Ricchi di fibre, contrastano anemia e stitichezza. Abbassano il colesterolo. E favoriscono il buonumore. Le migliori qualità sono tutte made in Italy
Pistacchi: benefici, proprietà e controindicazioni Leggi tutto »
Nutriente e ricca di fibre e proteine, la quinoa è perfetta sia per l’alimentazione di vegetariani e vegani che per quella di chi segue una dieta gluten free
Quinoa: a cosa fa bene e come si usa Leggi tutto »
Un antipasto nutriente e leggero. Ma può essere anche il piatto unico di un pasto light
Insalata di polpo con salsa di yogurt Leggi tutto »
Molta acqua e potature regolari. Rendono il balcone bello e profumato. E vi regalano il piacere dei limoni fatti in casa
Come coltivare il limone nel vaso e anche in casa Leggi tutto »
Almeno tre pasti al giorno, e non rinunciate alla prima colazione. Imparate a fare la spesa senza sprechi. Molte porzioni di frutta e verdura, a pranzo ed a cena. Non esagerate con il consumo di carne
Come mangiare sano e spendere poco Leggi tutto »
Ottimo fertilizzante, specie per i gerani. Utile contro le lumache e le vespe, diventa un antiparassitario naturale
Come usare la birra per le piante Leggi tutto »
Un dolce molto amato anche dai bambini. Sano, nutriente e saporito
Budino di riso: la ricetta con pinoli e uvetta Leggi tutto »
Potete aggiungere pezzi di frutta fresca. O anche del miele e dei cereali. La ricetta della torta allo yogurt.
Yogurt fatto in casa: la ricetta più semplice Leggi tutto »
Mai in frigorifero. In un luogo asciutto, buio e arieggiato. All’interno di un cesto di vimini
Come si conserva l’aglio in modo che non faccia germogli Leggi tutto »
Facile, veloce, e con ottimi risultati garantiti. Non dimenticate di aggiungere un bicchiere di vino bianco
Risotto con i funghi: la ricetta con il Bimby Leggi tutto »
In testa ci sono fragole, banane, spinaci e cetrioli. Ma anche le mele e i peperoni sono tra i primi 10 prodotti potenzialmente inquinati
Frutta e verdura con più pesticidi Leggi tutto »
Costa poco, ha un sapore delicato, non contiene eccessive quantità di mercurio. Ma non mancano gli svantaggi: dal basso contenuto di Omega-3 al suo impatto ambientale
Tilapia: pro e contro sul pesce più mangiato al mondo Leggi tutto »
Formaggi, carne, funghi, prosciutto. Con questo piatto non si spreca nulla
La polenta pasticciata che recupera tutti gli avanzi Leggi tutto »
Lucidare fornelli e stoviglie, rimettere a nuovo il bollitore o la caffettiera, realizzare profumati decori per la casa: ecco come usare le bucce degli agrumi per le pulizie low cost
Bucce di agrumi per le pulizie di casa Leggi tutto »
Ingredienti fondamentali: olio d’oliva, yogurt e ricotta. Ideale per fare biscotti, dolci e crostat
Pasta frolla: la ricetta senza burro Leggi tutto »
Aggiungete la noce moscata. Un ottimo modo per recuperare la polenta avanzata
Gnocchi di polenta: l’antica ricetta con gli gli avanzi Leggi tutto »
Dalla lista per andare a fare la spesa al riciclo con la cucina degli avanzi. Quanto al frigorifero, attenzione a come lo usate
Come evitare lo spreco di cibo Leggi tutto »
Con un pizzico di cannella e una scorza di limone grattugiato. E con la ricotta fresca
Pasta frolla: la ricetta per farla senza burro Leggi tutto »
Con formaggio, verdure e un cucchiaio di olio. Un piatto saporito che farà felici i vostri felini
Biscotti per gatti: la ricetta per farli in venti minuti Leggi tutto »
Nel forno deve cuocere per venti minuti. Aggiungete olive nere, origano e basilico
Spigola al cartoccio con pomodorini ciliegino Leggi tutto »
Mettete a dimora i “carducci”, le gemme del carciofo, a una profondità di 20-30 centimetri. In terreni freschi e ricchi di materia organica
Carciofi: come si coltivano e quando si raccolgono Leggi tutto »
Con burro di soia e dado vegetale fatto in casa. Cuocete la polpa a fuoco lento
Risotto vegan con la zucca Leggi tutto »
Nei mesi freddi aumenta, per questi cibi, la quantità di amido resistente. Una particolare frazione dell’amido che ha due qualità: pochi zuccheri e una specifica capacità di proteggere colon e intestino.
Cibi più adatti durante l’inverno Leggi tutto »
Mai in frigorifero e vicino a fonti di calore. Bastano sacchetti di carta, oppure panni di lino e di cotone. E la vicinanza di una mela o di una banana
Come far maturare bene la frutta Leggi tutto »
Aggiungete una mela e una fettina di zenzero. Una bibita naturale molto dissetante ed energizzante
Centrifugato di kiwi in pochi minuti Leggi tutto »
La ricetta che recupera i gambi dei cipollotti. Piatto pronto in meno di un’ora
Flan di prosciutto Leggi tutto »
La ricetta che recupera anche gli avanzi dei formaggi. Non dimenticate il succo di limone e lo scalogno
Risotto con i gambi dei carciofi Leggi tutto »
Dal pancotto agli spaghetti di ritorno. Come si recupera il pesce avanzato
Menù antispreco: dall’antipasto al dolce Leggi tutto »
Convention aziendali, feste di laurea, prime comunioni: ovunque c’è un evento, un terzo del cibo finisce nella spazzatura. E invece può finire alle mense sociali
Foodbusters: i volontari che recuperano il cibo sprecato durante gli eventi Leggi tutto »
Dai burger vegani alla zuppa di finocchio. Dal brodo vegetale al pesto di carote. I gustosi piatti che possiamo fare senza sprecare avanzi di verdure e ortaggi
Ricette con gli scarti delle verdure Leggi tutto »
