Grano saraceno con i funghi
Si prepara facilmente in un’ora. E va servito a tavola ben caldo. Un’alternativa al classico risotto ai funghi.
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Cibo
Torta di castagne: le ricette con le mele e con il miele
Alle mele o nella variante al miele: due ricette perfette anche per la merenda dei bambini a scuola. A voi la scelta tra la farina classica e quella di castagne.
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Carote al curry con lo scalogno
Una ricetta semplice e veloce, per un contorno davvero speciale. Che può diventare anche un secondo piatto light.
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Sformato di broccoli: due ricette, ottime anche come antipasto
Una vera e propria prelibatezza e un comfort food, l’ideale per una cena nutriente e sana.
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Dado vegetale fatto in casa
La ricetta con gli avanzi delle verdure e degli ortaggi. In mezz’ora è tutto pronto.
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Orto a novembre: cosa si semina e cosa si raccoglie
Mese delicato, di transizione dall’autunno all’inverno. A novembre si considera chiuso un anno di lavori nel verde, e si prepara la nuova stagione. Si raccolgono le mele, e si potano le rose.
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Ravioli con la spigola e le vongole
Piatto salutare e molto saporito. La preparazione dura più di un’ora ma il risultato è unico.
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Canù: la cannuccia di pasta biologica e gluten free per non inquinare il mare e commestibile per i pesci
Il progetto innovativo dell’azienda cooperativa CAMPO, a Isola Del Piano, nelle Marche.
Tonnellate di rifiuti in meno e una risposta concreta contro l’inquinamento.
Crostatine al cioccolato fatte in casa
Usate il fondente, e aggiungete la scorza grattugiata di mezza arancia. la cottura nel forno per 20 minuti.
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Clafoutis: la ricetta per prepararlo con l’uva
Il clafoutis di uva è un dolce molto semplice da realizzare e si può preparare con tanti tipi di frutta diversa. Vediamo come farlo con l’uva.
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Quando iniziare lo svezzamento
Fino a 6 mesi di età è bene allattare dal seno della madre. I segnali del bebè e i primi cibi più adatti
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Come utilizzare le carrube in cucina
Mangiate al naturale sono inaspettatamente dolci; in polvere rappresentano un’alternativa salutare al cacao. La farina è utile come addensante.
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Funghi porcini al rosmarino: una ricetta vegana dietetica e ricca di gusto
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo: ecco come utilizzarli per la preparazione di un antipasto leggero da gustare con le bruschette di pane.
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Come si intaglia la zucca di Halloween
Deve essere soda, senza ammaccature e in grado di stare dritta da sola. Il trucco per inserire bene la candela.
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Che cosa fare con le spezie scadute
Non gettatele nella spazzatura: possono essere usate per pulire i tappeti o profumare il bucato. Ma potete usarle anche per dipingere con i bambini e si divertiranno molto
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Le migliori ricette con le castagne
Dal risotto al Monte Bianco. Dal castagnaccio ai Marron Glacé . Un prodotto molto versatile per diversi piatti da preparare
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Montebianco fatto in casa
Un classico dolce difficile da trovare di buona qualità e fattura in pasticceria. Meglio farlo in casa. Conservate in frigorifero fino al momento di servirlo a tavola. La panna va messa all’ultimo momento. Si può congelare.
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Mousse di castagne con granella di nocciole
Servite la mousse di castagne in ciotole individuali. Al posto della granella di nocciole potete usare frutta secca, scaglie di buon cioccolato fondente o un ciuffo di panna montata
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Melograno: benefici, proprietà e usi in cucina
Protegge intestino e prostata ed è un potente antiossidante.
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Ghiaccioli di frutta fatti in casa
Si preparano in pochi minuti, e servono anche per non sprecare prodotti freschi e ancora commestibili.
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