Risotto ai frutti di mare con le erbe aromatiche
Cottura di cinquanta minuti. Deve riposare per cinque minuti prima di essere portato a tavola
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Risotto
Risotto verde: la ricetta con il vino bianco
Un piatto salutare, a base di spinaci. Con un brodo bollente di manzo, di vitello o di pollo
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Risotto al limone con polvere di liquirizia: la ricetta di un primo piatto dal gusto unico
L’idea per non sprecare arriva dal porro, per il quale si può usare anche, o solo, la parte verde: in mancanza, andrà bene anche uno scalogno o un cipollotto.
Il risotto con le foglie del cavolfiore
Appena il riso è cotto, secondo il vostro gusto, servitelo subito, ben caldo e molto profumato.
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Risotto al limone pronto in meno di mezz’ora
Aggiungete cipolla, prezzemolo e dado vegetale. Con mezzo bicchiere di vino bianco
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Risotto con sedano rapa: la ricetta con le castagne
Servite il risotto subito, ben caldo, con formaggio grattugiato a parte. Sostituendo il burro con l’olio, diventa un piatto vegano.
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Risotto con il radicchio rosso alla piastra
Usate vino bianco e brodo vegetale. Con un tocco di erba cipollina
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Risotto con ananas e pinoli
L’alternativa con il peperoncino. Due ricette facili, appetitose e veloci
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Ricette con lo zenzero: dal frullato al risotto
Una spezia dai grandi benefici, capace di dare un sapore particolare a tanti piatti. Dal primo al dolce
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Risotto con prugne secche e noci
Facile da preparare e molto appetitoso. Basta mezz’ora e un tocco di brodo vegetale.
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Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco
Un primo piatto bello da vedere e buono da mangiare, ideale per una romantica cenetta a due o per propinare ai vostri bambini la frutta senza che se ne accorgano
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Risotto alla curcuma con cavolfiore e olive
L’importanza di un porro da usare nella ricetta. Usate brodo vegetale e olive nere
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Risotto con le fave, i piselli e la lattuga
Usate anche un tocco di vino bianco per sfumare il sapore. La cottura va fatta con il brodo vegetale. E dopo, quando il riso è al dente, mantecate con la crema di lattuga.
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Risotto alla lombarda: la ricetta originale
Il segreto per prepararlo morbido ma non liquido. Come usare lo zafferano
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Risotto allo champagne: la ricetta di un primo piatto dal gusto avvolgente
Dal gusto delicato e l’ideale per la tavola delle feste, il risotto allo champagne è perfetto anche per festeggiare un’occasione speciale
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Risotto con carote e mandorle: la ricetta da mezz’ora
Una combinazione molto sana e gustosa. L’importante è che le mandorle vengano ben tostate e le carote abbinate al timo
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Risotto con le cipolline: una ricetta dal sapore delicato, semplice da preparare
Preparate in casa, con la nostra ricetta, il brodo vegetale e poi utilizzatelo per preparare il risotto con le cipolline di Ivrea. Servite con il Parmigiano grattugiato
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Risotto ai semi di finocchio: una ricetta profumatissima, arricchita dal limone e dallo scalogno
Un piatto da impreziosire con il Parmigiano e una foglia di alloro. L’ideale anche per il pranzo in ufficio
Risotto alle ortiche: la ricetta di un primo piatto dal sapore unico, grazie anche al pepe e ai chiodi di garofano
Raccogliete le ortiche in zone non contaminate, lontane dal passaggio delle automobili e preferite quelle più giovani e tenere. Proteggete le mani con guanti robusti
Risotto alle spezie: la ricetta con il pepe, la noce moscata e i chiodi di garofano. Servite con il parmigiano
Un primo piatto dal sapore deciso e dal gusto raffinato. Non dimenticate il soffritto con la cipolla e mantecate con il burro e il parmigiano
