Un primo piatto bello da vedere e buono da mangiare, ideale per una romantica cenetta a due o per propinare ai vostri bambini la frutta senza che se ne accorgano
Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco Leggi tutto »
L’importanza di un porro da usare nella ricetta. Usate brodo vegetale e olive nere
Risotto alla curcuma con cavolfiore e olive Leggi tutto »
Usate anche un tocco di vino bianco per sfumare il sapore. La cottura va fatta con il brodo vegetale. E dopo, quando il riso è al dente, mantecate con la crema di lattuga.
Risotto con le fave, i piselli e la lattuga Leggi tutto »
Il segreto per prepararlo morbido ma non liquido. Come usare lo zafferano
Risotto alla lombarda: la ricetta originale Leggi tutto »
Dal gusto delicato e l’ideale per la tavola delle feste, il risotto allo champagne è perfetto anche per festeggiare un’occasione speciale
Risotto allo champagne: la ricetta di un primo piatto dal gusto avvolgente Leggi tutto »
Una combinazione molto sana e gustosa. L’importante è che le mandorle vengano ben tostate e le carote abbinate al timo
Risotto con carote e mandorle: la ricetta da mezz’ora Leggi tutto »
Preparate in casa, con la nostra ricetta, il brodo vegetale e poi utilizzatelo per preparare il risotto con le cipolline di Ivrea. Servite con il Parmigiano grattugiato
Risotto con le cipolline: una ricetta dal sapore delicato, semplice da preparare Leggi tutto »
Un piatto da impreziosire con il Parmigiano e una foglia di alloro. L’ideale anche per il pranzo in ufficio
Raccogliete le ortiche in zone non contaminate, lontane dal passaggio delle automobili e preferite quelle più giovani e tenere. Proteggete le mani con guanti robusti
Un primo piatto dal sapore deciso e dal gusto raffinato. Non dimenticate il soffritto con la cipolla e mantecate con il burro e il parmigiano
Il segreto per pulire le cipolline di Ivrea, senza versare fiumi di lacrime? Riempite una ciotola piena di acqua fredda e procedete mantenendole immerse. Mantecare con il parmigiano grattugiato e profumate con i semi di papavero
Un primo piatto davvero originale che unisce insieme il sapore dolce delle pere e le noci: una prelibatezza e una ricetta nutriente e sana.
Risotto con pere e noci: la ricetta di un primo piatto insolito, originale e gustoso Leggi tutto »
Scegliete le mele renette o Granny Smith e arricchite il risotto con curry e curcuma. Non dimenticate mezzo bicchiere di vino bianco e il brodo vegetale.
Sano e nutriente, il risotto ai finocchi è perfetto per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto. E per rendere il piatto ancora più gustoso, non dimenticate di aggiungere gli anacardi.
Risotto ai finocchi, la ricetta di un piatto ricco, saziante e profumato Leggi tutto »
Un piatto semplice e veloce da preparare da rendere ancora più saporito con l’aggiunta del gorgonzola e di qualche fettina di speck tagliato a striscioline sottili.
Un primo piatto davvero delizioso che prevede l’utilizzo del riso nerone, una varietà dai chicchi grandi e di colore nero e dal profumo così intenso che ricorda quello del pane appena sfornato
Una volta tagliata a striscioline la scorza di limone, l’importante è farla candidare in una casseruola, con acqua e zucchero. A fuoco dolce. Il riso va tostato con la cipolla tritata.
Risotto con carciofi e scorze di limone. Una ricetta depurativa Leggi tutto »
La crema di anacardi e quella di avena rendono il piatto appetitoso e sano: in questa versione anche i più piccoli, a partire dal dodicesimo mese compiuto, potranno gustarlo
Ricette per bambini: il risotto alla zucca Leggi tutto »
Ogni giorno il carretto gira in alcuni quartieri della città, e il programma si può leggere sul sito. La ricetta è quella della storica trattoria La Pesa. Si possono anche prenotare cene con menù personalizzati.
Street food: a Milano l’ape car Biroccio vende il risotto a 7 euro Leggi tutto »
In cucina come nella vita nulla va sprecato: se abbiamo delle melanzane in casa, ecco come riutilizzarle fino all’ultimo pezzettino, impiegandole in preparazioni sane e gustose
La ricetta per preparare un delizioso risotto con le bucce di melanzane Leggi tutto »
Il risotto con la curcuma e le mandorle è un piatto appetitoso e nutriente, veloce da realizzare e low cost. Ecco la ricetta passo passo per realizzarlo con semplicità
Risotto veloce, appetitoso e low cost: la ricetta con curcuma e mandorle Leggi tutto »
