La cottura in acqua bollente è di 10 minuti. Gli asparagi sono ricchi di minerali, vitamine e antiossidanti. La ricetta per un piatto fresco, di stagione e molto salutare.
Insalata di asparagi con zucchine. E un tocco di senape per dare più sapore Leggi tutto »
Devono essere infornate a una temperatura di 180 gradi e cuocere per 15-20 minuti. Una volta tiepide, possono essere tolte dagli stampini e servite a tavola
Quiche di cipolle in pasta sfoglia. La ricetta per farle senza grassi Leggi tutto »
La cottura è di 20 minuti, in un forno alla temperatura di 180 gradi. Come zucchero, usate soltanto quello di canna, chiaro. Aggiungete nella ricetta un pizzico di sale.
Macedonia al forno con mirtilli, una ricetta utile per i bambini Leggi tutto »
Un primo piatto semplice da preparare e ricco di gusto, l’ideale per assaporare un alimento, i carciofi, ricco di proprietà benefiche per la nostra salute.
È l’ultimo di una serie di locali vegani e vegetariani aperti di Francia. Anche in Italia ne abbiamo ben 200, e ormai il 7 per cento della popolazione utilizza questa cucina.
Vegan Routes, il bus trasformato in ristorante vegano a Parigi (foto) Leggi tutto »
La piattaforma, nata in Francia, si sta diffondendo in tutta Europa. Mette in contatto produttori e consumatori in piccole comunità dislocate su tutto il territorio
Un progetto avviato in modo spontaneo grazie ad alcuni commercianti che si sono rivolti all’associazione per segnalare la volontà di devolvere le eccedenze alimentari ai poveri e che oggi conta la partecipazione di otto panetterie, forni, pizzerie e un bar.
Un piatto semplice ma delizioso da portare in tavola spesso: le cipolle sono ricche di proprietà fondamentali per la nostra salute.
I fudge al cioccolato sono cioccolatini preparati con una ricetta semplicissima,in tre varianti: semplici, con frutta secca e al caramello.
La ricetta dei fudge: cioccolatini semplicissimi in tre golose varianti Leggi tutto »
125 le tonnellate di alimenti freschi pari a 250mila pasti messi a disposizione di circa 4mila persone di cui oltre 1.100 minorenni.
Un’iniziativa del ministero dell’Agricoltura e di Ortofrutta Italia per promuovere prodotti italiani che sono schiacciati da prezzi bassi e concorrenza alta. Il calo dei listini, ma non per i consumatori, è del 40 per cento
Salviamo arance e pomodori italiani: stanno uccidendo il made in Italy Leggi tutto »
A Milano con laboratori, show cooking, degustazioni e prove sul campo, si vedrà il meglio della cucina vegan. In tutti i piatti, fino alla pasticceria. E si parlerà anche dei cibi fermentati e delle loro proprietà
Cucina vegan, show e laboratori alla Fiera Fa’ la cosa giusta Leggi tutto »
La start up, creata da uno studente italiano e uno russo, porterà i giro per Boston le specialità italiane grazie a una speciale bici-cargo
Sapori Pinocchios, a Boston il cannolo e l’arancino arrivano in bici Leggi tutto »
Si ritira in un panificio della cittadina pugliese dopo le 21. E lo regalano anche i clienti quando fanno la spesa. Un ladro ha provato a prendere tutto il cesto, ma denunciato su Facebook, lo ha restituito.
Pane e pizza gratis a Foggia. E chi fa il furbo, si è subito pentito Leggi tutto »
Sembra l’opera di un artista concettuale, ma è la fotografia delle nostre case dove ogni anno si gettano 76 chili di cibo ancora buoni. Il 60 per cento delle famiglie giura: abbiamo ridotto gli sprechi.
L’universo delle mense è in movimento: a Milano spazio ai menù vegani, a Roma piatti multietnici, a Genova chi vuole può fare la dieta suggerita da un medico. A Napoli diete personalizzate
Mense scolastiche, a Bari sono con prodotti bio ed a chilometro zero Leggi tutto »
Dall’antipasto al dolce, ecco tante ricette per la vostra cena speciale e romantica. Un modo per passare una serata indimenticabile in compagnia del vostro partner
Menù di San Valentino vegan, tanti piatti per una serata romantica e speciale Leggi tutto »
Gli studi compiuti hanno dimostrato che frutta e verdura trasformata possiedono il 18 per cento in più di proteine rispetto ai mangimi tradizionali e questo permette agli animali di crescere meglio.
Dagli antipasti al dolce, ecco tante ricette per i più piccoli che non prevedono l’utilizzo di ingredienti animali. Tante idee da copiare, facili da realizzare
Ricette vegane per i bambini: tante idee da portare in tavola Leggi tutto »
La ricetta del plumcake alle pere e cioccolato è fantasiosa nella presentazione ma molto semplice da preparare, e permette inoltre di recuperare le pere mature.
Plumcake alle pere con cioccolato: la ricetta fantasiosa che recupera le pere mature Leggi tutto »
