Torta al cocco vegan pronta in un’ora
Senza burro e senza uova, ma con la farina di cocco. Usate lo zucchero di canna
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Cibo
Sciroppo di sambuco: dolce e dissetante
Utile per prevenire il raffreddore. Si prepara in 10 minuti, ma serve almeno un giorno di macerazione.
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Gnocchi di ceci fatti in casa
Un piatto delizioso da gustare con il pesto o semplicemente un’ottima salsa al pomodoro e un alimento perfetto per mantenersi in salute.
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Perché dobbiamo pagare anche la tara?
Un trucco e uno spreco pagati dai consumatori. C’è un’unica difesa: controllare come vengono pesati gli alimenti, quando fate la spesa
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Patè di fagioli: la ricetta semplice da preparare, con la cipolla e l’alloro
Se lo preparate in anticipo, copritelo con un coperchio in silicone e conservate in frigorifero. Ricordate però di estrarlo per tempo, in modo da servirlo a temperatura ambiente.
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Burger di barbabietola al forno e senza uova
La barbabietola è un vero e proprio concentrato di proprietà benefiche per la nostra salute e l’ingrediente ideale per la preparazione di tanti deliziosi burger vegetali.
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Alici in tortiera: la ricetta facile e veloce
Le alici vanno pulite a fondo, spinate e sciacquate due-tre volte. Il tocco magico della mollica di pane. Si possono preparare anche al forno
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Zuppa con il cavolo recuperando anche gli scarti
Un vero e proprio comfort food e una ricetta antispreco nutriente e sana.
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Come fare in casa un dolcificante naturale
Partite dalle piantine della stevia, un’ottima alternativa allo zucchero. La pianta va tagliata subito dopo la fioritura e fatta essiccare
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Palline di cous cous dolci fatte in casa
Chi ha detto che il cous cous è un ingrediente perfetto solo per la preparazione di insalate e primi piatti? Basta poco per trasformare questo prezioso e versatile ingrediente in tante gustose palline dolci da decorare con nutella, scaglie di mandorle, nocciole e cocco.
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Come risparmiare 1.400 euro con la spesa
Leggere bene le etichette non significa soltanto comprendere gli ingredienti degli alimenti che mangiamo: ci aiuta anche a ridurre gli sprechi e risparmiare denaro
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Torta salata con la parmigiana di melanzane
Un piatto unico da assaporare tiepido o freddo, da accompagnare con un’insalata verde mista condita con salsa citronette e da servire con un buon bicchiere di vino rosato fresco tipo Chiaretto del Garda.
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Come riciclare i sacchetti di patatine
Un involucro per conservare cibi in frigorifero. Ma anche una borsa, un portachiavi, un sacchetto porta cucito. Tanti modi per non sprecare un rifiuto molto pericoloso
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Torta mimosa vegan pronta in un’ora
Usate burro di soia, zucchero di canna, olio di semi di girasole
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Come coltivare il melo
Si adatta a qualsiasi terreno. Come si sceglie la varietà di mele da produrre e quando si pianta
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Insalata di barbabietole: la ricetta vegan
Senza sprecare neanche una foglia. Ideale per un contorno o per un pasto leggero. Accompagnatela con crostini di pane
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Cibi che aiutano a dormire: dai legumi al pesce
Il sonno inizia a tavola, con una scelta di cibi con pochi grassi e molte proteine di qualità. Il pasto serale non deve fornire più del trenta per cento delle calorie giornaliere
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Supermercati: 5 miti da sfatare
Come trovare la convenienza e un buon rapporto tra qualità e prezzo. La sicurezza in materia di igiene
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Bavarese al caffè fatta in casa
Non rinunciate a un tocco di panna. Si prepara in mezz’ora, ma deve raffreddare per tre ore
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Acquacotta, l’antica ricetta contadina preparata con gli avanzi delle verdure
Sedano, brodo vegetale, un pizzico di basilico e del pane toscano, possibilmente fatto con la pasta madre. Per preparare l’acqua cotta bastano pochi ingredienti e il risultato è un piatto saporito ed economico
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