Marmellata di amarene: la ricetta per prepararla in casa
E i piccioli? Fateli asciugare bene e usateli per preparare una tisana depurativa e drenante.
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Cibo di stagione
Marmellate senza zucchero fatte in casa
Fragole e zenzero, albicocche. E anche mele e cannella. La cottura è sempre la stessa: 40 minuti. Vanno consumate presto
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Crostata di fragole in versione vegana
Niente latte, burro e uova. Ma con il latte di mandorle e lo zenzero
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Zuppa di salmone pronta in mezz’ora
Piatto molto sano, che funziona anche per una cena leggera. Usate qualche foglia di aneto fresco
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Piatti unici estivi: ricette facili e veloci per mangiare sano e restare in forma
Tante idee di piatti unici da preparare in estate senza sprecare tempo ai fornelli. Perfetti anche da portare in spaggia o come pranzo rapido in ufficio. Vegetariani, a base di carne o di pesce, sono sani e gustosi
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Seppie ripiene con melanzane
Una ricetta semplice: non dimenticate la salvia, il sedano. E le cipolle rosse
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Marmellata di more: la ricetta per farla in casa
Selezionate soltanto more mature, lavatele bene, ed eliminate avanzi di foglie e di rami. Il tempo di cottura è di 2 ore. La variante senza zucchero e quella con il Bimby
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Frutta e verdura di stagione: cosa comprare a giugno
Ciliegie e fragole, fagiolini e piselli, in compagnia di insalate, pomodori, peperoni: sono solo alcuni dei protagonisti della spesa di giugno. Frutta e verdura colorata e profumata, per realizzare piatti estivi freschi e sani.
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Risotto al nero di seppia pronto in poco più di un’ora
Il segreto del limone, dello scalogno e dell’alloro. Con mezzo bicchiere di vino bianco.
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Calamarata con zucchine pronta in mezz’ora
Una ricetta saporita e profumatissima grazie alla presenza, tra gli ingredienti, del brodo vegetale. Ottima anche come piatto freddo
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Zuppa di pesce mediterranea: la ricetta facile e veloce
Aggiungete due cucchiai di vino bianco secco. E un tocco di alloro e di zafferano
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Liquore alle fragole fatto in casa
Molto versatile in cucina e l’ideale per concludere i pasti, si prepara con l’aceto di vino rosso e un pizzico di cannella che lo rende profumatissimo
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Marmellata di pomodori verdi: la ricetta originale
Si prepara utilizzando i pomodori coltivati nell’orto ma mai giunti a maturazione. Non dimenticate il succo di limone
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Conserva di pomodori: la ricetta per farla in casa
L’ideale per portare in tavola, anche in inverno, il profumo dell’estate: verificate sempre che il sottovuoto sia avvenuto correttamente e conservate in luogo fresco e asciutto.
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Fusilli con il pesto di zucchine pronti in mezz’ora
Aggiungete due filetti di alici e il parmigiano grattugiato. E tanto basilico
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Patè di fagioli: la ricetta semplice da preparare, con la cipolla e l’alloro
Se lo preparate in anticipo, copritelo con un coperchio in silicone e conservate in frigorifero. Ricordate però di estrarlo per tempo, in modo da servirlo a temperatura ambiente.
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Amatriciana di mare con scampi sgusciati
Ma anche con vongole, gamberi e calamaretti. La pasta ideale per questo piatto è il bucatino
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Insalata di barbabietole: la ricetta vegan
Senza sprecare neanche una foglia. Ideale per un contorno o per un pasto leggero. Accompagnatela con crostini di pane
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Polpette di gambi di broccoli con le patate
In alternativa alla cottura in forno, potete cuocere le polpette su una padella antiaderente ben calda: in questo caso aggiungete il parmigiano nell’impasto
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Mousse di gamberi: la ricetta veloce e saporita
Con cipolla, carota, noce moscata e spezie. Da decorare con qualche fettina di tartufo
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