Ricette per bambini di 10-12 mesi
Dallo sformato di patate e verdure al forno ao burger vegetali. Ma anche frutta fresca e yogurt
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Cibo
Ricette con pandoro e panettone avanzati
Tiramisù e torta di mele. Nella prima ricetta usate un bicchiere di caffè. Nella seconda un limone con la scorza grattugiata
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Ricette con i finocchi: in padella e al forno
Due preparazioni perfette per il pranzo in ufficio e l’ideale per non sprecare nulla: si recupera anche il pane raffermo avanzato
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Frappè agli agrumi: la ricetta con banane, pere, miele e vaniglia
Nutriente e sano, il frappè agli agrumi, perfetto anche a colazione, è un vero e proprio toccasana per la nostra salute. Si prepara in pochi minuti
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Canederli in brodo con speck e pane raffermo
Usate anche le verdure avanzate, così non le sprecate. Aggiungete prezzemolo sminuzzato e venti grammi di cipolla.
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Cramique: il dolce naturale all’uvetta
Assaporatelo a colazione con la marmellata fatta in casa. L’ideale anche per la merenda sana dei bambini a scuola. Si conserva per due o tre giorni, chiuso in un sacchetto di carta
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Ecomori: i volontari che raccolgono il cibo avanzato nei mercati
Anche seicento chili di prodotti in un solo giorno. Che poi vengono distribuiti alle famiglie bisognose. Gran parte dei volontari sono profughi
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Come non sprecare cibo a Natale
Dividersi i compiti in casa. Preparare il menù degli avanzi. E non esagerare con le porzioni.
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Cipolla caramellata: la ricetta perfetta per la tavola delle feste
La pasta sfoglia senza burro può essere preparata in anticipo, anche il giorno prima, e conservata in frigorifero. Le cipolle si conservano a temperatura ambiente
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Gnocchi di semolino alla romana
Aggiungete il tocco della noce moscata. E il formaggio stagionato.
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Vellutata di fagioli: la ricetta semplice e veloce
Aggiungete qualche filetto di coda di rospo. Cottura a fuoco molto lento
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Struffoli napoletani: la ricetta per farli in casa
Un dolce presente in 1.600 trattati di cucina, ma questa è la ricetta originale. Difficile trovarli davvero buoni in pasticceria,
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Linfa: la serra idroponica per coltivare piante medicali in casa
Ma anche erbe aromatiche, fiori e vegetali. L’oggetto ha anche un design gradevole
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Cannelloni con ricotta e spinaci: la ricetta classica
La cottura dura circa un’ora. L’alternativa con la besciamella
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Pasta madre preparata con il Bimby
Farina, acqua e un cucchiaino di miele. Pronta in pochi minuti
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Torta cotta in padella: la ricetta senza forno
La torta in padella è un ciambellone soffice che ha come particolarità quella di non utilizzare il forno durante la cottura, ma una semplice padella
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Tronchetto di Natale: la ricetta del dolce che simboleggia la gioia di stare insieme
Il tronchetto di Natale simboleggia la gioia di stare in famiglia: ecco come prepararlo in casa secondo la tradizione.
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Biscotti di Natale a forma di stella
Deliziosi, questi biscottini sono perfetti per la colazione delle festività natalizie. E basta un nastrino colorato per trasformarli in tante curiose decorazioni fai-da-te per l’albero.
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Sformato di carciofi: la ricetta classica
Usate anche salumi e formaggi avanzati. Pronto in un’ora
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Bocconcini di pollo: la ricetta al forno o in padella
Usate il pane raffermo e serviteli a tavola ben caldi.
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