Risotto ai semi di finocchio: una ricetta profumatissima, arricchita dal limone e dallo scalogno
Un piatto da impreziosire con il Parmigiano e una foglia di alloro. L’ideale anche per il pranzo in ufficio
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Il rifugio di Sasha, dove 750 cani randagi trovano cure e accoglienza. E si salvano (video)
In Serbia il randagismo è un problema dai numeri impressionanti e dalle risposte inadeguate. Per questo Sasha Pešić ha lanciato, sottoscrizione online per mantenere il rifugio che ha creato nella città di Nis, ospitando cani abbandonati
Chef in televisione, ovvero l’orgia delle parole che non dicono nulla. Banali e arroganti: i nostri cuochi in versione star diventano mostri (foto)
Chef Rubio attacca Israele. Heinz Beck si mette a parlare, da esperto, della crisi greca. Carlo Cracco ha cucinato in diretta un piccione selvatico: cosa vietata dalla legge. Gianfranco Vissani ha deciso che l’acqua pubblica è pericolosa. E Alessandro Borghese, si sente come Proust e scrive la sua autobiografia
Più pioggia, più rischi per la vita delle persone. In Italia, dal 2000, 438 morti per dissesto idrogeologico
L’ultimo Rapporto Cnr-Irpi: il 2018 è stato l’anno peggiore. Le regioni più colpite da questi disastri sono al Sud, Calabria e Sicilia. Dove non esiste prevenzione
Industria 4.0, la quarta rivoluzione messa in moto anche dal 5G. Più sicurezza e maggiore efficenza
Lo sviluppo tecnologico degli ultimi anni sta portando a un cambio di paradigma di cui beneficeranno tutti. Gli impianti incrementeranno la qualità produttiva e allo stesso tempo verranno garantite migliori condizioni di lavoro. Sarà necessario, però, un continuo aggiornamento e investimenti in formazione
“Suoniamo la città”, il progetto nelle scuole che trasforma i rifiuti in strumenti musicali (foto)
In otto mesi di attività, 80 studenti dell’Istituto Comprensivo Francesco Di Capua di Castellammare di Stabia, insieme alla supervisione di maestri e musicisti, hanno dato vita a un’orchestra completamente ecosostenibile
Cibo, l’artista anti-odio che copre svastiche e frasi razziste con murales di frutta e verdura
Pier Paolo Spinazzé, nome d’arte Cibo, veronese, schiaccia l’intolleranza sotto i colpi dell’ironia. E della leggerezza. E’ la street art contro la violenza con la leva del cibo
Api in pericolo: rischiano di scomparire. Ma tutti noi possiamo aiutarle. Basta davvero poco
Pesticidi, frammentazione degli habitat naturali ma anche cambiamenti climatici sono tra i principali nemici delle api, una specie che rischia di estinguersi. Le arnie sono sempre più deserte e le continue morie mettono in pericolo la nostra stessa sicurezza alimentare
Bonus facciate, l’occasione da non sprecare per le nostre case. Ma anche per finirla di litigare nei nostri rissosi condomini
Quanto vale la facciata di un palazzo? Oro. E per tutti, non solo per le persone che vi abitano. Gli incentivi per i rifacimenti sono davvero generosi, fino al 90 per cento
Dall’Umbria arriva la dispensa sociale: cibi pronti e freschi invenduti per chi non può permetterseli
Il progetto della Cooperativa Sociale Babele prevede la raccolta dei beni alimentari non serviti presso mense scolastiche e aziendali insieme ai freschi e freschissimi che rimangono invenduti presso i supermercati. Servendo giornalmente circa 450 famiglie in difficoltà in 5 comuni
Trasloco, come organizzarlo senza sprechi e senza stress. Risparmiando, e donando le cose inutili da conservare
Cambiare casa è anche un’opportunità. Il metodo per individuare la ditta o la persona giusta. Meglio affidarsi a piccole imprese locali. In America va di moda il consulente del trasloco
Equologica, compri frutta e verdura biologica e aiuti i disabili che lavorano nell’associazione
A Roma c’è un’associazione dove è possibile acquistare cassette di frutta e verdura realizzata nel rispetto della natura e dei coltivatori. Prodotti a chilometri zero che derivano da coltivazioni sostenibili dove lavorano anche persone diversamente abili
Per fare la plastica ci vuole il latte. È l’invenzione di un team di giovani ricercatrici di Roma
Prodotta con il latte andato a male da una startup nata all’Università di Tor Vergata, è resistente, eco-compatibile, perfettamente compostabile. Un tappo di bottiglia si distrugge completamente in 45 giorni
Smog a New Delhi, così una metropoli soffoca nel veleno. Vecchi e bambini chiusi in casa. Maschere per circolare (video)
Uno scenario apocalittico, che purtroppo non è fantascienza. Ma cronaca quotidiana. Le polveri sottili in India hanno un valore pari a 32 volte il massimo consentito dall’Organizzazione mondiale della Sanità
Leonardo, la mostra itinerante che gira il mondo. Per ricordare un genio capace sempre di ascoltare
«Da Vinci Experience» è un tour espositivo, promosso dal ministero degli Esteri e dall’Enel, che ha ottenuto un grande successo in Sud America. Un percorso multisensoriale con 10 modelli di macchine progettate dall’artista
Lo spreco del digital divide, il 20 per cento degli italiani non ha mai usato Internet. La Pubblica amministrazione è ancora offline
Nel mondo, avvertono le Nazioni Unite, ci sono ancora 3,8 miliardi di persone che non hanno acceso alla Rete. La metà della popolazione globale, in gran parte concentrata in Africa. Ma anche nel Sud Italia
A Milano dieci donne lottano contro la plastica. Educando i bar a non usare stoviglie usa e getta
Le volontarie anti-plastica convertono tutte le attività commerciali del terzo municipio a un uso consapevole delle risorse e a una vita plastic-free. Ci mettono la faccia e il tempo libero, dedicandosi al progetto “Mi faccio in 3”, partito dalla social street di Via Morgagni e arrivato fino a Lambrate
Prism, il caricabatterie intelligente per auto elettriche che riduce di dieci volte il tempo per il pieno
L’invenzione è di un giovane trevigiano classe 1986, Cristiano Griletti, che è stato selezionato tra i venti finalisti del premio statunitense HackADay. Il suo caricabatterie si collega ai pannelli solari e si adatta alla potenza degli impianti domestici, evitando sovraccarichi. In tutta sicurezza
Zappata Romana il progetto che dal 2010 lavora alla valorizzazione del territorio in chiave sociale
Nato a Roma nel 2010 punta a trasformare i terreni incolti e abbandonati in giardini dove poter coltivare e svolgere attività culturali e didattiche. Così in tutta la Capitale sono nati orti condivisi che sono diventata luoghi di aggregazione
A Bergamo l’associazione di volontariato MT 25 recupera il cibo in eccedenza e sostiene 300 famiglie in difficoltà
Un progetto importante e un vero e proprio sistema di redistribuzione che vede la partecipazione di 36 volontarie e volontari di 9 nazionalità diverse. Ben 1.054 le persone che ricevono aiuto e sostegno ogni settimana
