Lasagne con la zucca
Aggiungete brodo vegetale e formaggio grattugiato. E un tocco di rosmarino
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Ciambellone di zucca e ricotta senza burro
Si prepara in dieci minuti e si può arricchire con gocce di cioccolata e mandorle.
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Chips di polenta con la zucca e il rosmarino
Un piatto semplice, perfetto per un aperitivo vegetariano gustoso e ottimo per convincere i bambini a mettere un po’ da parte le patatine fritte e gustare la zucca.
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Cantucci alle nocciole fatti in casa
Pronti in mezz’ora: ottimi per la colazione ma anche per accompagnare il dessert a fine cena.
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Risotto con le castagne, lo speck e le mele
La varietà più adatta è la Golden. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco.
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Polpettone di verdure: l’alternativa alla carne
Un secondo piatto ricco di gusto e un ottimo modo per convincere i più piccoli a mangiare le verdure. Un consiglio anti-spreco? Utilizzate il pane raffermo.
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Torta al tè per la prima colazione e per la merenda
Una carica di energia, e un dolce sano e molto gustoso. Cuoce in 30 minuti.
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Pesto di cavolo nero con le noci
Si prepara in una ventina di minuti, e il sapore è davvero unico.
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Petti di pollo con gli acini d’uva
Potete usare l’uva bianca o quella rosata. La cottura dura 30 minuti.
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Polpette di verdura: la ricetta pronta in mezz’ora
Prevedete anche del parmigiano, un filo d’olio e un uovo. Piacciono molto ai bambini. Le versione fritta.
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Burger di zucca: la ricetta con le patate
Un’ottima e nutriente alternativa alla carne. Aggiungete il rosmarino e un uovo
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Ricette con la tahina
Dalla salsa al babaganoush, dal ciambellone ai biscotti. Senza dimenticare il pollo con la tahina.
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Zuppa di funghi con i ceci
Si utilizzano sia i porcini sia i finferli. Facile e veloce da preparare.
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Melitzanosalata, la crema di melanzane greca che profuma di menta e limone
La melitzanosalata è ottima con l’aperitivo, spalmata sui crostini di pane, come antipasto e, nella stagione più calda, in alternativa al primo piatto.
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Torta alle noci con gocce di cioccolato
Sana e nutriente, una ricetta adatta sia per la prima colazione sia per la merenda dei bambini a scuola.
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Torrone morbido fatto in casa
Con nocciole, mandorle e pistacchio. Un tocco di miele, e la scorza di limone
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Banana bread: la ricetta per non sprecare la frutta matura
Aggiungete qualche goccia di cioccolata e frutta secca. Nel forno per poco più di mezz’ora.
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Gateau di patate: la ricetta senza burro
Formaggi avanzati e prosciutto per un imbottitura saporita che aiuta a non sprecare cibo. Trenta minuti nel forno
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Bastoncini di pesce fatti in casa
Farina e pangrattato tra gli ingredienti essenziali. Si possono friggere oppure preparare al forno.
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Patè di funghi: la ricetta per farlo in casa
Non dimenticate le mandorle pelate: danno un sapore particolare a un antipasto che potete servire sia a pranzo che a cena. Accompagnatelo con calde bruschette tostate nel forno per una decina di minuti.
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