Biscotti con i fiocchi di avena senza burro
Una ricetta semplice, da fare in circa mezz’ora. Potete aggiungere fichi secchi e nocciole tritate
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Ricette vegetariane
Pizza di scarole: l’antica ricetta napoletana
È la regina delle pizze ripiene: ottima sia calda, appena sfornata che a temperatura ambiente, è l’ideale non solo per il pranzo in ufficio che per i picnic al parco insieme ai bambini
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Chapati: la ricetta del pane indiano
Morbido, facile da preparare in meno di un’ora, pronto per diversi utilizzi. Non contiene lievito, ma solo farina, acqua e sale
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Pasta e cavolfiore: due ricette classiche
C’è quella con la pancetta, il peperoncino e il pecorino grattugiato e quella che recupera le foglie esterne, spesso gettate via come scarto: grazie alle noci, danno vita ad un piatto dal gusto intenso
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Semifreddo al caffè in meno di un’ora
Delizioso e semplice da preparare, il semifreddo al caffè è un dolce al cucchiaio perfetto anche come torta di compleanno. Arricchitelo con tanti profumati chicchi di caffè
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Tortino di cioccolato con il cuore morbido
Poco più di mezz’ora tra preparazione e cottura. E un’ora per farlo raffreddare bene
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Pasta madre: 5 ricette facili e saporite
Pane, pizza, crackers, ciambelle e cornetti: tutto preparato secondo la tradizione. E senza sprechi
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Tarte tatin: la ricetta con le cipolle
La presenza abbondante delle cipolle non deve preoccupare: la leggera doratura con lo zucchero e l’aceto balsamico le rende dolcissime
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Frittelle di piselli e formaggio
Non è solo un antipasto, ma può diventare anche un primo o un secondo. Una ricetta semplice e veloce
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Patate dolci croccanti: l’antica ricetta
Con un tocco di prezzemolo, paprika e cumino. Ottime da mangiare anche da sole
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Torta di patate e mandorle: un dolce soffice al profumo di limone
Un dolce raffinato e originale dal sapore particolare, da arricchire, secondo i vostri gusti, con il rum e un cucchiaino di vaniglia.
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Carciofi sott’olio: la ricetta per preparare in casa un antipasto ricco di gusto
La preparazione richiede un po’ di tempo ma vedrete che sapore. In alternativa, scegliete i carciofini. E per quanto riguarda le foglie dei carciofi, ricordate che non sono uno scarto: adoperatele per preparare un’ottima tisana
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Baci di dama: la versione salata da farcire con formaggio e granella di noci
Una variante della versione originale da servire con salumi e formaggi. Delizioso l’abbinamento con robiola, erba cipollina e carote tritate
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Vellutata di lenticchie: la ricetta semplice e veloce
Per i crostini usate il pane raffermo. E se volete, aggiungete un pizzico di peperoncino
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Bistecca di cavolfiore: la ricetta al forno
Mezz’ora ed è pronta. Un’ottima alternativa alla carne. Con un sapore tutto da scoprire
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Pasta con la crema di piselli: la ricetta con la liquirizia
Un piatto originale, dal sapore deciso, e molto profumato. Si prepara in pochissimo tempo.
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Insalata russa tradizionale in mezz’ora
Nei negozi alimentari non la troverete mai così buona e genuina. A partire dalla maionese fatta in casa
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Pasta senza glutine fatta in casa
Usate la farina di grano saraceno e di riso. Si prepara in meno di un’ora
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Ciambellone integrale, con yogurt e vaniglia
Si prepara in un’ora ed elimina tutte le controindicazioni del burro. La variante con qualche pezzetto di cioccolata fondente.
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Pan focaccia: la ricetta dall’impasto soffice e saporito
Delizioso se farcito con le olive tritate e arricchito da salvia e rosmarino, il pan focaccia è perfetto se avete intenzione di organizzare un picnic al parco in compagnia dei più piccoli
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