La crema di anacardi e quella di avena rendono il piatto appetitoso e sano: in questa versione anche i più piccoli, a partire dal dodicesimo mese compiuto, potranno gustarlo
Ricette per bambini: il risotto alla zucca Leggi tutto »
La ricetta appetitosa della minestra di ceci e zucca da gustare calda in tavola durante le prime serate di freddo
Zuppa di zucca e ceci: ideale per le sere d’autunno Leggi tutto »
Lo chef Enzo Barbieri ha preparato in occasione di Expo lo sfufato di “seccatini” di zucca, una ricetta tradizionale che recupera il sapere contadino. Con peperoni secchi, melanzane e pomodorini compongono uno stufato semplice e delizioso
Cucina da chef e tradizione contadina: stufato con i “seccatini” di zucca Leggi tutto »
Con un po’di fantasia si possono rivisitare delle ricette tradizionali e trasformarle in qualcosa di nuovo, vegetariano e delizioso
Antipasto vegetariano: il cocktail di pomodori, noci e avocado Leggi tutto »
Gli albumi sono fatti per il 90 per cento di acqua: risultano ideali da utilizzare per l’impasto della pasta fresca. Provate questa semplice e gustosa ricetta per non sprecarli quando avanzano in cucina
Ricette con albume avanzato: gnocchetti con pomodori e olive Leggi tutto »
Dal gusto particolare grazie alla presenza dello zenzero fresco e dei chiodi di garofano, il cappuccino di zucca è anche semplice e veloce da preparare.
Cappuccino di zucca, un antipasto vegan gustoso per il cenone o il pranzo di Natale Leggi tutto »
La ricetta originale dell pumpkin pie, torta speziata e profumata preparata con tanta polpa di zucca
Pumpkin pie: la ricetta originale della torta di zucca Leggi tutto »
Come accontentare grandi e piccini con un piatto sfizioso, buono e veg? Semplice, basta seguire passo per passo la ricetta e dare vita a dei graziosi e gustosi muffin salati
Antipasti sfiziosi: i muffin salati alla zucca Leggi tutto »
Per portare in tavola un antipasto e un primo piatto, sani, sustosi e low cost provate le tagliatelle di porro e il patè di zucca
Ricette con gli avanzi, tagliatelle di porro e patè di bucce di zucca Leggi tutto »
Un vero e proprio viaggio alla scoperta della natura quello che i piccoli allievi hanno portato avanti insieme agli insegnanti, ai genitori e ai nonni. Un percorso che ha consentito loro di scoprire la bellezza dei ritmi naturali di crescita delle piante e del cibo sano e genuino che esse possono offrire.
I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.
Semi di zucca: la ricetta per trasformarli in una deliziosa bevanda dolce Leggi tutto »
La cinica gaffe dell’azienda Pomì, che vorrebbe indurci a consumare le sue passate fatte esclusivamente “con pomodori freschi della Pianura padana”, approfittando di emergenze ambientali come la tragedia della Terra dei fuochi, è una strategia distruttiva di un intero territorio e del suo popolo.
Guerra dei pomodori e della pasta: chi vuole mettere il Sud in ginocchio Leggi tutto »
Sta per arrivare sulle nostre tavole con l’ingresso dell’estate, è il pomodoro. Siete pronti per una bella insalatina o un bicchiere con succo di pomodoro? Da oggi avrete una ragione in più, perchè uno studio
Il pomodoro alleato del cuore Leggi tutto »
Un pomodoro tutto italiano e tutto “natural” che aiuta a combattere l’invecchiamento. Si tratta del “superpomodoro” anti-age – che verrà presentato mercoledì a Palazzo Rospigliosi di Roma – frutto della sperimentazione realizzata nei campi italiani
Il pomodoro made in Italy tutto ‘natural’, alleato contro l’invecchiamento Leggi tutto »
“Mangia e getta”. È il “tubo che ci capisce”, un nuovo modo brevettato per mantenere le carote – e tutti gli ortaggi – per interi mesi integri in frigorifero. Senza pericolo di muffe o alterazioni.
Ortaggi nel frigorifero, arriva il tubo intelligente Leggi tutto »
Lo spacciavano per concentrato di pomodoro "made in Italy", in realtà era cinese. E così ad Angri, vicino Salerno, è scattato immediatamente il sequestro di 4.607 quintali di prodotto, pari a 931.978 barattoli da 150
Pomodoro italiano made in china Leggi tutto »
