L’iniziativa di alcuni studenti dell’Università di Padova per lottare contro la crisi e contro gli sprechi alimentari: con ‘Pane in attesa’ la condivisone parte dal fornaio.
Un forno di solidarietà: il “Pane in attesa” degli studenti di Padova Leggi tutto »
Uno spreco tutto italiano: anche regalare il pane è un problema. E intanto nella capitale finiscono nell’immondizia, ogni giorno, 200 quintali di pane fresco. Il libro di un maestro della panificazione.
Sono tante le associazioni italiane che hanno portato avanti buone pratiche contro lo spreco di cibo e materiali ancora utili, stili di vita responsabili che Non sprecare ha deciso di riconoscere e valorizzare attraverso il Premio Non sprecare. Se anche la vostra associazione si è distinta per aver messo in pratica un’idea sostenibile, non esitate ad inviarci la vostra candidatura.
Durante la giornata del 4 luglio, alle ore 17 al Teatro Tenda, nell’ambito dell’incontro: “La rivoluzione a tavola: non sprecare, risparmiare, vivere meglio e più a lungo”, interverrà anche il direttore di Non sprecare Antonio Galdo che introdurrà uno dei grandi temi della V edizione del festival: lo spreco.
A Gorizia, dal 4 al 6 luglio, la V edizione del Festival vegetariano Leggi tutto »
L’iniziativa nasce da un’idea di un gruppo di studenti dell’Università di Padova: un progetto che unisce insieme solidarietà e lotta agli sprechi.
Pane in attesa, la filosofia del Non sprecare incontra la solidarietà Leggi tutto »
Una realtà OrtoGenuino, fondata da Adal Almeida Haroun, che si occupa non solo della progettazione dell’orto e della sua creazione ma anche della sua cura, per chi non ha tempo.
OrtoGenuino: il progetto per la realizzazione di orti urbani direttamente a domicilio Leggi tutto »
La ricetta della torta dei 7 vasetti salata è un modo originale e creativo di portare in tavola un piatto unico preparato con le verdure in avanzo. Vediamo come fare.
Torta dei 7 vasetti salata: la ricetta non sprecona da preparare con le verdure Leggi tutto »
Uno spreco enorme non solo dal punto di vista del cibo buono buttato via ma anche di denaro, tenuto conto che i pasti gettati nell’immondizia hanno un costo di 15 euro al giorno per ciascun migrante.
Preparare piatti sani e nutrienti spendendo solo 10 sterline a settimana, circa 12 euro, è possibile: la cucina zero sprechi di Jack Monroe.
Un vero e proprio viaggio alla scoperta della natura quello che i piccoli allievi hanno portato avanti insieme agli insegnanti, ai genitori e ai nonni. Un percorso che ha consentito loro di scoprire la bellezza dei ritmi naturali di crescita delle piante e del cibo sano e genuino che esse possono offrire.
A Salonicco in una ex caserma, ad Atene nell’aeroporto chiuso: l’orto diventa un’occasione per sconfiggere la recessione e trovare lavoro. Salvando il territorio.
Orti urbani in Grecia: si stanno moltiplicando per far fronte alla Grande Crisi Leggi tutto »
Ogni giorno, i volontari vanno alla ricerca di alimenti gratis che supermercati o negozi non possono più vendere perché ad esempio rovinati o troppo vicini alla scadenza e li ripongono nei due frigoriferi. Obiettivo principale: ridurre l’enorme quantità di cibo che ogni anno si butta via in Germania.
A Berlino, il frigo degli avanzi contro gli sprechi di cibo Leggi tutto »
Il semifreddo allo yogurt con frutta fresca è la merenda ideale da proporre a grandi e piccini durante la stagione estiva. Vediamo come prepararlo.
Semifreddo allo yogurt con frutta fresca: la ricetta ideale per la merenda estiva Leggi tutto »
Il laboratorio si svolgerà sotto la guida esperta dell’Azienda Agricola Corbari che, da oltre 30 anni, a Cernusco sul Naviglio, produce piantine da orto ed ortaggi biologici, per poi venderli, ogni martedì, anche al Mercato Agricolo della Cuccagna in cui è possibile trovare prodotti freschi, stagionali, biologici e a km zero.
Per preparare questa pietanza possiamo riciclare piccoli avanzi di verdure e formaggi che abbiamo in frigo. Possiamo servire in tavole sia calde, con mozzarella filante, che fredde, per combattere il caldo estivo. Vediamo come si preparano le zucchine ronde ripiene di riso e verdura
Zucchine tonde ripiene di riso e verdure: la ricetta semplice e gustosa che non spreca Leggi tutto »
Un appuntamento aperto a tutti e non solo a chi ha già abbracciato questa filosofia di vita fondata su un’alimentazione priva di animali e derivati dal loro sfruttamento.
