Pancake salati alla ricotta e cavolfiore
Aggiungete cavolfiore lessato o spinaci. Pronti in venti minuti.
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Cibo
Pappa reale: benefici, usi e controindicazioni
Aumenta la resistenza alle infezioni e migliora l’appetito. Ma è utile anche per fare una maschera del viso naturale.
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Donuts, fritti o al forno: la ricetta per la colazione dei bambini
Le famose ciambelle americane fatte con vari colori. Il tocco della scorza di limone. Si conservano per un paio di giorni.
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Torta di carote: la ricetta in versione vegan
Andate matti per la torta alle carote tradizionale? La versione priva di alimenti di origine animale è altrettanto buona: vi stupirà per il suo perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza.
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Pasta con i broccoli, l’antica ricetta con noci tritate e peperoncino
Mezz’ora tra preparazione e cottura, e il piatto è pronto. I broccoli vanno suddivisi in piccole cimette.
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Come conservare l’olio extravergine di oliva e quanto può durare
In bottiglie di vetro scure, in modo che non prenda luce. In un posto fresco e non umido. Mai in frigorifero. Va consumato non oltre i 12-18 mesi dal confezionamento.
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Che cosa fare per non sprecare il cibo
Un semplice decalogo che possiamo stampare, conservare e memorizzare. Dalla spesa alle ricette con gli avanzi.
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Come si conservano gli avanzi
Il cibo avanzato va messo in frigorifero entro due ore. Mai nello stesso contenitore nel quale è stato servito a tavola. Come si riscaldano gli avanzi.
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Marmellata di castagne: la ricetta per farla in casa
Con un chilo di castagne basta un baccello di vaniglia. Ottima anche a pranzo con i formaggi oppure a cena come dolce con un cucchiaio di panna.
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Biscotti ai cereali fatti in casa
La cottura dura circa un quarto d’ora, ma devono riposare almeno mezz’ora in frigorifero. Utilizzate anche le briciole e gli avanzi dei cereali
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Pan di mele: la ricetta tradizionale
Cottura di un’ora nel forno a 180 gradi. Il tocco del miele, possibilmente di tarassaco.
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Come si evita la fame nervosa
Non ha nulla a che fare con un reale bisogno di cibo. I migliori rimedi: passeggiare, fare un bagno caldo, distrarsi. E mangiare cibi sani che aiutano a sentirsi sazi.
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Funghi: proprietà, usi e controindicazioni
Regolano l’intestino. Rafforzano le difese immunitarie. Hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. E rappresentano un antibiotico naturale
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Perché la carne di pollo molto raramente causa allergie (VIDEO)
Anche per questo è un alimento molto adatto per i bambini. Un etto di pollo contiene 171 calorie, che però diventano 110 se si leva la pelle.
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Zuppa di zucca e castagne: l’antica ricetta
Una ricetta semplice, sana e molto profumata. Tra le variabili, potete inserire nella preparazione anche una manciata di funghi trifolati. Non dimenticate di togliere la pellicina alle castagne.
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I funghi si possono anche coltivare in casa
Le varietà più adatte sono Pleurotus, Champignon bianco e Shiitake. Crescono al buio, lontano dalle correnti d’aria e in condizioni di alta umidità
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Polpette di broccoli pronte in meno di un’ora
Un antipasto sano e antispreco. Usate il pane raffermo e un mestolo di brodo.
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Crema di zucca preparata in mezz’ora
Sana, nutriente, appetitosa. La versione con curcuma, zenzero e yogurt.
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Risotto con le castagne alla piemontese
Fondamentali le erbe aromatiche: alloro, prezzemolo e rosmarino. Cottura da 15 minuti.
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Castagne: proprietà, usi e controindicazioni
Ricche di triptofano, l’ormone del buonumore. Favoriscono la regolarità dell’intestino e proteggono il colon. Come si scelgono e come si conservano, anche congelandole
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