Sugo alla salvia con le noci

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare il sugo alla salvia con le noci

Ideale per condire pasta e riso. Ma anche per dare un sapore speciale a un piatto di carne oppure a un bollito: la salsa alla salvia con le noci si prepara in appena una decina di minuti.

Ingredienti per 4 persone

• 1 manciatina di foglie di salvia
• 30 g di grana
• 20 g di pecorino
• 4 cucchiai di olio, da aumentare se la salsa risultasse troppo densa
• 12 gherigli di noce
• sale
• pepe

Preparazione

• Frullate la salvia con l’olio e i gherigli di noce.
• Trasferite quindi il tutto in una terrina e, mescolando con un cucchiaio di legno, incorporate il formaggio grana e il pecorino grattugiati.
• Regolate di sale e completate con pepe macinato al momento.

Immagine di copertina | Ipertriscount

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