Ricette crudiste: come fare il pane alle olive e noci – e molto altro – nel libro “Tutto crudo in cucina”
Non serve lievito nè tanto meno la cottura per dare vita ad un pane raw, croccante e squisito (e anche low carb per la dieta)
Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Ricette con gli agretti: sane, gustose e appetitose
Gli agretti sono una verdura appetitosa da gustare sia da sola condita in insalata che all’interno di frittate e timballi
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Dolci per bambini: ricette allegre, green e non sprecone
Dolci per bambini: sani, semplici e sostenibili per colazione, merenda e da portare a scuola. Vediamo anche le ricette per chi ha allergie o intolleranze
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Crudismo: la ricetta dei samosas indiani con salsa di mele
Saporiti, sani e semplici da preparare, i samosa indiani sono il piatto ideale per un antipasto sfizioso e leggero ma anche ricco di gusto.
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Saccottini ripieni: la ricetta per prepararli con crema pasticcera o crema alla nocciola
I saccottini ripieni con crema alle nocciole o pasticcera, sono golosi e fragranti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia
Tortino di patate e ricotta: la ricetta non sprecona della cucina degli avanzi
Tortino di patate e ricotta servito in cocottine monoporzione: la cucina degli avanzi non sprecona, facile ed elegante
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Tronchetto salato: la ricetta veloce senza cottura che recupera gli avanzi nel frigo
Il tronchetto salato senza cottura è ideale per uno sfizioso antipasto o per un happy hour, all’insegna del non spreco, utilizza gli avanzi di verdure e formaggi in frigo
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Mezzelune ripiene: la ricetta pratica e veloce dalla tradizione delle nonne
Le mezzelune ripiene di ricotta e spinaci sono una pasta fresca molto gustosa e saporita da preparare per i pasti in famiglia con pochi ingredienti. Si possono anche congelare in modo da averle sempre pronti per ospiti improvvisi
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Alimentazione sostenibile: laboratori di cucina e di autoproduzione a Fa’ la cosa giusta 2015
Dal 13 al 15 marzo a Milano, durante la dodicesima della fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, si potrà imparare a preparare piatti prelibati usando pesce sostenibile, a sperimentare la cucina crudista, a produrre in casa alimenti che di solito acquistiamo
San Valentino: il dolce non sprecone, goloso, allegro e preparato con le vostre mani
Il tortino di riso con doppia salsa è il dolce perfetto da preparare per san Valentino: sano, goloso, colorato e non sprecone
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Ricette con albume avanzato: gnocchetti con pomodori e olive
Gli albumi sono fatti per il 90 per cento di acqua: risultano ideali da utilizzare per l’impasto della pasta fresca. Provate questa semplice e gustosa ricetta per non sprecarli quando avanzano in cucina
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Insalata di patate, fagioli e speck, la ricetta versatile e gustosa
Per un secondo piatto veloce da preparare ecco la ricetta dell’insalata di patate, fagioli cannellini e speck che non spreca le patate lesse in avanzo da altre ricette
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Insalata di verza in padella: la ricetta con salsa di arance e mandorle
L’insalata di verza in padella è deliziosa condita con la salsa di arance e le mandorle, ecco come preparare questa ricetta raffinata con pochi semplici ingredienti
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Il libro: “Vegan, ricette per fare festa”: tante gustose preparazioni adatte a ogni occasione
L’autore, Roberto Politi, vegan dal 1993, attraverso il ricettario ci mostra quanto è facile preparare piatti sempre più vari e ricchi, unendo insieme i sapori della tradizione mediterranea con ingredienti tipici della cucina vegana come il tofu e il seitan
Menu anticrisi, i consigli di Federconsumatori: spendere meno per i cenoni di Natale e Capodanno
Spendere meno rispettando la tradizione si può. L’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato i costi degli alimenti consumati tradizionalmente nelle feste
Cappuccino di zucca, un antipasto vegan gustoso per il cenone o il pranzo di Natale
Dal gusto particolare grazie alla presenza dello zenzero fresco e dei chiodi di garofano, il cappuccino di zucca è anche semplice e veloce da preparare.
