Marmellata con le bucce di mele da non sprecare
Aggiungete un tocco di zenzero e il succo di un limone. Preferite prodotti biologici
Marmellata con le bucce di mele da non sprecare Leggi tutto »
Cibo
Niccolò Reverdini: il contadino filologo nel cuore di Milano
Nel Bosco di Riazzolo ha creato un’azienda agricola modello nel settore biologico. Senza dimenticare la sua passione per i libri
Niccolò Reverdini: il contadino filologo nel cuore di Milano Leggi tutto »
Scegliere i surgelati e riconoscere i migliori
Date uno sguardo all’etichetta: è tutto scritto. Diffidate da prodotti con brine o scaglie di ghiaccio. Come si scongelano i cibi surgelati e come si cucinano
Scegliere i surgelati e riconoscere i migliori Leggi tutto »
Caponata in crosta di pasta sfoglia
L’ideale per il pranzo in ufficio o in spiaggia e un’ottima idea per convincere i bambini a mangiare le verdure. A voi la scelta sul formaggio da utilizzare per rendere il piatto ancora più saporito.
Caponata in crosta di pasta sfoglia Leggi tutto »
Pranzo in famiglia: perché è così utile
Un’occasione per stare insieme. Ascoltare, condividere, e magari litigare. Un rito che abbiamo cancellato
Pranzo in famiglia: perché è così utile Leggi tutto »
Frullato di aloe con il latte di mandorle
Potete anche aggiungere una piccola bottiglia di succo di mirtillo. E sostituire il latte di mandorle con il latte di riso. Un succo molto semplice da preparare
Frullato di aloe con il latte di mandorle Leggi tutto »
Pasta sfoglia fatta in casa
Una ricetta semplice e veloce. Con poco sale
Pasta sfoglia fatta in casa Leggi tutto »
Vellutata di sedano rapa pronta in 20 minuti
Anche le patate fanno parte degli ingredienti essenziali. Servite calda nelle ciotole, e non dimenticate il pane: ci sta molto bene. La rapa è disintossicante e antiossidante
Vellutata di sedano rapa pronta in 20 minuti Leggi tutto »
Risotto con gamberi e limone
Un primo piatto davvero speciale, semplice da preparare e dal sapore delicato. Non dimenticate il bicchiere di spumante e, in base ai vostri gusti, aggiungete un pizzico di pepe
Risotto con gamberi e limone Leggi tutto »
Insalata di zucchine pronta in dieci minuti
Un piatto sano e nutriente, ideale per mantenersi in forma e in salute senza rinunciare al gusto. Il tocco di una spruzzata di glassa all’aceto balsamico
Insalata di zucchine pronta in dieci minuti Leggi tutto »
Riutilizzare il riso scaduto per non sprecarlo
Qualche chicco nella saliera e proteggete il sale dall’umidità. Ma potete usarlo anche se vi cade un cellulare in acqua
Riutilizzare il riso scaduto per non sprecarlo Leggi tutto »
Torta senza zucchero: la ricetta facile e veloce
Miele, qualche goccia di cioccolato fondente e succo di arancia. Aggiungete un cucchiaino di cannella
Torta senza zucchero: la ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Minestra di lenticchie: la ricetta alla siciliana
Con sedano, prezzemolo e pomodoro. E il pecorino grattuggiato
Minestra di lenticchie: la ricetta alla siciliana Leggi tutto »
Dessert con i frutti rossi e la menta
Fragoline di bosco e lamponi. Lasciate riposare per un paio d’ore
Dessert con i frutti rossi e la menta Leggi tutto »
Cous cous con la zucca
Nella ricetta ci sono anche zucchine, fagioli rossi e zenzero. Cottura nel forno per mezz’ora
Cous cous con la zucca Leggi tutto »
Pollo al limone con salvia e prezzemolo
Aggiungete un bicchiere di vino bianco. E fate cuocere a calore moderato
Pollo al limone con salvia e prezzemolo Leggi tutto »
Ecoforno: cottura lenta e senza sprechi
Una pratica antichissima, che Gabriella ha recuperato per inventare Prometea. un sacchetto con il quale il cibo conserva tutte le sue qualità
Ecoforno: cottura lenta e senza sprechi Leggi tutto »
Sorrisi fatti in casa in venti minuti
Ripieno con mozzarella e salsa di pomodoro. Si possono preparare fritti o al forno
Sorrisi fatti in casa in venti minuti Leggi tutto »
Campagna del “piatto pulito” in Cina: nei ristoranti la formula N-1. Dieci clienti, nove porzioni a tavola
Intanto il Paese asiatico ha due record: il cibo sprecato e il numero di obesi, dopo gli Stati Uniti
Latte crudo: a cosa serve e dove comprarlo alla spina
È una buona fonte di proteine, carboidrati e lipidi. Costa fino al 30 per cento in meno del latte normale. Meglio farlo bollire prima di consumarlo
Latte crudo: a cosa serve e dove comprarlo alla spina Leggi tutto »
