Cibo bruciacchiato: tutti i rischi
Sprigiona l’acrilamide, una sostanza cancerogena. I consigli per evitare che gi alimenti assumano un colore marroncino. Come regolarsi con la pizza
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Sprigiona l’acrilamide, una sostanza cancerogena. I consigli per evitare che gi alimenti assumano un colore marroncino. Come regolarsi con la pizza
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È l’organo del corpo che ne sintetizza di più al giorno, ma ha anche delle capacità regolatrici che ne consentono l’aumento o la diminuzione della produzione. Ecco come funziona e qualche rimedio per tenere il colesterolo entro i valori desiderabili
Perché il fegato produce troppo colesterolo Leggi tutto »
Prezioso per il sistema immunitario e per diminuire lo stress ossidativo. Ma anche per il nostro olfatto. Lo troviamo nella carne, nel pesce e in diversi alimenti vegetali
Zinco: cos’è, a cosa serve, i cibi che lo contengono Leggi tutto »
Molto meglio del botox per l’estetica femminile. Il suo olio rallenta l’invecchiamento della pelle, nell’insalata migliora metabolismo e assorbimento. Sostituisce il burro
Avocado: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Cinque pasti al giorno. Niente grissini e pani all’inizio. E alzarsi da tavola ancora leggermente affamati. Per fare due passi prima di andare a dormire
Come mangiare per non ingrassare Leggi tutto »
Proteggono il cuore e le ossa. Ma aiutano anche la pelle e i reni. La loro ricchezza è il potassio. Quando è preferibile mangiarle
Banane: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Danno energia. Sostengono il sistema immunitario. Stabilizzano la pressione. Come si cucinano e come si conservano
Patate: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Protegge l’apparato gastrointestinale. Aiuta a curare la pelle e contro la tosse.
Farfaccio: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Un tempo erano considerate “il pane dei poveri” Adesso sono utilizzate in tanti piatti della nostra cucina, dall’antipasto al dolce. Le migliori castagne made in Italy si trovano in sei zone, dal Piemonte alla Campania
Castagne: proprietà, benefici e come si mangiano Leggi tutto »
Mangiare lentamente e masticare bene ogni boccone. Meno condimenti, meno rischi che lo stomaco lavori male. E dopo pranzo o cena, fate una breve passeggiata
Digestione difficile: cause, rimedi e prevenzione Leggi tutto »
Rafforza le ossa. Riduce i rischi di malattie cardiovascolari. I vari tipi di latte e le diverse proprietà
Latte: benefici, proprietà e intolleranza Leggi tutto »
Grazie agli Omega 3 protegge il cuore. E difende l’organismo dallo stress ossidativo. Dalle barrette ai bocconcini.
Sesamo: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Poco lattosio e tante proteine. Mantiene le ossa sane. Aiuta l’intestino a funzionare regolarmente. Facilmente digeribile, può servire anche per dimagrire
Yogurt: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Aiutano l’intestino e contribuiscono al dimagrimento. Proteggono ossa e denti. In cucina sono preziosi per i celiachi
Semi di chia: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
In cucina potete avvolgere carne, pesce, mozzarella. O preparare un liquore simile al limoncello. Una volta essiccate, le foglie di limone sono perfette per tisane e infusi
Tutti gli usi delle foglie di limone Leggi tutto »
Migliora pressione e circolazione. Abbassa il colesterolo. E in alcune ricerche compare come antitumorale per lo stomaco
Aglio: benefici, proprietà, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Fanno funzionare l’intestino. Aiutano a tenere sotto controllo la pressione. Possono prevenire il tumore del colon
Fichi: benefici, usi in cucina e controindicazioni Leggi tutto »
Essenziale per la vista. Aumenta la resistenza contro le infezioni. Protegge la pelle. La trovate nelle uova e nei formaggi
Vitamina A: a cosa serve e dove si trova Leggi tutto »
Antivirali, antitumorali e antidiabetiche. Gli antichi greci e romani curavano molte malattie con le cipolle. Le migliori ricette che utilizzano le cipolle
Cipolle: benefici, usi, controindicazioni Leggi tutto »
Si a un bicchiere di vino rosso, no allo zucchero. Venti minuti prima di sedervi a tavola, mangiate 150 grammi di frutta e bevete due bicchieri di acqua. Ricordate che le spezie aiutano a dimagrire.
Come fare una dieta corretta: 10 semplici regole Leggi tutto »
Aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Hanno proprietà antiaging e antinfiammatorie. La controindicazione della solanina.
