Crostata di cachi: la ricetta più veloce
Friabile, semplice e veloce da preparare. Molto gradita dai bambini, anche a colazione
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Cibo
Marmellata di cachi: la ricetta super veloce
Solo un’ora per prepararla con le mele e il succo di limone. Conservatela in piccoli vasetti: una volta aperta, va consumata in pochi giorni
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Ricette con la zucca: le più semplici e veloci
Lasagne, burger, risotto. Ma anche muffin, biscotti, crema e cous cous
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Bucce d’anguria: ricette per non sprecarle
Dalla marmellata alla composta, fino alle scorze candite con la cannella. Tanti modi per non sprecare le bucce di anguria e utilizzarle con molte sorprese
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Ragù senza carne di seitan e mele
Una ricetta facile e veloce. Con cipolle bianche, sedano e polpa di pomodoro
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Come risparmiare sulla spesa al supermercato
Prima regola: andare sempre con una lista delle cose da acquistare e mai a stomaco vuoto. Leggere bene le etichette. Non cadete nella trappola delle promozioni. Le migliori app per scegliere bene
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Emporio solidale a Genova: cibo e vestiti gratis, ma anche aiuti a chi ne ha bisogno
Gli immigrati che non hanno i documenti in regola. I disoccupati e gli ex detenuti che cercano lavoro. Sono 750 i nuclei familiari iscritti all’Emporio ligure, e non solo per fare la spesa gratis
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Come coltivare l’uva
Il raccolto è previsto da fine agosto, fino a ottobre. Ricordate che l’uva ha bisogno di molta acqua e concime naturale
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Pansoti: la ricetta di un primo piatto tipico della tradizione ligure da assaporare con la salsa di noci
Una pasta ripiena dal sapore incredibile. E se i pansoti avanzano, congelateli seguendo le nostre indicazioni
Gallette di riso: la ricetta per farle in casa
Ideali per uno spuntino leggero e sano. Possono sostituire anche il pane
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Funghi porcini al rosmarino, una ricetta vegana dietetica, sana e ricca di gusto
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo: ecco come utilizzarli per la preparazione di un antipasto leggero da gustare con le bruschette di pane.
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Spiedini di pollo con erba limonina
Una vera, semplice prelibatezza. Aggiungete due cucchiai di succo di lime
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Canederli allo speck: l’antica ricetta tirolese
Piatto perfetto per una cena leggera. Il tocco del prezzemolo e dell’erba cipollina. Le “palline” devono avere un diametro di 4-5 centimetri.
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Come si cuoce il riso nero
Le soluzioni migliori sono due: la tecnica tradizionale per il risotto e l’innovativa cottura sottovuoto
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Biscotti con gli scarti delle centrifuga
Un modo ideale per recuperare la polpa della frutta avanzata. Usate miele e zucchero di canna
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Bouillons: i ristoranti di Parigi dove si mangia con 20 euro
Erano molto diffusi agli inizi del Novecento. E sono tornati di moda. Con una cucina sana, di qualità, e innanzitutto a prezzi imbattibili
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Risotto all’uva: la ricetta sprint
In un’ora potete preparare un piatto originale e di grande sapore. Usate l’uva bianca da tavola. E aggiungete un tocco di erba cipollina
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Cibo bruciacchiato: tutti i rischi
Sprigiona l’acrilamide, una sostanza cancerogena. I consigli per evitare che gi alimenti assumano un colore marroncino. Come regolarsi con la pizza
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Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi
Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario
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Crostini con acciughe e dadolata di verdure, la semplice ricetta naturale per farli croccanti
Usate il pane raffermo. Come cuocere i crostini in padella. Saranno pronti quando la polpa delle acciughe sarà bianco opaco
Zinco: cos’è, a cosa serve, i cibi che lo contengono
Prezioso per il sistema immunitario e per diminuire lo stress ossidativo. Ma anche per il nostro olfatto. Lo troviamo nella carne, nel pesce e in diversi alimenti vegetali
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Torta di mele: una ricetta speciale che utilizza il pane raffermo
Una ricetta per utilizzare il pane secco avanzato e iniziare la giornata in maniera sana e genuina, assaporando un dolce delizioso preparato in casa con le nostre mani.
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Fagioli in scatola bocciati: contengono una sostanza tossica
Su venti confezioni esaminate dalla rivista tedesca Oko-test, tra le quali otto con la dicitura “prodotto biologico”, se ne salvano soltanto cinque. Una possibile fonte è la vernice delle lattine
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Come mangiare per non ingrassare
Cinque pasti al giorno. Niente grissini e pani all’inizio. E alzarsi da tavola ancora leggermente affamati. Per fare due passi prima di andare a dormire
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Marron glacé fatti in casa: la ricetta di una vera delizia pasticciera
Un dolce sopraffino dal costo particolarmente elevato, a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. Ecco la versione casalinga che abbatte il prezzo
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Polpette di pesce: la ricetta per i bambini
Preparatele con una piccola decorazione. A forma di pesciolino. E usate la sogliola
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Broccoli: proprietà, usi e controindicazioni
Sono una fonte preziosa di molecole antitumorali e di antiossidanti. Riducono il colesterolo, rafforzano le ossa e proteggono gli occhi
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Ciliegio: come si coltiva e dove si pianta
È un albero molto longevo, che si adatta bene al terreno. Purché non sia umido. I rischi maggiori arrivano per le gelate di primavera
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Tagliolini fatti in casa con la cipolla rossa
Preferite quella di Tropea. Aggiungete nel condimento solo sale e pepe
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Castagne: proprietà, benefici e come si mangiano
Un tempo erano considerate “il pane dei poveri” Adesso sono utilizzate in tanti piatti della nostra cucina, dall’antipasto al dolce. Le migliori castagne made in Italy si trovano in sei zone, dal Piemonte alla Campania
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