Mense scolastiche, basta menu etnici e doppie porzioni
Mai doppia, sempre proporzionata all’eta’ del commensale, servita con utensili adatti. la porzione al centro delle linee di indirizzo per la ristorazione a scuola appena licenziate dal ministero della Salute dopo un passaggio in conferenza Stato-Regioni. Una novita’. Non esisteva infatti un documento unico che riunisse centinaia di provvedimenti locali. Sulla quantita’ di cio’ che […]
Mense scolastiche, basta menu etnici e doppie porzioni Leggi tutto »