Hummus di fagioli: la ricetta da mezz’ora
Usate la salsa tahina e un limone spremuto. Le due versioni con fagioli neri o rossi
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Usate la salsa tahina e un limone spremuto. Le due versioni con fagioli neri o rossi
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Delizioso e semplice da preparare, il semifreddo al caffè è un dolce al cucchiaio perfetto anche come torta di compleanno. Arricchitelo con tanti profumati chicchi di caffè
Semifreddo al caffè in meno di un’ora Leggi tutto »
Usate i datterini e aggiungete un cucchiaio abbondante di basilico tritato.
Pasta con pesto di avocado: la ricetta con i pomodorini Leggi tutto »
Poco più di mezz’ora tra preparazione e cottura. E un’ora per farlo raffreddare bene
Tortino di cioccolato con il cuore morbido Leggi tutto »
Aggiungete nella ricetta uno yogurt integrale, una presa di sale e una fialetta di aroma di arancia
Delizia alle mele: il dolcetto del dopocena Leggi tutto »
Cipolla, aglio e olio d’oliva. Un piatto genuino e molto naturale
Crema di mais: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Dalle mele gli asparagi. Dal caffè alla carne magra. Sono ricchi di acqua e fibre e molto sazianti
Alimenti a calorie negative per dimagrire Leggi tutto »
La cottura nel forno dell’impasto, preparato in anticipo, dura 15-20 minuti. Prima di servire la torta a tavola, fatela raffreddare. Gli asparagi devono essere cotti al dente e poi ridotti a pezzettini
Torta di asparagi: la ricetta più semplice Leggi tutto »
Ideale per accompagnare dolci e gelati. Con un tocco di maraschino e di limone
Salsa di fragole: la ricetta per farla in un quarto d’ora Leggi tutto »
Scegliete un tipo di pasta molto sottile. Utilizzate le scorze di limone per l’ultima fase, quando mantecate il piatto.
Tagliolini al limone: la ricetta per cuocerli in pochi minuti Leggi tutto »
Aggiungete lo scalogno e il limone grattugiato. E anche dei gamberetti. Ricetta pronta in meno di mezz’ora
Orecchiette con fave e pecorino Leggi tutto »
Non è solo un antipasto, ma può diventare anche un primo o un secondo. Una ricetta semplice e veloce
Frittelle di piselli e formaggio Leggi tutto »
Preparatele con le patate. E aggiungete anche il parmigiano.
Polpette all’ortica preparate in meno di mezz’ora Leggi tutto »
Aggiungete due banane schiacciate. E un cucchiaino di cannella
Torta stracciatella con scaglie di cioccolato Leggi tutto »
Semplice da preparare e con pochi ingredienti. Il trucco di una buccia di limone
Pizza sbattuta: la ricetta pasquale Leggi tutto »
L’ingrediente ideale è il riso Vialone nano. Mezz’ora tra preparazione e cottura
Minestra di asparagi: la ricetta con il brodo vegetale Leggi tutto »
Non contiene glutine e derivati di originale animale. Ottima per i celiaci. Gli ingredienti sono soltanto tre
Crema bianca per dolci con amido e zucchero Leggi tutto »
La piazza è cotta quando la crosta diventa dorata. Cuocere nel forno per una ventina di minuti
Pizza vegana: la ricetta con verdure e ortaggi Leggi tutto »
In frigorifero per un paio d’ore. Usate anche mezzo limone per dare un aroma speciale
Pan di Spagna con fragole e mascarpone Leggi tutto »
Con i piselli, il brodo vegetale e lo scalogno.
Risi e bisi: l’antica ricetta veneta Leggi tutto »
Una serie di ricette tutte preparate solo con gli avanzi. Con la firma d’autore di Donatella Boccalari
Avanzo a chi? Il manuale antispreco per il riutilizzo degli avanzi alimentari Leggi tutto »
Ovviamente commestibile e sicuro. In America è nata una catena alimentare che si rifornisce sulla base della lotto allo spreco del cibo
Il supermercato dove si vende solo cibo scaduto Leggi tutto »
Una ricetta che arriva dalla Cina. Da gustare accompagnati con la soia
Involtini primavera con le verdure Leggi tutto »
Un pizzico di zucchero e di sale. Si prepara in meno di mezz’ora
Zuppa di piselli: una ricetta vegetariana light che recupera anche gli scarti Leggi tutto »
I piselli devono cuocere davvero pochi minuti per diventare teneri. L’importante è che siano freschi. Come frullare tutto
Hummus di piselli con prezzemolo e limone Leggi tutto »
Con pane raffermo e formaggi avanzati. Semplicissimi da preparare, si cucinano in 40 minuti
Carciofi ripieni: la ricetta vegetariana Leggi tutto »
Un dolce raffinato e originale dal sapore particolare, da arricchire, secondo i vostri gusti, con il rum e un cucchiaino di vaniglia.
Torta di patate e mandorle: un dolce soffice al profumo di limone Leggi tutto »
La preparazione richiede un po’ di tempo ma vedrete che sapore. In alternativa, scegliete i carciofini. E per quanto riguarda le foglie dei carciofi, ricordate che non sono uno scarto: adoperatele per preparare un’ottima tisana
Carciofi sott’olio: la ricetta per preparare in casa un antipasto ricco di gusto Leggi tutto »
Usate una marmellata fatta in casa. Nel forno per poco più di mezz’ora
Crostata integrale senza burro Leggi tutto »
Una variante della versione originale da servire con salumi e formaggi. Delizioso l’abbinamento con robiola, erba cipollina e carote tritate
Baci di dama: la versione salata da farcire con formaggio e granella di noci Leggi tutto »