Funghi: proprietà, usi e controindicazioni
Regolano l’intestino. Rafforzano le difese immunitarie. Hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. E rappresentano un antibiotico naturale
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Alimentazione
A che cosa fanno bene le mele verdi
Hanno un indice glicemico molto basso. Saziano, e così aiutano a mangiare poco. Abbassano la pressione. Prevengono il tumore al colon e curano i reumatismi
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Castagne: proprietà, usi e controindicazioni
Ricche di triptofano, l’ormone del buonumore. Favoriscono la regolarità dell’intestino e proteggono il colon. Come si scelgono e come si conservano, anche congelandole
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Come si fa a capire se il sushi è buono
Il pesce deve avere un colore lucente e brillante. L’odore non pungente. I tagli sodi e consistenti
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Preparare bene il tè: il metodo per la bollitura e i tempi di infusione (VIDEO)
La temperatura dell’acqua cambia sulla base del tipo di tè. Se l’infusione è troppo lunga si perdono aroma e benefici della bevanda.
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Perché le alghe fanno bene e come si usano
Contengono sali minerali e Omega-3. E a ciascun tipo di alga corrispondono specifici benefici.
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A che cosa fa bene l’uva
Antiossidante, idratante e diuretica, migliora la circolazione e aiuta la digestione. Grazie al resveratrolo ha una funzione anti-cellulite
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Tahina: benefici, usi, e che cosa sostituisce in cucina
Ha solo due ingredienti: semi e olio di sesamo. Indispensabile per hummus e falafel, si può anche spalmare sul pane. Sostituisce il burro e la margarina.
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Miglio: benefici, usi e controindicazioni
Contiene antiossidanti utili per la salute del cuore. Rafforza le ossa, i denti, i capelli e le unghie. In dosi eccessive può aumentare il rischio di calcoli renali
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Glutammato: quando viene considerato rischioso
Si trova nelle zuppe, nei cibi congelati e negli snack, per renderli più saporiti. Ma serve anche a nascondere le pecche del cibo-spazzatura. Come individuarlo nelle etichette.
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Come riconoscere i funghi velenosi
Dal colore all’aspetto generale. Ma anche l’odore può essere molto indicativo. Tutte le precauzioni da prendere
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Perchè conviene mangiare la frutta con la buccia
La buccia spesso è ricca di fibre e vitamine, e valorizza l’intero frutto che contiene. Le precauzioni da prendere e le bucce da evitare.
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A cosa fa bene il farro
Grazie alle fibre che contiene è un toccasana per l’intestino. Fonte di importanti minerali, come il ferro e il magnesio, aiuta il funzionamento del sistema nervoso. E immunitario
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Riso Venere: ideale per gli intolleranti al glutine e per chi deve tenere bassa la glicemia
Aiuta la digestione, distribuisce energia, protegge l’apparato cardiovascolare. Le differenze con il riso bianco
Vasetti per le conserve: così si sterilizzano
L’operazione riguarda anche i tappi ed i coperchi. Una volta riempiti vanno conservati in. luoghi freschi e bui. E aperti non prima di un mese dopo.
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Come scegliere l’acqua minerale
Preferite sempre le confezioni in vetro. Controllate in etichetta i residui fissi, il nitrato e i nitriti. E i minerali dei quali avete bisogno.
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Latte vaccino: proprietà, benefici e usi
Fondamentale per la salute delle ossa e dei denti e per consolidare la massa muscolare. Ai bambini non deve mai mancare. Metà degli italiani sono intolleranti al lattosio
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A cosa fanno bene i finocchi
Favoriscono la digestione e hanno proprietà diuretiche. Fanno bene al cuore e rafforzano le difese immunitarie. Sono facilissimi da utilizzare, sia cotti sia crudi
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Perché le cipolle fanno bene
Antivirali, antitumorali e antidiabetiche. Gli antichi greci e romani curavano molte malattie con le cipolle. Le migliori ricette che utilizzano le cipolle
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Perché l’anguria è un frutto salutare
Povera di calorie, rinfresca e sazia. Ideale per non ingrassare, favorisce la digestione e contiene il licopene, un potente antiossidante
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Capperi: proprietà, benefici, usi e controindicazioni
Sono diuretici, antinfiammatori e antitumorali. Aiutano digestione e circolazione. Combattono la stanchezza nei cambi di stagione. E potete usarli anche per maschere anti-age.
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Perché la prima colazione è molto importante
Consente di recuperare le energie da spendere durante la giornata. Aiuta a non andare in sovrappeso. Migliora il metabolismo. Ma i giovani non la fanno
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Perchè le pesche fanno bene
Digestive e depurative, aiutano ad abbassare il colesterolo. Hanno poche calorie e sono ricche di acqua. Utili per la vista e per la pressione. Le migliori varietà
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I migliori oli vegetali da usare, non solo per cucinare
Olio extravergine d’oliva, olio di girasole, olio di cocco, olio di semi di lino, olio di Argan. Tutti i benefici che possono arrecare alla nostra salute, se utilizzati nel modo giusto.
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Amido di mais, a cosa serve e come sostituirlo
Addensa salse e composti. Rende più friabili gli impasti lievitati. E’ ottimo per pelle e capelli.
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Perché la tilapia è uno dei pesci più venduti e consumati al mondo?
Costa poco, è facile da allevare, cresce rapidamente e ha una dieta onnivora. Ma non mancano gli svantaggi: un pesce che contiene pochi Omega 3
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Chiodi di garofano: proprietà, benefici e usi
Hanno proprietà anestetiche e analgesiche, contrastano i radicali liberi che sono la causa di invecchiamento cellulare aiutano il corpo a rimanere giovane.
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Cocco: benefici, usi e controindicazioni
Aumenta il colesterolo buono. Rinfresca e disseta. Aiuta la digestione. E ha proprietà anti-invecchiamento.
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Tutti gli usi delle foglie di limone
In cucina potete avvolgere carne, pesce, mozzarella. O preparare un liquore simile al limoncello. Una volta essiccate, le foglie di limone sono perfette per tisane e infusi
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Bietola: proprietà, benefici e usi in cucina
Stabilizza la pressione e facilita il lavoro dell’intestino. Ma riesce ad aumentare il senso di sazietà e così aiuta a dimagrire.
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