Pomodori pelati preparati con l’antica ricetta
La cottura dura circa mezz’ora. I barattoli si devono conservare in un luogo fresco e asciutto: così possono durare anche un anno
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Ortaggi
Come preparare il sugo con i pomodori e il basilico
Ideale per condire pasta, pane e pizza. Pronto in non più di venti minuti
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Pomodori ripieni: le tre migliori ricette
Si possono preparare con il pane raffermo, con il riso e le patate, e con le melanzane. Come fare la farcitura.
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Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice
In un’ora avrete un piatto squisito che può sostituire la pasta o anche il secondo.
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Spaghetti al cartoccio con pomodorini grigliati
Una ricetta utile anche per recuperare nel modo migliore la pasta avanzata.
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Cocktail di fragole con pomodori e basilico
Freschissimo e gustoso, si prepara molto velocemente.
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Frittata con i fiori di zucca: la ricetta
Si prepara in un quarto d’ora. E si serve con un contorno di insalata o di verdure grigliate.
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Ricette con i pomodori: le migliori
Antipasti, piatti unici, gustose insalate, fino ad arrivare al dado vegetale e alla marmellata. I pomodori, ortaggi economici, gustosi e ricco di vitamine, si riconfermano re della tavola italiana. Con pochissime calorie.
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Bruschette con il tonno, i pomodori e le cipolle di Tropea
Aggiungete menta, rucola, insalatina e qualche cappero. Un piatto unico, che potete mangiare a qualsiasi ora. E una botta di salute grazie alle proprietà del tonno e delle cipolle.
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Antipasto di pomodorini: la ricetta da cuocere al forno
Aggiungete il pecorino grattugiato, il pangrattato, il basilico. E qualche spicchio d’aglio
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Muffin salati con la zucca
Aggiungete anche gorgonzola e parmigiano. Il tempo di cottura complessivo è di un’ora
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Vellutata di zucca: la ricetta all’arancia
Insaporite con un pizzico di noce moscata e aggiungendo la scorza grattugiata di un’arancia non trattata.
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Muffin con zucca e cioccolato
Usate solo la polpa cotta della zucca. Niente zucchero, basta il miele: migliora anche il sapore del dolce. In forno a 180 gradi per quindici minuti. L’alternativa del muffin vegan
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Mparrettati con il sugo di pomodoro fresco, un piatto antico della tradizione calabrese
Si prepara con un bastoncino molto sottile ricavato da una pianta spontanea e raccolto, in genere, nelle zone di mare. Un primo piatto da assaporare anche con la ricotta salata
Fagiolini corallo: in bianco o con il pomodoro
Due ricette per gustare un legume speciale, Pronti in meno di mezz’ora
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Carciofi alla matticella: l’antica ricetta dai Castelli Romani
Aggiungete qualche spicchio d’aglio e la mentuccia. La tecnica migliore è usare la brace
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Carciofi: come si coltivano e quando si raccolgono
Mettete a dimora i “carducci”, le gemme del carciofo, a una profondità di 20-30 centimetri. In terreni freschi e ricchi di materia organica
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Risotto vegan con la zucca
Con burro di soia e dado vegetale fatto in casa. Cuocete la polpa a fuoco lento
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Minestrone al forno gratinato
La ricetta con il pane secco, i pomodori e i funghi. Usate il brodo di carne
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Ricette con i carciofi: le più semplici e più veloci
Una mini-raccolta di primi, secondi e contorni. Tutti a base di carciofi. I più potenti depuratori del nostro organismo
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