Ogni anno vengono sprecati miliardi di euro di cibo, ovvero 42 kg a persona di alimenti non riutilizzati e destinati alla discarica. L’associazione di volontari “RecuperiAMOci – Ridiamo vita al cibo”, recupera gli alimenti in scadenza per poi reinserirli nel circuito del consumo.
RecuperiAMOci – Ridiamo vita al cibo: il progetto dell’associazione PortAperta Leggi tutto »
Le ricette della tradizione e le cene in famiglia diventano un’occasione importante per raccontare una cultura e far conoscere ai turisti un territorio dalle mille ricchezze.
Da un’idea dell’associazione Ambiente Bene Comune, nasce un network in grado di collegare le aziende agricole con il mercato dei consumatori e le istituzioni di carità, che permette di trasformare il flusso di rifiuti in una risorsa alimentare preziosa in tempi di crisi.
La rete che collega ambiente, efficienza e solidarietà Leggi tutto »
ComeUnaMarea è un’associazione che propone tra i suoi vari progetti un insieme di ricette completamente provenienti da scarti alimentari per sprecare il meno possibile.
ComeUnaMarea: ricette contro lo spreco alimentare Leggi tutto »
In questo video editoriale, il direttore di Non sprecare, Antonio Galdo, ci parla dell’importanza del ruolo delle api e di quello che è avvenuto in Cina dopo la loro quasi totale estinzione.
L’estinzione delle api e le sue drammatiche conseguenze: il caso Cina Leggi tutto »
Un portale che ti insegna a ricombinare le pietanze abbandonate in frigo e farne squisiti manicaretti, ideato da un ragazzo italiano
Rock your meal, il sito che ti insegna a ricombinare il cibo nel frigo e non sprecarlo Leggi tutto »
La particolarità della torta Nua sta nel suo ripieno goloso: si farcisce prima della cottura nel forno e non una volta raffreddata. Vediamo come prepararla
La torta Nua: si farcisce prima della cottura in forno Leggi tutto »
Ottolenghi e il suo socio Sami Tamimi sono l’esempio di come il cibo possa dividere o allo stesso tempo, nel loro caso, unire le diverse culture.
Promuovere la pace attraverso il cibo: la storia dello chef Yotam Ottolenghi Leggi tutto »
La ricetta per preparare un gustoso piatto di casarecce con fiore di erba cipollina, lenticchie e carote: due alimenti ricchi di proprietà nutritive importanti per il benessere dell’organismo.
Casarecci con fiori di erba cipollina: un piatto sano e ricco di gusto Leggi tutto »
Ecco una ricetta semplice da preparare, riciclona e low cost per non sprecare le patate lesse che abbiamo preparato per un purè o per un contorno e per trasformarle in tanti squisiti mini sandwich.
Ricette con gli avanzi: il sandwich di patate con crescenza e prosciutto Leggi tutto »
Per poter ricevere gratis i prodotti, è necessario scattare una foto agli alimenti scelti e pubblicarla su Facebook, Twitter o Instagram con una descrizione e un giudizio.
Per la seconda edizione realizzata dal Consorzio Mela Trentina, in collaborazione con Giunti Progetti Educativi, sono coinvolti 25mila bambini di Puglia, Sicilia, Marche, Abruzzo, Toscana e della provincia di Roma
Concorso “Mela verde, rossa e gialla”: a scuola una gara per non sprecare la frutta Leggi tutto »
Il Paese è devastato dall’obesità (70 per cento della popolazione adulta e 30 per cento dei bambini) e dal diabete (quasi 10 milioni di malati). La spesa sanitaria è volata del 130 per cento. E così è partita finalmente la guerra a merendine e bibite gassate
Cibo spazzatura: in Messico niente pubblicità in tv nelle ore calde per i bambini Leggi tutto »
VEGOLOSI.IT Un sito ben fatto e molto ricco di ricette, consigli e curiosità su tutto il mondo della cucina veg
Vegolosi, dove trovare tante ricette vegetariane e soprattutto squisite Leggi tutto »
La filiera della carne è al primo posto per riduzione degli scarti e valorizzazione dei rifiuti secondo uno studio del Centro Studi Sprim di Milano
Sprechi alimentari: la filiera della carne è la più virtuosa Leggi tutto »
Immersa in una tenuta di 14 ettari, la country house di La Pampa Relais & Taste nasce dal recupero di un vecchio casale ed è stata ridisegnata in armonia col paesaggio circostante, arredata con materiali naturali e di recupero. Ha un orto biologico dal quale si ricava il cibo da portare in tavola nel ristorante biologico e offre anche escursioni a cavallo e tanto altro ancora.
Agricoltura sostenibile con La Pampa Relais & Taste Leggi tutto »
Mangiando una pizza o un piatto di pasta presso la pizzeria solidale del “Villaggio San Vito” sarà possibile assicurare un pasto completo ad un bambino in Bangladesh. Un’attività che unisce insieme solidarietà, nuove opportunità lavorative e rilancio dell’economia locale.
Ottima iniziativa in Piemonte e in Valle d’Aosta dove 275 punti vendita hanno aderito a questa campagna. I prodotti in scadenza sono offerti a sconto e non finiscono nell’immondizia.
La campagna “Il piacere di Non sprecare”: spesa con il 30 per cento di sconto Leggi tutto »
Gli utenti potranno scegliere tra due diversi tipi di vino rosso, due vini bianchi e una birra, selezionati tutti secondo la filosofia della filiera corta da produttori locali.
A Lecco il primo distributore automatico di vino. A breve uno anche a Oggiono Leggi tutto »
L’associazione Frutta Urbana, nata da pochi anni in alcune grandi città italiane, per mappare e raccogliere la frutta dimenticata: una rivoluzione verde dell’alimentazione e della cultura cittadina.
Frutta Urbana, il patrimonio dimenticato delle nostre città Leggi tutto »