Veg in Rome: il primo festival vegano della Capitale Leggi tutto »
I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.
Semi di zucca: la ricetta per trasformarli in una deliziosa bevanda dolce Leggi tutto »
Un film-documentario che racconta la nuova resistenza italiana, quella dei piccoli produttori agricoli che, con gioia e disincanto, si ribellano quotidianamente alle norme, talvolta paradossali, che regolano la produzione agroalimentare europea.
Due deliziose ricette per non sprecare la salamoia delle olive: i panini integrali alle olive verdi e i panini con lievito madre e salamoia di olive taggiasche.
Salamoia delle olive: per non sprecarla, riutilizzatela per preparare il pane Leggi tutto »
Un vero e proprio frigorifero virtuale Ratatouille, all’interno del quale è possibile indicare i prodotti in eccedenza che si vuole scambiare con i propri vicini. Un buon modo per non sprecare nulla, portare avanti buone pratiche e recuperare quel rapporto di vicinato che nelle grandi città si sta perdendo.
Ratatouille, l’app per scambiare il cibo in eccedenza con i propri vicini di casa Leggi tutto »
È stata il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, a riportare la questione al centro dell’attenzione evidenziando il timore dell’esistenza di un cartello.
Latte in polvere per neonati: è di nuovo scandalo sui prezzi italiani Leggi tutto »
Ricette per merende facili e veloci: lo scettro da regina realizzato con farina e zucchero di canna, ideale per abbellire la festa in casa delle bimbe
Merende facili, veloci e creative: come realizzare in cucina uno scettro da regina Leggi tutto »
L’idea semplice dell’associazione “L’Appeso”: il riutilizzo degli scarti alimentari nel progetto “Scarti di Gusto” che coniuga attenzione al territorio, convivialità ed educazione alla sostenibilità.
Cucina sostenibile e a basso costo: il progetto “Scarti di Gusto” Leggi tutto »
Il direttore di Non sprecare Antonio Galdo, oggi alle ore 16, interverrà nel corso del programma “La vita in diretta” in onda su Rai Uno per discutere sullo scandalo dello spreco di cibo, a partire dal pane.
Un messaggio positivo quello dell’Associazione “Un pane per tutti” che vuole proteggere l’ambiente riducendo lo spreco di cibo.
Stop agli sprechi alimentari: il progetto dell’associazione “Un pane per tutti” Leggi tutto »
Ca’ come cascina, Alma come Alessia e Marco, la storia di due giovani che hanno puntato sulla filiera corta e sulla bottega agricola. Vediamo come hanno fatto e come funziona.
Bottega agricola Cà Alma a Milano: spesa senza stress e prodotti locali e genuini Leggi tutto »
Non sprecare il cibo: è questo l’obiettivo dell’associazione “PortAperta” che salva gli alimenti in scadenza dalla discarica reinserendoli nel circuito del consumo.
PortAperta al recupero del cibo in scadenza Leggi tutto »
Il radicchio è una tipica verdura invernale ma ne esiste un tipo, detto tardivo, che si trova all’inizio della Primavera. La particolarità del radicchio tardivo è il sapore dal retrogusto amarognolo che lo contraddistingue. Vediamo una ricetta appetitosa
Ingredienti sani e genuini e piccole manine che impastano sono protagonisti dei laboratori di cucina a Roma, presso il museo Explora. Ogni Sabato si può cucinare insieme a personale esperto che spiegherà i principi delle ricette salutari.
Museo Explora: i bambini preparano la merenda con olio evo e prodotti gluten free Leggi tutto »
“Il Vegan in cucina” con oltre 300 gustose preparazioni provenienti dalla cucina italiana e internazionale è un ricettario completo e accurato per chi ha scelto un’alimentazione senza carne, pesce, uova e latticini.
“Il Vegan in cucina”: oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini Leggi tutto »
Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.
“Avanzo a chi?”: addio agli sprechi in cucina con le ricette di Donatella Boccalari Leggi tutto »
Sarah Britton è una delle food blogger più apprezzate della rete. Le sue ricette sono quasi completamente di origine vegetale. Per Sarah il cibo si divide in due categorie: buono e non buono. Scopriamo il segreto del suo successo con la ricetta del “pane che ti cambia la vita”
Sarah Britton: la guru del cibo buono e sano – La ricetta del suo pane senza farina Leggi tutto »
Produrrà lattuga, spinaci, pomodori, peperoni e fragole in una superficie grande poco più di tre ettari: le piante verranno sistemate su sei strati sovrapposti e questo permetterà di coltivare ben 17 milioni di piante.
