grandi chef per il Refettorio Ambrosiano
