Dolci per celiaci senza farina: le migliori ricette
Dalla torta al cioccolato a quella di ricotta. Dalla Nutella vegan al muffin con le mele
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Ricette vegane
Foglie di lattuga stufate
Facilissime da preparare, pronte in meno di mezz’ora. Concedetevi un tocco di pepe
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Zucca fritta: ricetta gustosa e facile
Un antipasto ideale. Anche per convincere i bambini a mangiare le verdure. Una volta pronti i bastoncini, gustateli con una salsa adatta
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Zuppa di zucca e castagne: l’antica ricetta
Una ricetta semplice, sana e molto profumata. Tra le variabili, potete inserire nella preparazione anche una manciata di funghi trifolati. Non dimenticate di togliere la pellicina alle castagne
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Biscotti vegan al cacao e al cocco: la ricetta con un solo impasto e tre varianti
Gocce di cioccolato, granella di pistacchi, scaglie di mandorle. Tutte soluzioni cruelty free
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Frullato di melograno con le bacche di goji
Aggiunte anche il succo di limone e qualche frutto di bosco. Una bibita naturale che rilassa l’apparato digerente
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Marmellata di cachi: la ricetta super veloce
Solo un’ora per prepararla con le mele e il succo di limone. Conservatela in piccoli vasetti: una volta aperta, va consumata in pochi giorni
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Ragù senza carne di seitan e mele
Una ricetta facile e veloce. Con cipolle bianche, sedano e polpa di pomodoro
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Involtini alle alghe: la ricetta vegan
Aggiungete zucca, pinoli e mandorle. La migliore cottura è a vapore
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Gallette di riso: la ricetta per farle in casa
Ideali per uno spuntino leggero e sano. Possono sostituire anche il pane
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Funghi porcini al rosmarino, una ricetta vegana dietetica, sana e ricca di gusto
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo: ecco come utilizzarli per la preparazione di un antipasto leggero da gustare con le bruschette di pane.
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Insalata al tofu: la ricetta con le noci
Sano e nutriente piatto unico. Usate molte verdure: a partire da fagiolini e zucchine
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Seitan al curry: la ricetta dello chef di un albergo vegano
Usate panna di soia e olio d’oliva extravergine. Da servire con i semini di papavero
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Panzanella: la ricetta con le verdure
Potete preparare questo piatto con qualche ora di anticipo, e conservarlo in frigorifero: in questo caso, il mio consiglio è di aggiungere il pane solo all’ultimo, altrimenti potrebbe ammorbidirsi troppo
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Pasta fredda con pane raffermo e cipolle di Tropea
Un piatto fresco e genuino che potete anche portare in ufficio per la pausa pranzo. Si prepara in meno di mezz’ora.
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Cornetti vegani fatti in casa
Senza uova, latte e burro, sono perfetti per iniziare la giornata in maniera leggera e gustosa. Devono riposare una notte
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Gelati vegan fatti in casa
Dal fior di latte al cioccolato, dal limone alla fragole. Tante versioni di un gelato su misura per i vegani
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Frullato di anguria e uva pronto in pochi minuti
Delizioso, il frullato di anguria e uva non solo è una bevanda energizzante e in grado di contrastare i segni dell’età ma svolge anche un ruolo importante nella prevenzione delle patologie cardiovascolari.
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Torta al cioccolato con lamponi e senza glutine
Mezz’ora in freezer per rassodarsi. Usate lo sciroppo d’acero e mezzo cucchiaino di sale
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Polvere di pomodoro fatta in casa per averla tutto l’anno
Vi consente di non sprecare i pomodori. E potete usarla con ministre, zuppe e insalata. Oppure come condimento della pasta
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Cialde alle nocciole: la ricetta vegan
Semplici e veloci da preparare. Da completare con crema di ricotta o pistacchio
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Cialde per il gelato: la ricetta per preparare in casa cestini, biscotti e coni
Basta mezz’ora per preparare queste croccanti delizie: l’importante è avere in casa la piastra-cialdiera.
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Pesto di rucola con le noci in dieci minuti
Una salsa perfetta per accompagnare zuppe e verdure grigliate. Ma anche da spalmare sui crostini di pane
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Latte vegetale con mirtilli e datteri
Una fresca e salutare bevanda naturale, pronta in pochi minuti. Potete usare la cannella o la menta
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Bevande rinfrescanti fatte in casa
Due bevande a base di zenzero, cedro, limone e menta, rinfrescanti, perfette per contrastare le alte temperature e mantenersi in salute.
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Muffin alle ciliegie senza burro e latte
Sofficissimi: uno tira l’altro. Una volta pronti, secondo il vostro gusto, spolverateli con lo zucchero a velo
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Crepes vegane dolci e salate
Usate il latte di soia e l’olio di semi di girasole. A colazione oppure a merenda, abbinatele alle marmellate fatte in casa
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Bucce fritte pronte in dieci minuti
Carote, patate, zucchine e altre verdure: si possono usare come crostini sulle minestre e sulle vellutate. Oppure per guarnire i piatti
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Crostata di fragole in versione vegana
Niente latte, burro e uova. Ma con il latte di mandorle e lo zenzero
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Insalata di finocchi e arance alla siciliana
Un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per mantenersi in salute, senza rinunciare al gusto. Le varianti con olive nere, noci, radicchio o spinacini
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