Fattorie verticali: in Pennsylvania una delle più grandi realizzate al mondo Leggi tutto »
Il progetto realizzato sulla terrazza interna del Centro commerciale Carlo del Prete è pensato per diventare un ambiente polifunzionale e un luogo d’incontro
Orsù Orti in terrazza, a Firenze didattica e socialità per adulti e bambini Leggi tutto »
La crostata della nonna, un dolce dal gusto deciso, con tanta marmellata fatta in casa e una frolla croccante e friabile: ecco la ricetta.
Crostata alla marmellata: la ricetta semplice e gustosa delle nostre nonne Leggi tutto »
Disponibile sia per sistema operativo iOS che per Android, l’app Glutenfreeroads consente di rintracciare più di 40mila punti vendita e ristoranti, sia in Italia che all’estero.
Una ricetta per la merenda di chi ha molti impegni nella vita quotidiana ma ama dedicarsi alla buona cucina, sana e non dispendiosa, e soprattutto veloce: i pancakes da preparare in 15 minuti.
Pancakes: la ricetta veloce per farli “brutti ma buoni” Leggi tutto »
Il Pan di mela non è solo un dolce preparato con ingredienti sani e di produzione locale ma è anche non sprecone in quanto aggiunge l’idea del recupero del calore del forno dove si può cucinare anche altro.
Pan di mele, la ricetta green che non spreca Leggi tutto »
Fonte di carboidrati e fibra alimentare grazie alla farina integrale, questo piatto unico non richiede l’aggiunta di grassi oltre a quelli della salsiccia, che apporta anche la giusta dose di proteine.
Albumi avanzati? Riutilizzateli per preparare i maltagliati integrali con la salsiccia Leggi tutto »
Un modo originale e gustoso per convincere i più piccoli a mangiare le verdure e altri alimenti importanti per la loro salute e la loro crescita.
Come far mangiare la verdura ai bambini: i muffin salati Leggi tutto »
Se volete organizzare un evento, registratelo sul sito Pastamadre.net: non ci sono regole e non ci sono costi, c’è solo il piacere della condivisione.
“Pasta Madre Day”: il 31 maggio in tutta Italia ci si scambia il lievito naturale Leggi tutto »
Veloce da preparare, sano, di stagione e perfetto per mantenersi in linea senza rinunciare al gusto: ecco come preparare il minestrone secondo la ricetta di Melita Toniolo.
Il minestrone invernale: la ricetta di Melita Toniolo Leggi tutto »
I bambini riceveranno un cestino speciale pasti in cui potranno riporre e portare a casa il cibo avanzato durante il pranzo e i pasti in eccedenza andranno alle famiglie bisognose, agli anziani o ai clochard assistiti nei centri di volontariato.
Recuperiamo tutte le verdure avanzate e quelle in frigorifero, aggiungiamo un sottofondo musicale e cominciamo a remixare il tutto nel modo giusto con questa gustosa ricetta del foodj Nicola Difino.
Cooperazione sul web, lotta allo spreco, recupero di cibo per donarlo a chi ne ha più bisogno. Abbiamo scelto di ricordarvi che esiste in rete “Pasto Buono”. Ecco come partecipare
Giornata nazionale contro lo spreco di cibo: ci uniamo con la passione di ogni giorno Leggi tutto »
Cene, corsi di cucina, tour ed eventi rigorosamente vegetariani e vegani: su Food Vibration potete individuarli con facilità.
Food Vibration: il portale del turismo enogastronomico per vegetariani e vegani Leggi tutto »
Secondo i dati rilevati da PromoQui, a Palermo per la cena di Capodanno si arriverà a spendere fino a 75,74 euro.
Cenone di Capodanno: il più caro a Palermo, Roma la città in cui si spenderà meno Leggi tutto »
Come imparare ad autoprodurre in casa i prodotti che ogni giorno acquistiamo al supermercato: per risparmiare, ridurre i rifiuti e portare ogni giorno sulla propria tavola tanti alimenti preparati in maniera sana e consapevole.
Non si butta via niente: l’ecocucina di Lisa Casali Leggi tutto »
Il 15 dicembre a Olbia alle ore 13 nella struttura coperta di Piazza del Mercato.
Uno stile alimentare che ha sempre affascinato uomini e donne illustri. Più per motivi filosofici e religiosi che per tendenze alimentari
Vegetariani famosi: da Leonardo da Vinci a Tolstoj Leggi tutto »
