Una ricetta curiosa da preparare insieme ai bambini e un’idea originale per decorare la tavola di Natale con tanti sfiziosi segnaposto fai da te. E per concludere i pasti con gusto, provate la versione dolce
Albero di Natale con la pasta sfoglia Leggi tutto »
Con varie spezie, zenzero e pomodoro. In ammollo per 24 ore
Ceci all’indiana: la ricetta vegetariana Leggi tutto »
Possono andare anche in freezer, sbucciate, cotte o crude. E quando le comprate, per non sprecare soldi, controllate che siano sode e con il guscio in grado di resistere alla pressione delle dita
Come si conservano le castagne Leggi tutto »
Di origine contadina, questa crema è piuttosto facile da preparare. L’importante è mescolare spesso gli ingredienti e utilizzare il brodo caldo per ammorbidire le verdure.
Zuppa di cavolfiore con polpa di granchio Leggi tutto »
La buccia deve essere dura e il picciolo secco. La zucca non va in frigorifero, e conservata al fresco può durare anche diversi mesi
I segreti per riconoscere una zucca matura Leggi tutto »
Quando si hanno a disposizione le arance non trattate, è utile non sprecare la scorza ma recuperarla e farla seccare, per averne sempre a disposizione
Risotto con la zucca, profumato all’arancia: una ricetta ricca di proprietà importanti Leggi tutto »
Al posto dei calamari, potete utilizzare i totani o le seppie. In alternativa alle mazzancolle si possono scegliere i gamberi
Insalata di riso venere con i calamari: la ricetta per riportare l’estate in tavola Leggi tutto »
Scegliete la panna fresca e non dimenticate la buccia grattugiata del limone o dell’arancia: vedrete che profumo. Un dolce perfetto anche per la colazione
Semifreddo ai cachi Leggi tutto »
Non dimenticate di aggiungere un pizzico di peperoncino. Un primo piatto autunnale dal sapore unico
Risotto con i cachi: la ricetta con il mascarpone Leggi tutto »
Un piatto semplice che si prepara in meno di mezz’ora. L’alternativa della polenta fritta con le uova
Polenta al forno: la ricetta antica Leggi tutto »
Una raccolta di ricette preziose, dal gusto e dal profumo travolgente, dal dolce per la colazione al risotto. E non perdete la ricetta dei marron glacé
Ricette con le castagne: una raccolta di piatti dal sapore unico, dal primo al dolce Leggi tutto »
Si preparano in meno di un’ora. La ricetta dei cake pops a forma di teschio.
Ricette per Halloween: come preparare in casa i cupcakes e i cake pops Leggi tutto »
Una ricetta semplice, sana e molto profumata. Tra le variabili, potete inserire nella preparazione anche una manciata di funghi trifolati. Non dimenticate di togliere la pellicina alle castagne
Zuppa di zucca e castagne: l’antica ricetta Leggi tutto »
Con un chilo di castagne basta un baccello di vaniglia. Ottima anche a pranzo con i formaggi oppure a cena come dolce con un cucchiaio di panna
Marmellata di castagne: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Non dimenticate di cospargere il pesce di prezzemolo tritato. E se vi avanza la salsa, non sprecatela: è ottima per condire spaghetti o linguine
Baccalà al pomodoro: la ricetta napoletana Leggi tutto »
Contiene i caroteni, che sono considerati utili anche per prevenire alcuni tumori. La zucca è molto facile da usare in cucina. Come dimostrano due ricette che pubblichiamo
Zucca: benefici, proprietà e usi in cucina Leggi tutto »
La zucca va tagliata a pezzetti. Alla fine aggiungete una spolverata di parmigiano
Miglio con la zucca: la ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Friabile, semplice e veloce da preparare. Molto gradita dai bambini, anche a colazione
Crostata di cachi: la ricetta più veloce Leggi tutto »
Rafforzano ossa e muscoli. Aiutano a dimagrire. E proteggono la tiroide. Le migliori ricette per utilizzarli in cucina
Funghi champignon: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Lasagne, burger, risotto. Ma anche muffin, biscotti, crema e cous cous
Ricette con la zucca: le più semplici e veloci Leggi tutto »
Per una preparazione più ricca, da fine pasto, servite la torta marmorizzata con i cachi decorata con un ciuffo di panna montata.
Torta con i cachi: la ricetta di un dolce marmorizzato, perfetto per la colazione Leggi tutto »
Piatto perfetto per una cena leggera. Il tocco del prezzemolo e dell’erba cipollina. Le “palline” devono avere un diametro di 4-5 centimetri.
Canederli allo speck: l’antica ricetta tirolese Leggi tutto »
Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario
Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi Leggi tutto »
Usate il pane raffermo. Come cuocere i crostini in padella. Saranno pronti quando la polpa delle acciughe sarà bianco opaco
Un dolce sopraffino dal costo particolarmente elevato, a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. Ecco la versione casalinga che abbatte il prezzo
Marron glacé fatti in casa: la ricetta di una vera delizia pasticciera Leggi tutto »
I fiori aiutano a dormire e sono un calmante naturale. Applicato sulla pelle ha una funzione antibatterica
Luppolo: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Vanno puliti, asciugati ed essiccati in pieno sole. O nel forno a 60 gradi. Come capire quando sono pronti
Fichi secchi: la ricetta per farli in casa Leggi tutto »
Dal paté alla zuppa. Dalle tagliatelle agli gnocchi. Una mini-collezione da non perdere
Ricette con i funghi: anche con gli avanzi Leggi tutto »
Senza latte, uova e glutine, ma anche prive di zucchero e di burro. Ecco tante ricette di torte fatte apposta per gli intolleranti e tutte da provare
Torte per intolleranti: le migliori ricette Leggi tutto »
Sano e nutriente piatto unico. Usate molte verdure: a partire da fagiolini e zucchine
Insalata al tofu: la ricetta con le noci Leggi tutto »
