Palline di cioccolato e cocco: la ricetta velocissima senza cottura

RICETTA PALLINE AL CIOCCOLATO CON COCCO –

Se avete il cioccolato delle uova di Pasqua ancora da smaltire e non sapete come utilizzarlo, ecco la ricetta palline al cioccolato con cocco semplicissima che non richiede cottura: golosi bon bon di cioccolata e cocco da presentare come dessert a fine pasto con amici e parenti. Vediamo come fare.

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PALLINE AL CIOCCOLATO E COCCO SENZA RICOTTA –

Questa ricetta può essere tranquillamnete convertita in vegan sostituendo il burro con la margarina e il latte vaccino con quello vegetale

Ingredienti

• 150 gr di cocco grattugiato
• 40 gr di zucchero
• 40 gr di burro
• 400 gr di cioccolato
• 80 ml di latte

Preparazione

1. In un pentolino facciamo sciogliere il latte, il burro lo zucchero e metà del cioccolato
2. Quando saranno disciolti uniamo 100 gr di farina di cocco (l’altra parta ci servirà per la decorazione)
3. Togliamo dal fuoco l’impasto e trasferiamolo in una ciotola.
4. Formiamo delle palline con le mani e mettiamole a rapprendere in frigorifero per 2 ore circa
5. Trascorso il tempo necessario tiriamo fuori le palline e facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria
6. Passiamo le palline nel cioccolato fuso infilzandole con uno stecchino da spiedino e poi rotoliamole nel cocco grattugiato
7. Mettiamo in frigorifero per 2 ore e poi serviamo in tavola

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