Come si leggono le etichette alimentari
Fondamentali per proteggersi in caso di allergie. Ma anche per scegliere i prodotti, senza sprechi, e con il giusto rapporto qualità-prezzo.
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Cibo
I migliori dolci di Carnevale fatti in casa
Dalle chiacchiere alle castagnole, dai bomboloni 8con crema o con marmellata) alle frittelle di mele.
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Tronchetto salato senza cottura
Una ricetta ideale per recuperare e non sprecare avanzi in frigorifero.
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Tortino con patate e ricotta
Una ricetta utile anche per riutilizzare una serie di avanzi: verdure, affettati e formaggi.
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Che fare con gli avanzi delle insalate di riso
Dai pomodori ripieni alle frittelle, fino alla rivisitazione del sartù napoletano, ecco tante idee ricche di gusto per non sprecare l’insalata di riso avanzata.
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Insalata di farro: 5 idee
Con olive e formaggio, pomodoro e basilico, tonno e fagioli, zucchine e caprino, gamberetti e avocado.
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Chiacchiere di Carnevale in versione vegan
Tra gli ingredienti: lo sciroppo d’acero, la scorza di limone e un pizzico di sale.
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Biscotti a forma di maschera di Carnevale
Prevedete un pizzico di bicarbonato e di cannella. Cottura nel forno per un quarto d’ora
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Castagnole ripiene fatte in casa
Fritte oppure al forno. Ma sempre con una scorza di limone grattugiato.
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Torta ai frutti della passione
Forno riscaldato a 180 gradi. Cottura per 45 minuti, e poi almeno 20 minuti di raffreddamento in frigo.
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Insalata di quinoa con ceci e riso
Un piatto fresco, facilissimo da preparare. E perfetto per un pasto light.
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Cuori di frolla: i biscotti di San Valentino
Deliziosi, questi curiosi biscottini di pasta frolla ripieni di marmellata, crema di mandorle o nocciola fatta in casa, sono perfetti per la colazione o la merenda.
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Perché la Danimarca è il paese più avanzato al mondo nella lotta contro lo spreco di cibo
Invece di continuare a fornire dati, che ormai conosciamo a memoria, ci sono azioni a catena che coinvolgono cittadini, famiglie, chef e associazioni.
La zuppa di finocchi con il pane raffermo
Un primo piatto che ha la morbidezza di una crema. Molto salutare e facile da digerire.
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Zinco: cos’è, a cosa serve, i cibi che lo contengono
Prezioso per il sistema immunitario e per diminuire lo stress ossidativo. Ma anche per il nostro olfatto. Lo troviamo nella carne, nel pesce e in diversi alimenti vegetali
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I migliori antipasti vegan
Dalle crepes al muffin alla zucca, dalle crocchette di melanzane alle polpette di quinoa.
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5 buoni motivi per mangiare il gelato
A parte il piacere, può sostituire un pranzo senza farci ingrassare. e migliora l’umore
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Calzone fritto con limone e ricotta
I limoni? Preferite quelli della costiera amalfitana. La ricotta? Da Battipaglia. Un saporito antipasto, ma anche un secondo piatto perfetto per la cena
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Zucca fritta pronta in un’ora
Un antipasto semplice e gustoso. E anche un modo per avvicinare i bambini alle verdure.
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Dolci senza glutine: le migliori ricette
Crostate, torte, muffin. E anche la crema bianca per farcire i dolci e quella gialla al limone.
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