Gnocchi con i funghi porcini

• Tempo di preparazione: 20 minuti 
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Difficoltà: Bassa 

Come preparare gli gnocchi con i funghi

Una delle migliori preparazioni con i funghi porcini prevede l’utilizzo degli gnocchi, con un passaggio in padella dopo la cottura.

Ingredienti

• 800 grammi di gnocchi (meglio ancora se preparati in casa)
• 300 grammi di funghi porcini
• Sale e pepe (q.b.)
• Olio extravergine d’oliva (q.b.)
• Uno spicchio d’aglio
• Formaggio grattugiato (secondo il vostro gusto)

Preparazione

• Pulite bene i funghi e poi tagliateli a metà e riponeteli in una padella. Fateli rosolare aggiungendo l’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio e un pizzico di sale.
• Fate cuocere gli gnocchi e, una volta pronti, scolateli e versateli nella padella in cui avete fatto rosolare i funghi.
• Fate amalgamare bene gli gnocchi con i funghi, aggiungete un pizzico di pepe e servite in tavola. Aggiungete il formaggio grattugiato secondo i vostri gusti.

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