Melanzane: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Se le tagliate, potete usare succo di limone o d’arancia. Con la buccia, invece proteggetele con una pellicola trasparente da cucina
Banane: il metodo per conservarle a lungo Leggi tutto »
Negli individui sani l’uso dell’alluminio non crea alcun problema: viene espulso dall’organismo molto rapidamente. Bambini fino a 3 anni, donne incinta e anziani, però, devono fare maggiore attenzione. I consigli per un uso sicuro dell’alluminio
Alluminio in cucina: quando può far male Leggi tutto »
Ricca di proteine, fibre e ferro. Dai taglioni ai garganelli. Non è una pasta che si può congelare
Pasta all’uovo: benefici, tipologie e abbinamenti Leggi tutto »
Previene disturbi intestinali e contrasta l’invecchiamento delle cellule. Aiuta contro il mal di gola. Con l’aceto di conservano i cibi e si pulisce la casa
Aceto: benefici, proprietà e usi Leggi tutto »
Dal cacao al pesce corvina. Dal pollo alle lenticchie. Il ferro è una componente essenziale dell’emoglobina
Alimenti che hanno più ferro Leggi tutto »
Ricco di antiossidanti e buona fonte di sali minerali. Ottimo sia per la carne sia per il pesce
Aceto balsamico: proprietà, usi e benefici Leggi tutto »
A tavola deve esserci almeno 2-3 volte alla settimana. Sali minerali, vitamine, proteine, Omega 3: nel pesce non manca nulla. E i suoi benefici passano di generazione in generazione
Perché mangiare il pesce fa bene Leggi tutto »
Cibi utili: barbabietola, succo d’arancia, limone e ortica. Tra i sintomi il pallore e il mal di testa.
Anemia: cause, sintomi e rimedi Leggi tutto »
Una pianta utile per gastriti e infiammazioni del cavo orale. Si utilizzano radice, foglie e fiori
Altea: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Protegge il cuore, abbassa la pressione, è un potente antinfiammatorio. Sui capelli per un’ora aiuta a eliminare la forfora
Olio extravergine: perché fa così bene Leggi tutto »
Sedativa, antinevralgica, ricchissima di fibre e sali minerali. Un ottimo rimedio per l’asma. Come preparare l’infuso
Valeriana: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Riforniscono l’organismo di minerali, proteine e vitamine. Non è vero che fanno ingrassare
Uova: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
La notte si dorme, non si mangia. Cena leggera e qualche movimento prima di infilarsi nel letto. Lavate bene i denti. Molta acqua durante il giorno
Non mangiare la notte: 9 consigli Leggi tutto »
Dalla frutta ai cereali integrali. Dal pesce all’olio di oliva. I risultati di una ricerca europea sul rapporto tra il cibo e la prevenzione del tumore al fegato
Cibi che fanno bene al fegato Leggi tutto »
Saziano, e così aiutano a mangiare poco. Abbassano la pressione. Prevengono il tumore al colon e curano i reumatismi. Ecco perché fa bene mangiare questi squisiti frutti.
Mele verdi: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
È un grasso saturo e i danni per il sistema cardio-vascolare non sono superiori a quelli del burro. Piuttosto, per produrlo si distruggono le foreste e si mette a rischio l’ecosistema. A danno delle popolazioni indigene
Perché evitare l’olio di palma? Leggi tutto »
Rimedio naturale contro le malattie della pelle. Indicata contro tosse, mal di gola e catarro. La migliora liquirizia si trova in Calabria
Liquirizia: benefici, proprietà, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Possiede un prezioso antiossidante, la quercetina, in grado di proteggere le cellule. Aiuta nella prevenzione del diabete ed è una miniera di sali minerali.
Lattuga: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Pratico e versatile. Il tonno in scatola presenta molti vantaggi. Anche a livello nutrizionale non è niente male. Purché di qualità. I migliori marchi italiani.
Tonno in scatola: pro e contro Leggi tutto »
Contro la cellulite, aiuta l’idratazione della pelle. Non scartate la buccia: contiene fibre ed è ricca di polifenoli. L’uso dell’uva in cucina
Uva: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
Facilita la digestione e combatte la stitichezza. Secondo alcune ricerche abbassa i rischi di cancro al fegato. E del Parkinson
Caffè: benefici, proprietà e quanti ne possiamo bere Leggi tutto »
Abbassano il colesterolo e proteggono il cuore. Sono un rimedio contro l’insonnia. Come si puliscono e come si cucinano.
Porri: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
Eliminate bevande gassate e zuccherate. Niente dolci. Privilegiate verdura, frutta e carne bianca. E andate a letto a orari regolari. La dieta intermittente è la più efficace.
Come perdere peso dopo le vacanze Leggi tutto »
Asparagi selvatici, mentuccia, ortica e fiori di sambuco, ecco le erbe più comuni che potete raccogliere nei campi e portare direttamente in tavola. I fiori di sambuco sono perfetti per preparare tante deliziose frittelle.
Erbe spontanee: quali sono e come si cucinano Leggi tutto »
Non raccogliete funghi con la cappella o il gambo rossi. E non mettete, nello stesso cesto, funghi commestibili e funghi sui quali avete dubbi. Le migliori qualità di funghi
Funghi: come riconoscere quelli velenosi Leggi tutto »
Dai cocktail alla panzanella. Si conservano in barattoli di vetro e si piantano in primavera
Come estrarre i semi di pomodoro e come usarli Leggi tutto »
Ancora poco conosciuto in Italia, ma dalle incredibili proprietà benefiche. Ottimo per mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue e nel proteggere il sistema cardiovascolare.
Miglio: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
I casi in Italia. I pericoli maggiori arrivano dall’Africa, dalla Cina e dall’Est Europa. Zero minacce per la salute umana, ma per maiali e cinghiali la malattia è devastante
Peste suina: cos’è e quali danni provoca Leggi tutto »
Diffidate dalle scritte minuscole e poco trasparenti. E ricordate che devono essere indicati il luogo di produzione e le caratteristiche dell’olio
Come leggere l’etichetta dell’olio Leggi tutto »