Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Semplice da preparare, il tortino di patate e verza è un piatto perfetto per mantenersi in salute, senza rinunciare al gusto: non dimenticate la ricotta
Tortino gratinato di patate e verza: la ricetta Leggi tutto »
Con sedano, carota e una cipollina. Mentre cuocete, ogni tanto mescolate. Pronto in meno di mezz’ora
Risotto alla tirolese: la ricetta originale Leggi tutto »
Il pesce ideale è il merluzzo. Va tagliato a cubi e cosparso di zenzero tritato
Merluzzo caramellato con salsa di soia Leggi tutto »
Povere di grassi, sono l’ideale quando sale la fame negli orari fuoripasto. Il tocco della cannella e del cumino
Gallette di mais: la ricetta per farle in casa Leggi tutto »
Si prepara con un bastoncino molto sottile ricavato da una pianta spontanea e raccolto, in genere, nelle zone di mare. Un primo piatto da assaporare anche con la ricotta salata
Niente burro, ma solo olio evo. Si preparano in meno di mezz’ora
Biscotti vegan con i cereali Leggi tutto »
Il pacchero è il tipo di pasta che si presta meglio a questa ricetta. Da cuocere al dente
Paccheri tricolore con l’orata Leggi tutto »
Soffice, gustosa e molto profumata grazie alla presenza della scorza del limone, la torta di mele fatta in casa con lo yogurt e senza l’utilizzo del burro è il dolce ideale per chi desidera mangiare in maniera sana ma senza rinunciare al gusto
Torta di mele con lo yogurt e senza burro Leggi tutto »
Dalla zuppa ai burger. Dal pesce alla torta. Ricette facili, veloci e genuine
Ricette con quinoa: dai primi al dolce Leggi tutto »
Un contorno perfetto per i piatti a base di pesce, i formaggi stagionati e i salumi. E anche un piatto per recuperare tanti avanzi
Patate in padella alla curcuma Leggi tutto »
Profumatela con rosmarino, salvia, timo e miele. In frigo a riposare per 3-4 ore
Come fare la ricotta fresca in casa Leggi tutto »
Dal riso al salto al supplì. Bastano qualche uova e un tocco di mozzarella per non sprecare il risotto e avere piatti squisiti!
Risotto avanzato: le ricette per non sprecarlo Leggi tutto »
Vanno infornate per almeno trenta minuti. Servitele tiepide con uno yogurt speziato
Polpette di cavolfiore con l’uvetta Leggi tutto »
Mezz’ora, tra preparazione e cottura, e portate a tavola una delle prelibatezze della cucina meridionale. Con alcune, possibili varianti
Pasta alla norma: la ricetta originale Leggi tutto »
Due ricette per gustare un legume speciale, Pronti in meno di mezz’ora
Fagiolini corallo: in bianco o con il pomodoro Leggi tutto »
Si preparano in un’ora. Come lavare e cuocere gli asparagi
Ravioli con asparagi: la ricetta Leggi tutto »
Piatto molto proteico, rinfrescato dal sapore del sedano. Si può servire anche a temperatura ambiente.
Crema di ceci e cozze: la ricetta originale Leggi tutto »
Aggiungete una dadolata di verdure. E servite con timo fresco e pepe macinato
Insalata di farro con tofu e limone Leggi tutto »
Aggiungete pinoli, capperi, olive e uva passa. Pronti in meno di mezz’ora
Calamari alla pantesca con acciughe e pomodorini Leggi tutto »
Accompagnata con un bicchiere di vino rosso. Pronta in poco più di mezz’ora
Zuppa di porri con erba cipollina Leggi tutto »
Aprite il frigorifero, recuperate gli avanzi che rischiano di finire nella spazzatura, e datevi da fare con questa ricetta per una lasagna molto particolare, nutriente, sana e davvero deliziosa.
Tritate il rosmarino, la salvia, il basilico, l’erba cipollina e il prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e non dimenticate il parmigiano grattugiato: vedrete che bontà
Lasagne: la versione light con la ricotta e le erbe aromatiche Leggi tutto »
Dai pomodori ripieni alle frittelle, fino alla rivisitazione del sartù napoletano, ecco tante idee ricche di gusto per non sprecare l’insalata di riso avanzata
Insalate di riso: le ricette con gli avanzi Leggi tutto »
Dolce, semplice da preparare e molto gustosa, la marmellata di mandarini è l’ideale per cominciare la giornata nel modo giusto. E una volta pronta, utilizzatela anche per farcire torte e crostate
Marmellata di mandarini fatta in casa Leggi tutto »
Scegliete un avocado maturo. E aggiungete un bicchiere di vino bianco secco
Risotto con l’avocado pronto in meno di un’ora Leggi tutto »
Arrosto, lessato, al forno: il pollo a tavola avanza sempre. Ma da qui si può partire per realizzare ben quattro ricette. Molto speciali. E semplici da preparare
Avanzi di pollo: le migliori ricette per non sprecarli Leggi tutto »
Una combinazione molto saporita. Meglio se i frutti di mare sono freschi
Pasta con i ceci e i frutti di mare: la ricetta Leggi tutto »
Un dolce irresistibile, ideali per i bambini all’ora della merenda
Bomboloni ripieni con la crema o con la marmellata Leggi tutto »
Con gli avanzi di carne e di pane si può fare, in dieci minuti di cottura, un secondo piatto dal sapore antico e squisito. Per friggere meglio, le polpette devono avere dimensioni simili.
Polpette di lesso: la ricetta con il pane raffermo Leggi tutto »
Un piatto perfetto per non sprecare la carne e gustare fantastiche polpettine
Mondeghili milanesi: la ricetta originale Leggi tutto »
