Plumcake allo yogurt e vaniglia, senza burro: la ricetta sana dal gusto leggero

RICETTA PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

Profumato e soffice, il plumcake allo yogurt e vaniglia è un dolce sano per la colazione o la merenda e, anche leggero, grazie all’uso dell’olio di semi di girasole al posto del burro. Se avete dello yogurt in scadenza in frigorifero e volete utilizzarlo rapidamente, questa è la ricetta che fa al caso vostro: il plumcake allo yogurt senza burro vi permetterà infatti di conciliare la voglia di cose buone e genuine senza sprecare lo yogurt in scadenza.

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COME PREPARARE IL PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

Ecco gli ingredienti che vi occorrono per preparare questa ricetta:

INGREDIENTI

• 250 gr di zucchero
• 250 gr di farina
• 3 uova
• 2 vasetti di yogurt intero alla vaniglia
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito

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PROCEDIMENTO

1. Montare le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere l’olio di semi di girasole, lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Incorporare la farina e poi il lievito e la vanillina. Infornare per 20 minuti a 180°.

VARIANTI

• Per una variante deliziosa si possono aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto.
• Per una variante con frutta si può utilizzare lo yogurt alla frutta e guarnire con frutta fresca.
• Per una variante più golosa si può aggiungere cacao amaro ad una parte dell’impasto ed ottenere un effetto marmorizzato.

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