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La ricetta dei ricciarelli: sani, buoni, per non sprecare gli albumi
Ecco come utilizzare gli albumi avanzati per preparare questi biscotti toscani semplici e squisiti, ideali da mangiare a Natale. La versione della blogger Francesca Antonucci.
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Ragu’ di lenticchie: la ricetta sana e semplice
Il ragù di lenticchie è ottimo per condire la pasta e come ripieno per lasagne e cannelloni vegan: rappresenta una valida alternativa al ragù di carne
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Bomboloni di patate: la ricetta salata per recuperare gli avanzi di verdure e formaggi
I bomboloni di patate salati sono dei soffici involucri di patate e farina farciti con avanzi di formaggi e verdure. Vediamo come prepararli per un aperitivo sfizioso
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Plumcake con le carote e la frutta secca: una ricetta sana per iniziare bene la giornata
Un dolce soffice e gustoso, perfetto per la colazione in quanto in grado di fornire la giusta quantità di zuccheri, proteine e grassi per iniziare al meglio la giornata, senza appesantire.
Torta albumi e cioccolato: la ricetta leggera senza grassi aggiunti
La ricetta della torta con albumi e cioccolato è indicata per non sprecare gli albumi quando ci sono ricette in cui si utilizza solo il tuorlo dell’uovo. Vediamo come si prepara
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La gelateria della musica: la sinfonia del gusto a Milano
Una gelateria che prepara gusti insoliti come pane burro e marmellata e gusti tradizionali come pistacchio e cioccolato con attenzione alle materie prime e alla stagionalità della frutta utilizzata
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Minestra di fregoloti, piatto povero ma buono con soli 3 ingredienti base
Come spesso succede con i piatti della tradizione questa minestra è “povera” fatta solo di brodo vegetale, farina e acqua. In pratica 3 ingredienti base che ci sono sempre a casa
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Pumpkin pie: la ricetta originale della torta di zucca
La ricetta originale dell pumpkin pie, torta speziata e profumata preparata con tanta polpa di zucca
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Girelle di bucce di patate con parmigiano: la ricetta della nostra lettrice Mara
Ottime come aperitivo soprattutto se accompagnate da una deliziosa salsina alle erbe fatta in casa, le girelle di bucce di patate al parmigiano sono un piatto gustoso e semplice da preparare.
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Ricette con i broccoli: l’insalata con tonno, capperi e olive
Del broccolo non si butta via niente. Come insegna la ricetta di questa nostra lettrice, è possibile dare un’altra chances agli scarti della verdura e assemblarli per creare una deliziosa insalata
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I menu del pellegrino con i prodotti di Campagna Amica: non sprechiamo le tradizioni
Dal 2015 per i pellegrini sulla Via di Francesco un pranzo al sacco con specialità locali tipiche dell’Umbria, dalla lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp alla patata rossa di Colfiorito
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Antipasti sfiziosi: i muffin salati alla zucca
Come accontentare grandi e piccini con un piatto sfizioso, buono e veg? Semplice, basta seguire passo per passo la ricetta e dare vita a dei graziosi e gustosi muffin salati
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Rotolo di pasta con ricotta e spinaci: la ricetta fantasiosa e appetitosa
Rotolo di pasta con ricotta e spinaci: una ricetta facile e fantasiosa che vi permetterà di portare in tavola un piatto sano, sfizioso e semplice da preparare
Rotolo di pasta con ricotta e spinaci: la ricetta fantasiosa e appetitosa Leggi tutto »
Filetti di persico con patate, carote e zucchine: la ricetta per non sprecare le verdure avanzate
La ricetta per non sprecare carote, zucchine e peperoni avanzati in frigo e riutilizzarli come contorno dei filetti di persico: un piatto sano e ricco di gusto.