Zuppa di quinoa: tre ricette veloci
Tre ricette deliziose con peperoni, patate, lenticchie, ceci, fagioli e orzo, l’ideale per un pasto sano e nutriente e ottime anche per il pranzo in ufficio.
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Cibo
Conservare bene frutta e verdura per non sprecarle
La metà di questi prodotti finiscono nella spazzatura. Perché non sappiamo conservarli, nè d’inverno né d’estate. Non sempre serve usare il frigorifero
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Radicchio fritto pronto in 15 minuti
La pastella va preparata almeno un’ora prima della frittura. Da mangiare molto caldo
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Come lavare l’insalata: acqua tiepida e niente cloro
Basta un quarto d’ora in ammollo per stare sicuri. E lavatela solo prima di mangiarla, altrimenti perde la sua freschezza
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Paolo e Micaela si licenziano per coltivare lo zafferano
Paolo e Micaela sono rispettivamente laureati in Architettura ed Economia e avevano entrambi un lavoro di prestigio. Ma sette anni fa hanno deciso di dedicarsi alla terra ridando vita a una coltura storica della zona
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Pizza fatta in casa: le migliori ricette
La versione classica con mozzarella e pomodoro. E quella vegana. Ma anche con gli asparagi, la polenta e la pasta madre.
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Insalata di limoni e spinaci
Un contorno fresco e salutare, pronto in pochi minuti.
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Piatti unici estivi: ricette facili e veloci per mangiare sano e restare in forma
Tante idee di piatti unici da preparare in estate senza sprecare tempo ai fornelli. Perfetti anche da portare in spaggia o come pranzo rapido in ufficio. Vegetariani, a base di carne o di pesce, sono sani e gustosi
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Pane senza sale fatto in casa
Tre ingredienti: farina 00, lievito di birra e acqua tiepida. Il tempo di riposo dell’impasto
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Crostata di marmellata della nonna
Ricetta facile, da preparare con le conserve fatte in casa. Aggiungete un pizzico di cannella e un cucchiaino di lievito
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Grigliate vegane: le migliori ricette
Dai burger vegetali alla focaccia con la salvia. Dalle bruschette alla maionese vegan. Le migliori proposte di un super gourmet vegano
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Torta dei sette vasetti: la ricetta per farla in un’ora
Leggera, saporita e facile da preparare. La versione salata
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Sciroppo di albicocche pronto in mezz’ora
Potete aggiungere un chiodo di garofano e un pizzico di zafferano. Ottimo per i gelati
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Seppie ripiene con melanzane
Una ricetta semplice: non dimenticate la salvia, il sedano. E le cipolle rosse
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Oche al posto dei diserbanti per fare il vino biodinamico
Nell’azienda agricola dei fratelli di Filippo, in provincia di Perugia, le oche passeggiano lungo le vigne. Per mantenere il terreno fertile e ricco
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Spaghetti con cozze e vongole pronti in pochi minuti
Un piatto delizioso e una ricetta saporita, ricca di proprietà importanti per la salute. Si prepara in poco tempo. Non dimenticate di aggiungere il prezzemolo tritato.
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Margarina vegetale fatta in casa
Latte d’avena, lecitina di soia e olio di cocco. In frigo per due ore
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Torte vegane: le migliori ricette
Dal tiramisù alla torta di mandorle. Dalla pasta frolla alle preparazioni con carote e mele
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Bruschette con crema di ceci: la ricetta di un antipasto dal sapore unico
Un trito molto fine con la cipolla e con la carota. La cottura a fuoco medio. Servite a tavola appena pronte
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Peperoncino: benefici, usi e controindicazioni
Un vasodilatatore naturale che protegge il cuore e abbassa il rischio di malattie cariovascolari. Aiuta anche a perdere peso. E può essere usato per una maschera contro la cellulite
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