Plumcake allo yogurt, con la vaniglia e senza burro: la ricetta perfetta per la colazione

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Profumato e soffice, il plumcake allo yogurt e vaniglia, senza burro, è un dolce sano per la colazione o la merenda e, anche leggero, grazie all’uso dell’olio di semi di girasole.

RICETTA PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

Se avete dello yogurt in scadenza in frigorifero e volete utilizzarlo rapidamente, questa è la ricetta che fa al caso vostro: il plumcake allo yogurt senza burro vi permetterà infatti di conciliare la voglia di cose buone e genuine, senza sprecare lo yogurt in scadenza.

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PLUMCAKE SENZA BURRO

Ecco gli ingredienti che vi occorrono per preparare questa ricetta:

Ingredienti

• 250 gr di zucchero
• 250 gr di farina
• 3 uova
• 2 vasetti di yogurt intero alla vaniglia
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito

Preparazione

1. Montare le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere l’olio di semi di girasole, lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Incorporare la farina e poi il lievito e la vanillina. Infornare per 20 minuti a 180°.

I nostri consigli

Per una variante deliziosa arricchite l’impasto del plumcake con le gocce di cioccolato.

In alternativa allo yogurt alla vaniglia, optate per quello alla frutta, mentre se desiderate ottenere un effetto marmorizzato, aggiungete del cacao amaro ad una parte dell’impasto.

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