Come si riconosce un pane buono
La prima prova è quella del palato: non deve essere gommoso. Poi ci sono la crosta e la mollica. Il pane più salutare? Ai sette cereali con farina integrale
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Cibo
Panini al basilico fatti in casa
Profumatissimi, i panini al basilico sono l’ideale per un aperitivo semplice ma gustoso e poi il pane preparato in casa si mantiene fragrante più a lungo ed è quindi più difficile sprecarlo e costa meno.
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Giardiniera di verdure: la ricetta per farla in un’ora
Così avrete verdure per antipasti o contorni per tutto l’anno. Le varie varianti e la ricetta con il Bimby
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Muffin al cioccolato: la ricetta con arancia e cannella che non richiede l’utilizzo del burro
Soffici e gustosi, i muffin con cioccolato, arancia e cannella sono il dolce ideale per la colazione o la merenda dei più piccoli: ecco la ricetta che non prevede l’utilizzo del burro.
Latte di riso fatto in casa
Una bevanda fresca, naturale e vegetale. Adatta a chi è intollerante al lattosio. Ma non solo
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Pizzette fatte in casa in meno di un’ora
Gustose, facili e veloci da realizzare, con una spesa minima. Utilizzando quel che è rimasto nel frigo con un po’ di fantasia la riuscita del buffet è assicurata
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Dolci integrali: le ricette più veloci
Dal cornetto al miele, alla crostata senza burro. Dal ciambellone ai biscotti. L’ingrediente in più? Il succo di mela
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Torta con fondi di caffè e cacao
Un’antica ricetta, recuperata nel libro In cucina non si buttava niente. Aggiungete anche le mandorle
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Quinoa con il pesce: le migliori ricette
Insalata con i gamberetti. Polpette con il pesce spada. Sformato con filetti di pesce. Tanto idee per appetitose combinazioni
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Torta di nespole con la granella di pistacchio
Asciugate bene le nespole prima di sbucciarle, altrimenti rilasciano il loro succo nel forno e inzuppano la pasta. Usate un pizzico di anice stellato in polvere. La cottura è di 15 minuti a 180 gradi
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Minestra patate e cicoria: ricetta con grana e pancetta
Un piatto gustoso, sano e nutriente. Ottimo anche quando avete bisogno di far riposare l’intestino
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Ricette quinoa vegan: cinque da scoprire
Dalle polpette al burger. Dalla minestra alla zuppa. Facili, veloci e appetitose
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Insalata di farro estiva: 5 idee sfiziose
Olive e formaggio, pomodoro e basilico, tonno e fagioli, zucchine e caprino, gamberetti e avocado
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Tiramisù con i pavesini: la ricetta classica
Si prepara in poco più di mezz’ora. Usate cacao amaro e la macchinetta napoletana per preparare il caffè
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Gelato al cioccolato: la ricetta senza gelatiera
Facile da preparare, si può conservare anche per due-tre settimane. Il dosaggio delel uova
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Biscotti con i fiocchi di avena senza burro
Una ricetta semplice, da fare in circa mezz’ora. Potete aggiungere fichi secchi e nocciole tritate
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Cheesecake con tofu e yogurt di soia
Una ricetta vegan, semplice e veloce. Potete aggiungere nocciole e sciroppo d’acero
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Chikù: il ristorante multietnico di Scampia che la camorra vuole chiudere
E invece un gruppo di donne coraggiose, italiane e rom, lo ha riaperto. Dimostrando grande coraggio
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Involtini di scarola con pangrattato: la ricetta
Le foglie esterne di questa squisita verdura di stagione non vanno buttate! Diventano l’involucro degli involtini ripieni di olive, formaggio, uvetta e pinoli
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Gelato al biscotto fatto in casa
Una vera e propria delizia sana e semplice da preparare, fresca e golosa, perfetta per la merenda dei bambini e di tutta la famiglia.
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Gazpacho: la ricetta originale spagnola
Pomodoro, cetriolo, carota e finocchio. Questi gli ingredienti essenziali. Aggiungete anche il tocco della cipolla di Tropea
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Pesto di fave e mandorle: la ricetta da gustare con la pasta o i crostini
Al posto della menta è possibile usare la scorza grattugiata di limone o arancio. Se non potete fare a meno dell’aglio, optate per mezzo spicchio in modo da non coprire i profumi delicati di questo pesto.
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Torte senza forno: 10 ricette
Tante ricette di dolci perfetti per la stagione estiva: tutti preparati senza accendere il forno. Dal tiramisù alle fragole alla cheese cake fredda allo yogurt, ecco le migliori torte
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Ricette con lo zenzero: dal frullato al risotto
Una spezia dai grandi benefici, capace di dare un sapore particolare a tanti piatti. Dal primo al dolce
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Pizza di scarole: l’antica ricetta napoletana
È la regina delle pizze ripiene: ottima sia calda, appena sfornata che a temperatura ambiente, è l’ideale non solo per il pranzo in ufficio che per i picnic al parco insieme ai bambini
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Zuppa di finocchi: pronta in mezz’ora
Un vero e proprio comfort food, l’ideale durante le serate autunnali e un piatto detox, perfetto per ritrovare la linea
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Burger vegani: la ricetta per farli in pochi minuti
Una ricetta semplice, basta solo l’utilizzo della centrifuga, e all’insegna del massimo risparmio. Si recuperano, infatti, tutte le verdure che altrimenti finirebbero nella spazzatura. E si ottiene un piatto unico.
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Budino con il gelato avanzato
Una ricetta che consente di non sprecare un avanzo molto frequente. Aggiungete biscotti sbriciolati
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Hamburger di salmone: ricetta facile e veloce
Si prepara in venti minuti. Aggiungete un uovo e due cipollotti
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Yogurt alla soia: la ricetta per farlo in casa
Le due versioni: con e senza yogurtiera. Si prepara in dieci minuti
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