Primi piatti per Natale: una raccolta di ricette gustose
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Primi piatti natalizi: le migliori ricette per il menu del tuo pranzo

Dai cannelloni alle lasagne ai risotti, ecco tante deliziose ricette, anche in versione vegetariana, vegan e gluten free, perfette per la cena della Vigilia e per il pranzo del giorno di Natale

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IDEE PER IL MENU DI PRIMI PIATTI A NATALE

Risotti, lasagne, cannelloni, gnocchi, tortellini: ogni regione italiana durante la cena della Vigilia e nel corso del pranzo di Natale porta in tavola i suoi piatti tipici e le sue specialità.

RICETTE PRIMI PIATTI PER NATALE

Ecco allora una raccolta di ricette di primi piatti di Natale, perfette anche per chi segue una dieta vegetariana, vegana o senza glutine:

RICETTA CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

Perfetti sia in bianco che con il sugo, i cannelloni ripieni di ricotta e spinaci sono un primo piatto gustoso e una pietanza che permette anche di recuperare i formaggi e le verdure avanzate in frigorifero.

RICETTA CANNELLONI VEGAN

Una variante della ricetta classica, prima di alimenti di origine animale e ricca di gusto.

RICETTA PAPPARDELLE AI FUNGHI

Semplici da preparare, le pappardelle ai funghi sono una ricetta ricca di gusto oltre un piatto simbolo della cucina italiana.

RICETTA LASAGNE AI FUNGHI

Una variante della ricetta tradizionale molto saporita grazie alla presenza dei funghi porcini e un piatto nutriente e sano.

RICETTA LASAGNA DI FUNGHI E CARCIOFI

Un primo piatto delizioso e non sprecone perché permette di recuperare la parte esterna dei carciofi.

RICETTA RISOTTO AI FUNGHI

Ed ecco un’altra ricetta a cui è difficile resistere: il risotto ai funghi. Ecco la preparazione classica e la ricetta con il bimby.

RICETTA RISOTTO ALLE CASTAGNE

Cremoso, profumatissimo e arricchito dalla presenza tra gli ingredienti di rosmarino, prezzemolo e alloro, il risotto alle castagne è un primo piatto nutriente e sano, perfetto per rendere speciale il giorno di Natale.

RICETTE SUGHI AI FUNGHI

Conservate queste deliziose ricette di sughi preparati con i funghi da gustare con la pasta o con le bruschette.

RICETTA RISOTTO CON PRUGNE E NOCI

Una ricetta originale che unisce in un unico piatto le prugne e le noci, due alimenti ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute.

RICETTA GNOCCHI DI ZUCCA

Un piatto delizioso rivisitato in versione vegan, semplice da preparare e ricco di proprietà importanti per la salute.

RICETTA GNOCCHI CON I FUNGHI 

E non perdetevi la ricetta degli gnocchi con i funghi, un primo piatto davvero molto saporito.

RISOTTO ALLA ZUCCA VEGAN

In alternativa agli gnocchi, adoperate la zucca per preparare un delizioso risotto.

RICETTA GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA

Un piatto tipico della cucina romana perfetto per chi desidera non rinunciare alle tradizioni, e una ricetta che permette di recuperare anche gli avanzi di formaggio.

RICETTA PARMIGIANA DI PATATE

Una variante originale e sfiziosa rispetto alla ricetta tradizionale della parmigiana di melanzane che permette di recuperare il pane avanzato.

RICETTA LASAGNA DI PANE

Un piatto sano e nutriente che permette di non sprecare il pane raffermo avanzato.

RICETTA LASAGNA VEGETARIANA BIANCA

Una versione deliziosa della lasagna, ripiena con carciofi, cavolfiore, funghi e tanta buonissima besciamella preparata in casa.

RICETTA MEZZELUNE RIPIENE

Basta avere in casa un coppapasta per preparare questo delizioso primo piatto con ripieno di spinaci, ricotta e parmigiano.

RICETTA PASTA FATTA IN CASA SENZA GLUTINE

E che ne dite di preparare in casa la pasta per il cenone del 24 o il pranzo di Natale? Qui la ricetta tradizionale.

RICETTA SPAGHETTI CACIO E PEPE

Una ricetta della tradizione romana davvero gustosa e semplice da preparare.

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Primi piatti di Natale
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