Torta al lime, la migliore ricetta con avocado, datteri, latte di cocco e sciroppo di acero
Servono anche le mandorle per completare il piatto. Controllate la polpa degli avocado: deve essere verde e senza macchie marroni. Come fare la crema
Frutta
Quinoa al forno con peperoni, spinaci e avocado: una ricetta utile per la salute del cuore e dei muscoli
La quinoa è una pianta ricca di proprietà. I suoi semi, sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido ma con un alto apporto proteico. Leggi a quali alimenti puoi abbinarla per preparare un piatto esplosivo in benefici e gusto
Il paradosso del kiwi, siamo i primi produttori al mondo. Ma mangiamo quelli stranieri
PRODUZIONE KIWI IN ITALIA Potremmo definirlo il paradosso del kiwi. Siamo i secondi produttori al mondo di questo frutto, dopo la Cina dove è nato, ma sulle nostra tavole arrivano in gran prevalenza i frutti dei nostri concorrenti. Cile, Nuova Zelanda, Grecia, Francia, Turchia e Iran. Con il risultato finale che più della metà dei
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Salviamo le arance siciliane dalla speculazione e dallo spreco. È semplice, basta un clic sul web
Un assurdo tutto italiano e meridionale in particolare: in città queste arance si pagano a peso d’oro, in Sicilia si lasciano marcire per terra. Oppure vengono vendute a pochi centesimi al chilo. La soluzione? Compriamole in Rete.
Caramelle di scorza d’arancia, la ricetta per non sprecare la buccia degli agrumi
Una ricetta semplice per uno snack sano, gustoso e antispreco. Conservate le caramelle di scorza d’arancia fatte in casa per due o tre mesi, in un barattolo sterilizzato tramite bollitura e con chiusura ermetica.
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Crostata con crema al succo di mele e confettura di albicocche: una prelibatezza unica
Un dolce speciale arricchito dalla farina di mandorle e dal meraviglioso profumo di vaniglia. L’ideale con una tazza di cioccolata calda.
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Pane all’anice fatto in casa, la ricetta con miele e scorza d’arancia. Ottimo per digerire bene
Scoprite la migliore ricetta per il pane all’anice, e grazie al profumo di questo piatto eviterete anche sprechi di pane. La cottura dura quaranta minuti. Preferite la farina integrale.
Frullato di avocado, perfetto con la banana e con una manciata di lattuga romana
Sazia molto, aiuta la crescita dei capelli e delle unghie, idrata la pelle. Il frullato di avocado con la banana è l’ideale per iniziare la giornata con una carica di energia. Ma può anche sostituire un pranzo leggero.
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Torre di barbabietola e avocado: la ricetta vegan con i pinoli e la citronette
L’intera preparazione non dura più di mezz’ora. Utilizzate anche il succo di un limone e cinque cucchiai di olio extravergine. Le fettine devono avere uno spessore di 5-6 mm.
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Focaccia dei re, il dolce vegan facile da preparare con pasta sfoglia bio e mandorle
Mescolate la panna di soia con l’olio e lo sciroppo di agave. La focaccia va infornata a 180 gradi e deve cuocere per 40 minuti prima di essere servita a tavola.
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Bucce d’arancia, in Sicilia un impianto per trasformarle in pellicole per alimenti
Grazie alle scorze degli agrumi la plastica per le pellicole viene sostituita dalla pectina, il conservante naturale che potrebbe diventare il più diffuso nel mondo. Intanto la Sicilia spera in questa nuova industria green.
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Avocado ripieno: ricetta sana in mezz’ora
L’importante è avere a disposizione i pomodori datterini e mezzo limone spremuto da aggiungere. La preparazione della ricetta non dura più di 30 minuti e non prevede alcuna cottura.
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Macedonia al forno con mirtilli, una ricetta utile per i bambini
La cottura è di 20 minuti, in un forno alla temperatura di 180 gradi. Come zucchero, usate soltanto quello di canna, chiaro. Aggiungete nella ricetta un pizzico di sale.
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Salviamo arance e pomodori italiani: stanno uccidendo il made in Italy
Un’iniziativa del ministero dell’Agricoltura e di Ortofrutta Italia per promuovere prodotti italiani che sono schiacciati da prezzi bassi e concorrenza alta. Il calo dei listini, ma non per i consumatori, è del 40 per cento
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Risotto con carciofi e scorze di limone. Una ricetta depurativa
Una volta tagliata a striscioline la scorza di limone, l’importante è farla candidare in una casseruola, con acqua e zucchero. A fuoco dolce. Il riso va tostato con la cipolla tritata.
