Sformato di riso e provolone, la ricetta per farlo velocemente e con tre uova
Piatto unico che sazia e soddisfa il palato. Facile da preparare
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Cibo
Ghiaccioli allo yogurt con fragole: la ricetta per prepararli in casa insieme ai bambini
Deliziosi, nutrienti e sani, i ghiaccioli allo yogurt e fragole, in versione vegan, sono perfetti per chi segue un’alimentazione priva di prodotti e derivati di origine animale e per la merenda dei bambini
Impavida: una birra che nasce dal coraggio di due amiche ai piedi delle Dolomiti. Buona e sostenibile
Nel birrificio di via Sabbioni ad Arco, nel cuore del Garda Trentino, Raimonda e Serena hanno messo in piedi una piccola oasi di convivialità. Dove tutto parla di diversità e incontro, l’acqua è a km 0, i luppoli e i malti non sono Ogm, il lievito si riutilizza e l’energia viene dai pannelli solari
Spaghetti con capperi, olive, e filetti di acciuga: l’antica ricetta
Tra preparazione degli ingredienti, cottura della salsa e della pasta, e alcuni passaggi, servono in tutto 40-45 minuti. Dopo, servirete a tavola una ricetta intramontabile, preparata con il massimo della semplicità
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Ricette con gli gnocchi, le migliori e le più facili da preparare in casa
Ci sono quelli a base di carote e patate e quelli con la zucca in versione vegan. E non perdete gli gnocchi di semolino, una ricetta tipicamente romana, davvero deliziosa
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Come preparare i Pici in casa. L’antica ricetta con acqua, farina e olio extravergine
Tipico piatto dell’antica e popolare cucina senese. La pasta deve diventare molto soda e ha bisogno di tempo per riposare
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Omelette con agretti e provola affumicata: una ricetta perfetta anche per il pranzo in ufficio
Un piatto in perfetto stile “non sprecare” che permette di recuperare i formaggi avanzati. Gustate l’omelette con le bruschette
Insalata di fave, la ricetta con il cetriolo, i pomodori e il prezzemolo tritato
L’acqua per lessare le fave va profumata con il coriandolo. Una preparazione di stampo orientale
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Che T’Avanza, le box antispreco made in Abruzzo. Che non temono la concorrenza dei giganti
Dimensione locale, facilità d’uso e di accessibilità: Che T’Avanza è la vetrina di box antispreco made in Marsica, che ha creato una rete di piccoli commerci per sconfiggere lo spreco. Non solo alimentare
Zuppa di ceci con cavolo nero, l’antica ricetta di una minestra sana e saporita
Aggiungete tra gli ingredienti due foglie di alloro che danno un sapore particolare. Il riso va aggiunto successivamente. Se volete con qualche piccolo pezzo di salame
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Come ridurre le emissioni del settore agroalimentare: 10 soluzioni utili
Il mondo agroalimentare è responsabile del 30 per cento delle emissioni di gas serra. Bisogna ridurre gli sprechi e aumentare l’efficienza della produzione
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Mousse di avocado con cioccolato e pistacchi. La ricetta per preparala in pochi minuti
Fa bene a colazione, specie per i bambini che possono fare così una scorta di proteine, vitamine e minerali contenuti nell’avocado. Ma è anche un ottimo dessert per cena
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Torta al cioccolato con caffè e noci: la ricetta perfetta per riciclare con gusto le uova di Pasqua
Per rendere la torta ancora più gustosa, ricopritela con la glassa. Se la cioccolata utilizzata è al latte, dimezzate la quantità di zucchero, sia nella torta che nella glassa
Madeleine salate: una gustosa rivisitazione dei famosi dolcetti francesi, da gustare come aperitivo
L’ideale anche per non sprecare i formaggi avanzati in frigorifero. Al posto del rosmarino, potete usare anche la curcuma o la noce moscata
Da Modena uno studio mette in guardia i consumatori: buttiamo cibo ancora buono
La vita del cibo è ben più lunga della dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”, per via di un atteggiamento eccessivamente prudente dei produttori. Perciò, buttiamo cibo che è ancora buono, aumentando lo spreco. L’Università di Modena e Reggio Emilia lo ha studiato, e spiega il meccanismo
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Colomba al cioccolato, la ricetta per farla in casa. Con poco burro e tanto cacao
L’impasto deve riposare per circa tre ore. La temperatura del forno deve essere a 180 gradi. Il cioccolato deve essere fuso a bagnomaria
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Miele, olio e vino al Colosseo. Il progetto sostenibile del «Parco Green»
Il Parco archeologico di Roma, con i suoi 400 ettari, diventa anche un’area di produzione agricola. Si pulisce così l’aria dallo smog. E si evita lo spreco di olive che diventavano rifiuti
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Pane di ricotta con salumi, la ricetta che recupera anche gli avanzi di affettati
L’impasto deve essere omogeneo e morbido. Nella ricetta prevedete un tocco di semi d’anice e di scorza grattugiata di limone e arance
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Insalata di verdure allo zafferano: la ricetta con carote, patate ed erba cipollina
Alla fine potete aggiungere ceci o fagioli cannellini. Così ottenete un piatto unico, adatto anche ai vegani. Ottimo per un pranzo leggero
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Pizza di Pasqua: la ricetta con pasta di pane e lievito di birra
Un tipico dolce della cucina laziale e abruzzese. Amato in tutta Italia. La cottura nel forno caldo a 220 gradi
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