Torta di zucca con amaretti pronta in un’ora
Usate anche del cacao e la farina di grano saraceno
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Ortaggi
Zucca: benefici, proprietà e usi in cucina
Contiene i caroteni, che sono considerati utili anche per prevenire alcuni tumori. La zucca è molto facile da usare in cucina. Come dimostrano due ricette che pubblichiamo
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Miglio con la zucca: la ricetta facile e veloce
La zucca va tagliata a pezzetti. Alla fine aggiungete una spolverata di parmigiano
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Avanzi di zucca: le migliori ricette per non sprecarli
Arancine, composta, gnocchi, zuppa di ceci e zucca. E una torta molto speciale.
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Burger di zucca: la ricetta con le patate
Un’ottima e nutriente alternativa alla carne. Aggiungete il rosmarino e un uovo
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Ricette con la zucca: le più semplici e veloci
Lasagne, burger, risotto. Ma anche muffin, biscotti, crema e cous cous
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Coltivare la zucca nell’orto o in un vaso
Buona esposizione al sole e terreno ben lavorato a fondo e concimato. Si semina tra aprile e maggio, si raccoglie in autunno
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Come estrarre i semi di pomodoro e come usarli
Dai cocktail alla panzanella. Si conservano in barattoli di vetro e si piantano in primavera
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Trofie con pomodori secchi e cime di rapa
Un primo piatto cremoso, profumato e semplice da preparare, ricco di proprietà importanti per la salute. Aggiungete un pizzico di peperoncino e servite con tanto parmigiano grattugiato
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Passata di pomodoro, la ricetta vegetariana di una vellutata molto genuina
Scegliete i pomodori ciliegino, sono i più adatti a questo tipo di piatto. Usate, tra gli ingredienti, anche il brodo vegetale e il prezzemolo. Una volta spento il fuoco, fate riposare il piatto per qualche minuto.
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Sugo con i pomodori freschi e il basilico
Potete recuperare anche pomodori avanzati. Ideale per condire pasta, pane e piazza. Si prepara in meno di venti minuti
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Come pelare i pomodori eliminando buccia e semi
I semi possono rendere più acido il sapore della salsa. La pelle può essere fastidiosa nella pasta. Come spellare i pomodori congelati
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Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice
In un’ora avete un piatto squisito. Che può sostituire la pasta o anche il secondo. Vanno cotti con il forno a 160 gradi
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Pomodori secchi: le migliori ricette
Dal paté per le bruschette alla pasta fredda, ma anche l’insalata o il muffin.
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Pomodoro: proprietà, benefici e controindicazioni
Protegge il cuore. Aiuta l’intestino a funzionare. E’ prezioso contro l’obesità e l’ipertensione. Non esagerate se avete problemi di ulcera
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Insalata di riso con pomodorini confit: la ricetta con la granella di pistacchio
Il riso è quello basmati, dal profumo inconfondibile. Non dimenticate di aggiungere origano e basilico fresco
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Polvere di pomodoro fatta in casa per averla tutto l’anno
Vi consente di non sprecare i pomodori. E potete usarla con ministre, zuppe e insalata. Oppure come condimento della pasta
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Rigatelle al sugo di pomodoro
Un piatto molto versatile, ottimo anche come antipasto: accompagnatelo con le bruschette di pane. Una ricetta dal sapore grandioso, arricchita anche dai filetti di acciughe
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Spaghetti pomodoro e basilico pronti in dieci minuti
Usate la passata o anche i pomodori avanzati. E aggiungete un pizzico di peperoncino
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Ciambellone zucca e ricotta senza burro
Iniziate bene la giornata con un ciambellone con zucca e ricotta. E senza burro!
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Marmellata di pomodori verdi: la ricetta originale
Si prepara utilizzando i pomodori coltivati nell’orto ma mai giunti a maturazione. Non dimenticate il succo di limone
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Conserva di pomodori: la ricetta per farla in casa
L’ideale per portare in tavola, anche in inverno, il profumo dell’estate: verificate sempre che il sottovuoto sia avvenuto correttamente e conservate in luogo fresco e asciutto.
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Focaccia con pomodorini e pane avanzato
Non sprecate il pane: e in poco tempo avrete una fantastica focaccia. Bastano l’olio extravergine, l’origano e i piccoli pomodori
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Cous cous con la zucca
Nella ricetta ci sono anche zucchine, fagioli rossi e zenzero. Cottura nel forno per mezz’ora
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Succo di pomodoro in dieci minuti
Aggiungete due cucchiaini di limone e il sedano per guarnire questa bibita tutta naturale. Si può conservare in frigo anche per tre giorni. Attenzione a eliminare i rametti dei pomodori.
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Maschera per il viso con le bucce di carciofi
Ma si possono usare anche per tingere la biancheria, preparare un infuso. O un brodo caldo
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Cracker ai fiori di zucca
Una sana e leggera alternativa al pane. La sfoglia deve essere molto sottile
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Zuppa d’orzo con la zucca
Abbondate con il brodo vegetale. La variante con le lenticchie
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Pesto di pomodori secchi pronto in 10 minuti
L’ideale se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli preparando loro un primo piatto davvero originale e saporito.
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Tortino con gli albumi avanzati e zucca
Non fate mancare il prezzemolo. Una ricetta che si prepara in poco più di mezz’ora
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