Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Bassa
RICETTA TORTA CON AVOCADO
Una torta dal sapore davvero speciale, morbidissima, realizzata con l’avocado al posto del burro e quindi perfetta per chi desidera sostituire questo ingrediente. A voi la scelta se utilizzare il frullatore per la preparazione di questo delizioso dolce.
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TORTA CON AVOCADO AL POSTO DEL BURRO
INGREDIENTI (per 6 persone)
- 1 avocado (circa 200 grammi pulito)
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino colmo di lievito istantaneo per dolci
- Aroma a piacere (buccia di limone, di arancia, cannella, anice stellato o cardamomo polverizzato)
- Zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Sbucciare l’avocado, privarlo del nocciolo e metterlo nel frullatore, frullarlo.
- Aggiungere lo zucchero, le uova e il latte e frullare ancora tutto insieme, fino a ottenere una crema omogenea.
- Accendere il forno statico a 200°.
- Preparare uno stampo da plumcake, ben imburrato o foderato con la carta forno.
- Unire al composto, poco alla volta, la farina, amalgamando bene, l’aroma preferito e infine il lievito setacciato. Se l’impasto fosse troppo compatto, aiutarsi con un pochino di latte.
- Versare nello stampo, livellando bene, e passare in forno per circa 30 minuti. Fare la prova “stecchino” per accertarsi che l’interno sia cotto perfettamente.
- Lasciare intiepidire prima di sformare e cospargere di zucchero a velo.
Il sapore dell’avocado non è prevalente in questa preparazione, ecco perché consigliamo di profumare con un aroma a piacere. Servire la torta a fine pasto, con una pallina di gelato o con una macedonia di frutta fresca.
La versione al naturale, senza aromi, è comunque ottima e adatta alla merenda e alla prima colazione.
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Ricetta
Nome Ricetta
Torta con avocado
Autore
Nonsprecare
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