Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Difficoltà: Bassa
RICETTA BARRETTE DI SESAMO
Una merenda golosa e nutriente, allo stesso tempo sana e semplice sia per i bambini a scuola che per i grandi in ufficio, adatta a tutta la famiglia: vegan e gluten free. Preparare in casa le barrette di sesamo è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Il sesamo è ricco di calcio e fibre ed ha un gradevole sapore di nocciola: per una pausa dolce e genuina.
LEGGI ANCHE: Benefici del sesamo per la salute e il benessere
BARRETTE DI SESAMO FATTE IN CASA
Per preparare questa ricetta in versione vegan si può sostituire il miele, che serve per accorpare il tutto, con il malto (d’orzo o di riso)
Ingredienti
- 200 gr di semi di sesamo (bianchi)
- 100 gr di miele o malto
- 50 gr di zucchero
Varianti
- Frutta secca
- Gocce di cioccolato fondente
- Scorza di agrumi
Procedimento
- In una padella antiaderente far sciogliere in miele a fuoco dolce.
- Unire lo zucchero al miele e amalgamare.
- Quando il composto risulta chiaro e denso (senza bollire) versare il sesamo e gli ingredienti che si preferiscono e amalgamare alla perfezione.
- Foderare un tagliere in legno o piano di marmo con carta forno e versare il composto.
- Aiutandosi con una spatola livellare il composto velocemente.
- Una volta l’impasto si è raffreddato tagliarlo a losanghe o a strisce.
- Conservare le barrette in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero.
PER APPROFONDIRE: La ricetta delle barrette ai cereali
Ricetta
Nome Ricetta
Barrette di sesamo
Autore
Nonsprecare
Pubblicato il
Tempo preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale