Insalata russa tradizionale in mezz’ora
Nei negozi alimentari non la troverete mai così buona e genuina. A partire dalla maionese fatta in casa
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Nei negozi alimentari non la troverete mai così buona e genuina. A partire dalla maionese fatta in casa
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Aggiungete una spremuta d’arancia e un pizzico di cannella. Si preparano in mezz’ora
Muffin alle carote: leggeri e veloci Leggi tutto »
Una ricetta semplice e originale. Con pochi ingredienti e facile da preparare in mezz’ora
Riso integrale con erbe aromatiche e nocciole Leggi tutto »
Potete visitarlo anche gratis. Basta dare, in cambio di vitto e alloggio, disponibilità per il lavoro agricolo. Tutte le risorse vengono riutilizzate. Il libro che racconta questa avventura.
Il sapore è di quelli intensi, grazie alla presenza, tra gli ingredienti, della scorza d’arancia disidratata. Scegliete sempre arance biologiche
L’ideale anche come piatto unico, lo spezzatino con le patate e i carciofi richiede un po’ di tempo per la preparazione ma vedrete che sapore. Non dimenticate di aggiungere una manciata di prezzemolo
Provate a farcirlo con tanta crema alla nocciola gluten free fatta in casa: una fetta tira l’altra. Un dolce perfetto da inzuppare nel latte
Ciambellone senza glutine: la ricetta veloce e facile Leggi tutto »
Si prepara in appena un’ora. Poco latte e poco zucchero.
Pan d’arancia: la ricetta siciliana originale Leggi tutto »
Dalle proprietà germicide, disinfettanti, digestive e antitumorali, il cedro è un antipertensivo naturale e un ottimo alleato in caso di cistite e disturbi renali
Cedro: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
La quiche è una ricetta facile e veloce da preparare, e soprattutto non sprecona perchè vi permette di recuperare le verdure e gli altri alimenti avanzati in frigo
Quiche, la ricetta francese e quella svuota frigo Leggi tutto »
Usate la farina di grano saraceno e di riso. Si prepara in meno di un’ora
Pasta senza glutine fatta in casa Leggi tutto »
Si prepara in un’ora ed elimina tutte le controindicazioni del burro. La variante con qualche pezzetto di cioccolata fondente.
Ciambellone integrale, con yogurt e vaniglia Leggi tutto »
Delizioso se farcito con le olive tritate e arricchito da salvia e rosmarino, il pan focaccia è perfetto se avete intenzione di organizzare un picnic al parco in compagnia dei più piccoli
Pan focaccia: la ricetta dall’impasto soffice e saporito Leggi tutto »
Alla fine della cottura deve assumere un colore nocciola. Una torta perfetta da inzuppare nel latte
La torta dei 12 cucchiai: una ricetta veloce per la colazione Leggi tutto »
Chi riesce a sconfiggere questo scandalo. A Milano l’associazione Recup, un gruppo di volontari, ritirano il cibo invenduto e lo danno a famiglie di poveri. E anche a Torino e Roma c’è qualcosa del genere.
Mercati rionali: vi siete accorti di quanto cibo si spreca? Leggi tutto »
Un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto anche per la merenda a scuola dei più piccoli, in due versioni: quella classica e quella che permette di non sprecare gli albumi avanzati da altre preparazioni.
Torta allo yogurt: la ricette che recupera gli albumi Leggi tutto »
A colazione sarà perfetta per affrontare la giornata con gusto e dolcezza. Il segreto di un pizzico di sale
Girella al cioccolato: la ricetta per prepararla in casa Leggi tutto »
5 golose idee per realizzare ciambelloni soffici e morbidi ideali da portare in tavolain ogni occasione dolce passata in famiglia e con gli amici
Ciambellone soffice: 5 ricette facili Leggi tutto »
Non dimenticate di aggiungere il succo di limone. Ottima la varietà di mele verdi Granny Smith, croccanti e dal sapore deciso
La cottura è breve: 10 minuti. Ma poi servono 4-5 ore per rassodare il preparato in frigorifero. Ricordatevi di utilizzare cioccolata fondente al 70 per cento.
Panna cotta alla menta con salsa di cioccolato Leggi tutto »
Bello da vedere, buono da mangiare e facile da preparare: un dolce sofficissimo e leggero, senza burro e latte, per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Ciambellone bicolore senza burro e latte Leggi tutto »
Una struttura semplice e chiare che prende le mosse dall’antico Monopoli. E un modo per avvicinare i bambini all’universo dei rifiuti. Divertendoli
In alternativa al finocchietto selvatico, potete utilizzare un po’ di scorza grattugiata di limone. Rimarrete stupiti dal sapore di questo piatto
Pasta con fiori di zucca e bottarga: la ricetta di un primo piatto sfizioso Leggi tutto »
La freschezza dei cibi. L’igiene e la pulizia. Un buon rapporto tra qualità e prezzo del menù
Un buon ristorante si riconosce da cinque elementi Leggi tutto »
Una piccola rete, a Bari, ma molto efficace. Già portate a termine 1.325 operazioni grazie a 220 donatori.
Avanzi Popolo: i volontari che recuperano il cibo dei matrimoni Leggi tutto »
Un dessert davvero delizioso che permette di recuperare anche gli albumi avanzati da altre preparazioni.
Crema con zenzero e cioccolato Leggi tutto »
Morbide e golose, i bambini non sanno resistere alle caramelle gelèe fatte in casa. A voi la scelta del succo di frutta. Ottimi anche i centrifugati.
Dal patè al cappuccino di zucca agli involtini di salmone fino ai nidi di patate, ecco tante ricette deliziose da preparare come antipasti durante i pranzi e le cene del periodo natalizio.
Usate i funghi porcini. E aggiungete la besciamella
Pappardelle ai funghi: la ricetta più veloce Leggi tutto »
Dal tronchetto al pandoro, dal panettone con la pasta madre ai biscotti di pan di zenzero. Dolci tradizionali, di grande qualità che potete fare con le vostre mani
Dolci natalizi: idee e ricette facili e veloci Leggi tutto »