Cosa bisogna sapere sui funghi
Come si riconoscono quelli velenosi. Le proprietà e le ricette più saporite. Come si possono coltivare in casa. I trucchi per conservarli
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Cibo
Centrifugati per dimagrire: le tre migliori ricette
Anche in estate si può perdere peso, godendosi i piaceri della tavola durante le vacanze. Basta utilizzare spesso centrifugati naturali. Con frutta e verdura.
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Cosa mangiare quando si smette di fumare
Dai limoni ai broccoli, dai cetrioli alle carote. E attenti alla dieta: quando si chiude con il sigarette, si possono mettere anche quattro chili di peso
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Vellutata di patate e cozze: la ricetta cremosa
Se avete in programma una cena importante, servite questa ricetta in versione “amuse bouche”: una piccolissima porzione da gustare in un paio di cucchiaiate, per avviare l’appetito
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Pane fatto in casa con l’antica ricetta
Non è difficile, e potete prepararlo anche a forma di filoncino. I segreti dell’impasto. E come conservarlo a lungo
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Panettone fatto in casa con la pasta madre
Il primo impasto bisogna farlo il giorno prima, almeno 12 ore. Un mix aromatico efficace: miele, uvetta, scorze di limone e di arance. Nel forno a 160 gradi per un’ora
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Panettone sospeso: a Milano si può regalare a chi ne ha bisogno
Un’associazione di volontari raccoglie i doni attraverso bar e pasticcerie associate. Poi li consegna alle associazioni che lavorano sul territorio per assistere i poveri
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Come si coltiva l’aglio nell’orto o in un vaso
Si pianta da ottobre a febbraio. E si raccoglie dal mese di giugno. Le diverse specie e le migliori qualità di aglio italiano
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Spumone al cioccolato con gli avanzi dei biscotti
Facile e veloce da preparare. Si tratta di un dessert molto gradito
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Panettone gastronomico: la ricetta perfetta per la tavola delle feste
Una volta pronto, il panettone gastronomico si conserva bene per due o tre giorni in frigorifero. Farcitelo con mousse di salmone o tonno. Ottimo anche con i patè di funghi e olive.
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Come scegliere un panettone
Sono necessarie 15 ore per preparare l’impasto del panettone e far fermentare il lievito naturale. Il profumo deve essere sempre intenso e il packaging mai in plastica. Leggete sempre bene l’etichetta
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Biscotti fatti in casa senza uova
I biscotti per l’inzuppo semplici e veloci con soli 3 ingredienti e senza uova. Vediamo come prepararli per la colazione del mattino o per il tè del pomeriggio
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Come far diventare croccante il pane raffermo
Basta una cottura di dieci minuti. Fate girare il pane per asciugarlo bene.
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Biscotti al cocco: la ricetta super veloce
Pronti in appena otto minuti, tra preparazione e cottura. Forno a 200 gradi
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Dolci per celiaci senza farina: le migliori ricette
Dalla torta al cioccolato a quella di ricotta. Dalla Nutella vegan al muffin con le mele
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Budini salati con i carciofi
La ricetta che non spreca nulla e recupera anche i gambi. Con la ricotta e con la maggiorana
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Polpette di lenticchie: la migliore ricetta
Una salutare alternativa vegetale alle polpette di carne. Il segreto delle mandorle tostate
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Torta con arance caramellate
L’impasto, una volta preparato, deve stare in frigorifero per mezz’ora. La torta invece va infornata a 180° e cotta per 15 minuti. Aggiungete un cucchiaino di bicarbonato.
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Semi di canapa: benefici, usi e controindicazioni
Ricchi di proteine, fibre, omega 3 e 6. Aiutano a proteggere il cuore e prevengono malattie come l’artrosi
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Come organizzare menù settimanale
Un metodo che può servire quando il tempo è poco e gli impegni sono tanto. O quando in casa ci sono esigenze diverse
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