Falafel di piselli preparato con salsa allo yogurt
Un classico piatto mediorientale con alla base un ortaggio mediterraneo di grande qualità.
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Ricette vegane
Ciambellone alle fragole: farlo in casa in un’ora
Soffice e profumato. Arricchitelo con succo d’arancia e scorza di limone
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Salsa di fragole pronta in un quarto d’ora
Perfetta per accompagnare dolci e gelati. Ma anche da aggiungere allo yogurt.
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La zuppa a base di banane con le spezie
Vegetale, leggerissima, ideale per non sprecare le banane troppo mature.
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Girelle di lasagna in versione vegan
Con funghi, verdure miste e ragù di lenticchie.
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Crepes con la farina di ceci
Un ricetta per intolleranti e vegani, facile e veloce da preparare.
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Insalata di quinoa con ceci e riso
Un piatto fresco, facilissimo da preparare. E perfetto per un pasto light.
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I migliori antipasti vegan
Dalle crepes al muffin alla zucca, dalle crocchette di melanzane alle polpette di quinoa.
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Zucca fritta pronta in un’ora
Un antipasto semplice e gustoso. E anche un modo per avvicinare i bambini alle verdure.
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Bomboloni ripieni con la crema o con la marmellata
Un dolce irresistibile, ideali per i bambini all’ora della merenda
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La zuppa di ceci con la zucca
Aggiungete la noce moscata e un rametto di rosmarino. Pronta in un’ora.
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Plumcake vegan con yogurt di soia
La cottura nel forno dura circa 35 minuti. Aggiungete cioccolata e una scorza d’arancia.
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Insalata al tofu con noci e verdure
Pronta in pochi minuti. Un ottimo piatto light per pranzo o anche per cena.
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Risotto di finocchi: un piatto ideale per il freddo dell’inverno
Sano e nutriente, il risotto ai finocchi è perfetto per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto. Aggiungete gli anacardi.
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Frullato di bacche di goji per vincere la stanchezza mentale
Energetico, antiossidante, ricco di vitamine e sali minerali.
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Insalata di lenticchie con i fagiolini e l’avocado
Aggiungete anche qualche foglia di menta, e il succo di lime.
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Come si prepara in casa la marmellata di kiwi
Ottima per i formaggi. E anche per farcire torte e dolci.
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Frittelle di patate con rosmarino e zenzero
Si preparano in quaranta minuti, compresa la cottura. E possono servirsi come antipasto o anche come secondo piatto.
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Estratto di melograno: ricetta da pochi minuti
L’ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia, l’estratto di melograno con kiwi, mela e zenzero è una fonte importante di proprietà benefiche per la salute e il benessere dell’organismo.
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Budino di riso: la ricetta con pinoli e uvetta
Un dolce molto amato anche dai bambini. Sano, nutriente e saporito
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