Risotto di funghi e castagne
Usate il brodo vegetale e un tocco di vino rosso. La cottura è di mezz’ora
Risotto di funghi e castagne Leggi tutto »
Risotto
Risotto con la zucca, profumato all’arancia: una ricetta ricca di proprietà importanti
Quando si hanno a disposizione le arance non trattate, è utile non sprecare la scorza ma recuperarla e farla seccare, per averne sempre a disposizione
Risotto con la zucca, profumato all’arancia: una ricetta ricca di proprietà importanti Leggi tutto »
Risotto con i cachi: la ricetta con il mascarpone
Non dimenticate di aggiungere un pizzico di peperoncino. Un primo piatto autunnale dal sapore unico
Risotto con i cachi: la ricetta con il mascarpone Leggi tutto »
Risotto all’uva: la ricetta sprint
In un’ora potete preparare un piatto originale e di grande sapore. Usate l’uva bianca da tavola. E aggiungete un tocco di erba cipollina
Risotto all’uva: la ricetta sprint Leggi tutto »
Risotto al gorgonzola con le noci
Dalla consistenza morbida e cremosa, il risotto al gorgonzola con le noci è un piatto semplice e veloce da preparare. Preparate in casa il dado, con la nostra ricetta
Risotto al gorgonzola con le noci Leggi tutto »
Risotto avanzato: le ricette per non sprecarlo
Dal riso al salto al supplì. Bastano qualche uova e un tocco di mozzarella per non sprecare il risotto e avere piatti squisiti!
Risotto avanzato: le ricette per non sprecarlo Leggi tutto »
Risotto con verdure e zafferano pronto in mezz’ora
Per preparare questa ricetta bastano pochi ingredienti: buon riso da risotto e avanzi di sane verdure che hanno bisogno di essere consumati quanto prima.
Risotto con verdure e zafferano pronto in mezz’ora Leggi tutto »
Risotto al nero di seppia pronto in poco più di un’ora
Il segreto del limone, dello scalogno e dell’alloro. Con mezzo bicchiere di vino bianco.
Risotto al nero di seppia pronto in poco più di un’ora Leggi tutto »
Risotto con gamberi e limone
Un primo piatto davvero speciale, semplice da preparare e dal sapore delicato. Non dimenticate il bicchiere di spumante e, in base ai vostri gusti, aggiungete un pizzico di pepe
Risotto con gamberi e limone Leggi tutto »
Risotto ai frutti di mare con le erbe aromatiche
Cottura di cinquanta minuti. Deve riposare per cinque minuti prima di essere portato a tavola
Risotto ai frutti di mare con le erbe aromatiche Leggi tutto »
Risotto verde: la ricetta con il vino bianco
Un piatto salutare, a base di spinaci. Con un brodo bollente di manzo, di vitello o di pollo
Risotto verde: la ricetta con il vino bianco Leggi tutto »
Risotto al limone con polvere di liquirizia: la ricetta di un primo piatto dal gusto unico
L’idea per non sprecare arriva dal porro, per il quale si può usare anche, o solo, la parte verde: in mancanza, andrà bene anche uno scalogno o un cipollotto.
Il risotto con le foglie del cavolfiore
Appena il riso è cotto, secondo il vostro gusto, servitelo subito, ben caldo e molto profumato.
Il risotto con le foglie del cavolfiore Leggi tutto »
Risotto al limone pronto in meno di mezz’ora
Aggiungete cipolla, prezzemolo e dado vegetale. Con mezzo bicchiere di vino bianco
Risotto al limone pronto in meno di mezz’ora Leggi tutto »
Risotto con sedano rapa: la ricetta con le castagne
Servite il risotto subito, ben caldo, con formaggio grattugiato a parte. Sostituendo il burro con l’olio, diventa un piatto vegano.
Risotto con sedano rapa: la ricetta con le castagne Leggi tutto »
Risotto con il radicchio rosso alla piastra
Usate vino bianco e brodo vegetale. Con un tocco di erba cipollina
Risotto con il radicchio rosso alla piastra Leggi tutto »
Risotto vegan con la zucca
Con burro di soia e dado vegetale fatto in casa. Cuocete la polpa a fuoco lento
Risotto vegan con la zucca Leggi tutto »
Risotto alle castagne: la ricetta piemontese
Una vera e propria prelibatezza semplice da preparare e una ricetta vegetariana nutriente e sana. Non dimenticate rosmarino e alloro.
Risotto alle castagne: la ricetta piemontese Leggi tutto »
Risotto con ananas e pinoli
L’alternativa con il peperoncino. Due ricette facili, appetitose e veloci
Risotto con ananas e pinoli Leggi tutto »
Castagne, speck e mele: la ricetta di un risotto autunnale colorato e sano
Al posto dello speck, è possibile usare il prosciutto crudo o la pancetta. Le castagne bollite, invece, possono essere sostituite dal qualche caldarrosta avanzata: lessatele per renderle morbide.
Castagne, speck e mele: la ricetta di un risotto autunnale colorato e sano Leggi tutto »
Risotto al melograno: la ricetta da un’ora
Piatto semplice e veloce. Da arricchire con parmigiano, robiola e speck a listarelle
Risotto al melograno: la ricetta da un’ora Leggi tutto »
Risotto con piselli e lamponi: la ricetta
Un piatto perfetto per non sprecare i baccelli dei piselli: una volta ben puliti, si conservano in freezer e si usano per insaporire un brodo. E per recuperare i lamponi troppo maturi, non più adatti alla preparazione della macedonia.
Risotto con piselli e lamponi: la ricetta Leggi tutto »
Ricette con lo zenzero: dal frullato al risotto
Una spezia dai grandi benefici, capace di dare un sapore particolare a tanti piatti. Dal primo al dolce
Ricette con lo zenzero: dal frullato al risotto Leggi tutto »
Risotto con prugne secche e noci
Facile da preparare e molto appetitoso. Basta mezz’ora e un tocco di brodo vegetale.
Risotto con prugne secche e noci Leggi tutto »
Risotto al prosciutto e melone: la ricetta di un piatto colorato
Il sapore di questo risotto è modulabile con la quantità di melone: più se ne mette e più prevale il dolce. Non dimenticate la cipolla e il brodo vegetale
Risotto al prosciutto e melone: la ricetta di un piatto colorato Leggi tutto »
Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco
Un primo piatto bello da vedere e buono da mangiare, ideale per una romantica cenetta a due o per propinare ai vostri bambini la frutta senza che se ne accorgano
Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco Leggi tutto »
Risotto alla curcuma con cavolfiore e olive
L’importanza di un porro da usare nella ricetta. Usate brodo vegetale e olive nere
Risotto alla curcuma con cavolfiore e olive Leggi tutto »
Risotto con le fave, i piselli e la lattuga
Usate anche un tocco di vino bianco per sfumare il sapore. La cottura va fatta con il brodo vegetale. E dopo, quando il riso è al dente, mantecate con la crema di lattuga.
Risotto con le fave, i piselli e la lattuga Leggi tutto »
Risotto: la ricetta con l’avocado
L’ideale per non sprecare l’avocado troppo maturo, questo risotto dalla consistenza cremosa è perfetto anche per il pranzo in ufficio
Risotto: la ricetta con l’avocado Leggi tutto »
Risotto alla tirolese: la ricetta originale
Con sedano, carota e una cipollina. Mentre cuocete, ogni tanto mescolate
Risotto alla tirolese: la ricetta originale Leggi tutto »