Marmellata di kiwi fatta in casa
Senza zucchero e solo con le mele e un cucchiaino di zucchero in polvere. Ottima da abbinare ai formaggi
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Cibo
Zuppa di ceci in zimino: una ricetta ligure con i funghi porcini e la bietola
Servite la zuppa calda, con i crostini di pane. Un piatto semplice ma ricco di proprietà importanti per la salute
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Come riconoscere un prodotto biologico
L’etichetta deve avere precise indicazioni. Secondo norme europee che riguardano anche la conservazione dei prodotti. Vantaggi del biologico e qualche interrogativo
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Angel cake: la ricetta con gli albumi avanzati
Un dolce delizioso da gustare semplice o farcito con crema pasticcera preparata in casa e un ottimo modo per non sprecare gli albumi avanzati da altre preparazioni.
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Le migliori app contro lo spreco del cibo
A fine giornata potete ricevere a casa prodotti alimentari freschissimi anche con il 90 per cento di sconto. Oppure aiutare qualche famiglia che non può permettersi la spesa
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Ricette con le fragole: le migliori da fare in casa
Dal primo al dolce, tante deliziose ricette con le fragole, l’ideale per fare il pieno di tutte le proprietà nutritive che caratterizzano questo gustoso frutto di stagione
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Vellutata di verdure: la ricetta per farla in mezz’ora
Potete usare anche verdure avanzate. La vellutata si può conservare in frigorifero per due giorni oppure si può congelare
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Cornetto integrale al miele pronto in un’ora
Senza burro, con farina integrale e miele. Una ricetta facile e veloce da preparare. Il tocco in più? Lo zucchero a velo
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I fiori che si possono mangiare
Innanzitutto, non utilizzate i fiori venduti dal fiorista: non sono commestibili. Evitate di raccoglierli in posti inquinati. Sono perfetti per arricchire di gusto le insalate e decorare le torte fatte in casa
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Come non fare impazzire la maionese
La ricetta di base più semplice. Con mezzo limone o un cucchiaio di aceto
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Crostata di limone fatta in casa
Senza burro, con lo yogurt e con le mandorle. Pronta in un’ora
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Caponata marinara: la ricetta con i capperi e i pinoli
A differenza della caponata vegetariana, la versione marinara non si presta alla conservazione, se non per un paio di giorni in frigorifero, e ben protetta in una scatola ermetica.
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Polpette di ceci al forno con verdure e patate
Pronte in poco più di un’ora. Facili da preparare anche con il pane raffermo
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Orti urbani più belli del mondo
A Berlino le verdure si coltivano in aeroporto. A Parigi 300 varietà di piccoli frutti sui tetti delle Galeries Lafayette. Le esperienze americane
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Come si riconosce il vero gelato artigianale
Niente additivi e conservanti. Zucchero quanto basta. Non è oleoso e non si attacca al palato. Ma non è neanche troppo liquido
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Burger di patate: la ricetta con i legumi
Si preparano in meno di un’ora. Ma vanno fritti uno per volta. Con un tocco di formaggio grattugiato
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Risotto verde: la ricetta con il vino bianco
Un piatto salutare, a base di spinaci. Con un brodo bollente di manzo, di vitello o di pollo
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Involtini di tonno con le zucchine
Si preparano in meno di mezz’ora. Aggiungete qualche foglia di basilico e i filetti di alici
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Sorbetto al limone senza gelatiera
Fresco e leggero, il sorbetto al limone è un dessert classico, dal profumo irresistibile. Inoltre è un dolce dal gusto delicato, perfetto anche per la merenda dei bambini
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Pizza con la pasta madre: la ricetta per farla in quaranta minuti
Croccante, leggere e digeribile. Il trucco di un cucchiaino di zucchero
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