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Crema di carote e zenzero, la ricetta con il succo di arancia
Una cottura di almeno 20 minuti a fuoco molto lento. Non dimenticate anche le scorzette d’arancia. Per servirla al meglio, portate a tavola la crema con crostini di pane abbrustolito
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Antipasto vegetariano: il cocktail di pomodori, noci e avocado
Con un po’di fantasia si possono rivisitare delle ricette tradizionali e trasformarle in qualcosa di nuovo, vegetariano e delizioso
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Sprechi alimentari in Usa: una banana macchiata è da buttare
Quasi tutti gli americani sono convinti che una banana con qualche chiazza marrone sia marcia: invece è vero il contrario. Così gettano nella spazzatura circa il 40 per cento degli alimenti, anche per motivi estetici e per pura ignoranza.
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Risotto veloce, appetitoso e low cost: la ricetta con curcuma e mandorle
Il risotto con la curcuma e le mandorle è un piatto appetitoso e nutriente, veloce da realizzare e low cost. Ecco la ricetta passo passo per realizzarlo con semplicità
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Pollo alle fragole: la ricetta appetitosa e veloce con il frutto di stagione
Il pollo alle fragole è una ricetta golosa che piacerà anche ai bambini, veloce da preparare e appetitosa
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A Sorrento, fragole e limoni in cambio di rifiuti: l’iniziativa che promuove il territorio
Un modo per promuovere la raccolta differenziata, incentivare il consumo di prodotti a km zero e favorire l’economia locale.
L’avocado 100 per cento made in Italy, biologico e solidale di Altromercato
La coltivazione dell’avocado viene infatti portata avanti da lavoratori svantaggiati come immigrati ed ex detenuti e su terreni sottratti alla criminalità organizzata.
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Insalata di verza in padella: la ricetta con salsa di arance e mandorle
L’insalata di verza in padella è deliziosa condita con la salsa di arance e le mandorle, ecco come preparare questa ricetta raffinata con pochi semplici ingredienti
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Scarti di bucce d’arancia: possono diventare solventi e integratori alimentari
Nuova scoperta al Cnr di Palermo sui possibili usi del riutilizzo delle bucce di agrumi. Sono ricche di limonene, un vero idrocarburo naturale. E guai a sprecarle nelle discariche.
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Il Paese che spreca i fichi d’India e li lascia marcire spiaccicati a terra
Si ripete in queste settimane in Sicilia il film delle arance che nessuno raccoglie. Uno spreco collettivo di ricchezza naturale, lavoro e benessere. Quei fichi in città si pagano sei euro al chilo. Perché bisogna abbandonarli?
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Prugne della California: un’importante fonte naturale di potassio durante l’estate
Inserire le prugne della California nell’ambito della propria dieta alimentare permette non solo di evitare una eventuale carenza di potassio ma anche di ottenere un effetto benefico per la salute dell’apparato digerente e fornisce oltre un quarto della quantità giornaliera raccomandata di fibre.
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Budino di succo di uva, una ricetta low cost di Stefania Rossini
L’autrice di “Cucinare guadagnando in soldi e in salute” e “Vivere in 5 con 5 euro al giorno“ condivide con noi una preparazione economica e gustosa
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Bibite gassate: perché siamo favorevoli all’aumento del succo d’arancia
Si passa dal 12 al 20 per cento e si salvano 200 milioni di chili di agrumi, altrimenti sprecati. Vantaggi per tutti: migliorano la salute, la qualità dei prodotti e le vendite. E si aiuta l’agricoltura made in Italy.
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Non sprecare talento: la storia di Ram ovvero come disegnare su foglie di banano
La storia di Ram, che aiutato dalla passione dei volontari del Vispe è riuscito a imparare un mestiere (fare piccole opere d’arte su fogli di banano) e tornare a vivere.
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Vuoi togliere i graffi dal cd? Usa la banana
Avete un CD tutto graffiato? Prima di gettarlo nel cestino dei rifiuti e imprecare provate questo metodo. Prendete una banana e apritela conservando la buccia. Metà mangiatela e l’altra metà utilizzatela sfregandola sulla superficie graffiata del CD. Ora prendete la buccia del frutto e sfregatela sulla stessa superficie. Il passo successivo è prendere del detersivo
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